Một chút gì để nhớ

07/05/2024

Hôm nay kỷ niệm 70 năm chiến thắng Điện Biên Phủ

⭐VĨ NHÂN GIẢN DỊ VÔ CÙNG
Tôi lại kể về anh người chiến sĩ
Sau những chiến công là đời thường giản dị
Niềm lớn lao nào cũng đượm nỗi gian truân
Tấm áo đơn sơ bao bọc anh hùng.
Nhoẻn miệng cười cho quên đời khó nhọc
Rồi nắng, rồi mưa phai màu trên mái tóc
Ánh mắt ngoan cường, đôi lúc bỗng trầm ngâm.
Anh vẫn đi về trong đêm tối lặng câm.
Mà nghe tim mình đang tỏa nắng
Từng góc phố ngủ vùi im ắng
Lặng lẽ tình người vẫn sưởi ấm quanh đây.
Từng gia đình đang yên giấc nào hay.
Ngoài trời khuya có ai vừa ngã xuống
Anh nằm nghe con đường đi ngủ muộn
Ngọn đường nào vẫn đợi bước chân quen./.
ST

30/03/2024

CƠM MUỐI HUẾ - MÓN ĂN MÙA ĐÔNG CỦA VUA MINH MẠNG
Cơm trắng nấu bằng gạo An Cựu (Huế) ngày xưa, nay được nấu bằng gạo ngon nhất thế giới ST25 ăn cùng với 9 món muối khác nhau thuộc 3 nhóm: Muối trộn các loại hạt; muối trộn với các loại cá và muối trộn với các loại thịt.
Món cơm cầu kỳ, công phu đặc trưng của Huế dù đơn sơ nhưng rất ngon, giúp kích thích vị giác làm thèm ăn.
Món cơm muối Huế tiến vua giờ vẫn được duy trì và là món đặc sản không thể thiếu khi lãnh đạo tỉnh Thừa Thiên-Huế tiếp đón các đoàn khách quốc tế.
Du khách đến Huế cũng có thể dùng thử món này để cảm nhận được vì sao Vua Minh Mạng lại thích ăn!

14/03/2024

Thăm vườn trồng Sâm Tiến Vua và nghe người trồng sâm nói về... SÂM TIẾN VUA.

14/03/2024

Sâm Tiến Vua là một loại thảo dược quý. Vì sao có tên gọi là Sâm Tiến Vua?

12/03/2024

Tản mạn về ly BẠC SỈU của người Sài Gòn.
Bạc sỉu là gì? Tên gọi này có từ khi nào?
Hãy nghe Podcast của Một chút gì để nhớ....

12/03/2024

Một chút hình để nhớ tuổi thơ đẹp đẽ của thế hệ 7X trở về trước.

TẤM VÉ TUỔI THƠ

Cho tôi tấm vé tuổi thơ
Để tôi về với ước mơ một thời
Ngày xưa tôi có khung trời
Cùng bao đứa trẻ rong chơi bày trò

Trưa hè chân sáo líu lo
Tung tăng chạy nhảy bụi vò đường quê
Hoa dại mọc kín bờ đê
Hái đầy vạt áo la lê kết vòng

Sáo diều gặp gió long đong
Khói lam chiều tỏa bếp nồng mùi khoai
Bến sông đò đứng đợi ai
Giếng làng chung gánh một mai nước đầy

Bóng đa sương phủ màu mây
Còn đây nguồn cội còn đây đình thần
Cỏ may bám kín gấu quần
Cánh đồng thuở ấy những lần chăn trâu

No bụng những bữa cơm rau
Cha nhường mẹ nhịn con mau nên người
Tuổi thơ kí ức trong đời
Ai ai cũng có một thời trẻ con.

06/03/2024

Những ai từng trải qua hoặc chứng kiến hình ảnh này trong quá khứ hãy dành một phút đọc bài thơ và nhìn kỹ bức ảnh về người mẹ này!

ĐÓ LÀ MẸ TÔI

Một người vất vả đau thương
Sớm hôm làm lụng nuôi con thành người
Đó là hình ảnh mẹ tôi
Tình thương bát ngát bao la bằng trời.
Mẹ tôi da đã sạm rồi
Bàn tay có nếp áo thì bạc phai
Thế mà sớm buổi chiều hôm
Buổi trưa nắng chói vẫn ra ruộng đồng
Cho con bưng bát cơm đầy
Dẻo thơm một hạt đắng cay muôn phần
Thương nhiều thương lắm mẹ ơi!
Mẹ là tất cả cuộc đời của con.
Mang con chín tháng mười ngày
Bao nhiêu vất vả hôm nay đã tròn
Tương lai của mẹ là con
Dưỡng con khôn lớn héo mòn tuổi xuân.
Lo từng mảnh áo cái quần
Bát cơm đạm bạc đổi luân mỗi ngày
Những hôm tiền hết gạo vay
Cha con lại phải đi cày suốt trưa.
Cuộc đời biết mấy cho vừa
Thương con bố mẹ trời mưa vẫn dầm
Muốn cho đủ bát đủ mâm
Vẫn là mục đích cha thầm mẹ mong.
Con ơi hãy nhớ trong lòng
Công cha nghĩa mẹ chẳng đong vơi đầy
Mai này con lớn dựng xây
Sinh con sẽ biết công thầy mẹ cha.

04/03/2024

Garde Manger: tiếng Pháp nghĩa là Tủ giữ/bảo quản thức ăn.
Thế hệ 7X của tôi ai cũng biết và dùng chiếc tủ này hàng ngày.

Những năm 50s, khi Dân Saigon chưa có tủ lạnh, trong bếp mỗi nhà đều có cái garde-manger đựng thức ăn.
https://saigonxua.net/doi-song/xua/tuoi-tho-cua-toi-va-cai-garde-manger.html