El Banc dels Aliments de Barcelona és una fundació sense ànim de lucre, que té com a proposit lluitar per un sistema alimentari més just, saludable i sostenible per a tothom. La tasca del Banc dels Aliments es fonamenta en dos valors principals:
La sostenibilitat, reduint el malbaratament alimentari al recuperar aliments vàlids pel consum humà, rebutjats al llarg de la cadena alimentària; aliments que o bé tindran un destí diferent del de consum humà o bé, amb més probabilitat, seran destruïts, amb les conseqüències ambientals que suposa. La solidaritat, redistribuint els excedents alimentaris recuperats, a persones en situació de vulnerabilitat per contribuir a garantir un dret fonamental com és el de l’alimentació i l’accés a una dieta suficient, segura i saludable per a tothom.
