28/05/2026
LỄ HỘI ẨM THỰC CHAY - FESTIVAL HUẾ 2026: Lan tỏa tinh hoa ẩm thực và giá trị nhân văn xứ Huế
Chiều 28/5/2026, tại phố đi bộ Nguyễn Đình Chiểu, phường Thuận Hóa, Ban Trị sự Giáo hội Phật giáo Việt Nam thành phố Huế phối hợp Ban Tổ chức Festival Huế 2026 khai mạc Lễ hội Ẩm thực chay - Festival Huế 2026.
Tham dự lễ khai mạc có UVTV Thành ủy, Trưởng ban Tuyên giáo và Dân vận Thành ủy Hoàng Khánh Hùng; UVTV Thành ủy, Phó Chủ tịch Thường trực Ủy ban MTTQ Việt Nam thành phố Nguyễn Thị Ái Vân; Thành ủy viên, Phó Chủ tịch UBND thành phố Huế Trần Hữu Thùy Giang; Hòa thượng Thích Khế Chơn, Trưởng ban Trị sự GHPGVN thành phố; chư Tôn đức Ban Trị sự GHPGVN thành phố cùng đại diện lãnh đạo các sở, ban, ngành, đoàn thể và đông đảo người dân, du khách thập phương.
Diễn ra trong 2 ngày từ 28 - 29/5/2026 (nhằm ngày 12 và 13/4 Âm lịch), lễ hội là hoạt động thuộc chương trình kính mừng Đại lễ Phật đản PL.2570 và Festival Huế 2026, góp phần tôn vinh giá trị ẩm thực chay truyền thống của Huế, lan tỏa nếp sống xanh, thanh lành cùng tinh thần từ bi, nhân ái trong cộng đồng.
Lễ hội năm nay quy tụ 56 gian hàng với khoảng 100 món ăn chay đặc sắc đến từ các khách sạn, nhà hàng và chùa trên địa bàn trong và ngoài thành phố, dự kiến phục vụ hơn 5.000 lượt khách tham quan, thưởng thức. Các món ăn được chế biến công phu, hài hòa giữa hương vị, màu sắc và giá trị dinh dưỡng, mang đến cho người dân và du khách nhiều trải nghiệm phong phú về nghệ thuật ẩm thực chay Huế.
Không chỉ là hoạt động văn hóa - cộng đồng đặc sắc trong chuỗi sự kiện Festival Huế 2026, lễ hội còn góp phần quảng bá hình ảnh Huế giàu bản sắc, mến khách và thân thiện đến với du khách trong nước và quốc tế. Qua từng món ăn thanh đạm nhưng tinh tế, ẩm thực chay Huế tiếp tục khẳng định chiều sâu văn hóa, triết lý sống hướng thiện và sự hài hòa giữa con người với thiên nhiên.
Phát biểu tại lễ khai mạc, Phó Chủ tịch UBND thành phố Huế Trần Hữu Thùy Giang nhấn mạnh: “Ẩm thực chay Huế từ lâu đã trở thành một nét đẹp văn hóa giàu tính nhân văn, hướng con người đến lối sống xanh, thanh lành và bền vững. Lãnh đạo thành phố luôn trân trọng, đánh giá cao các hoạt động văn hóa gắn với giá trị cộng đồng, xây dựng hình ảnh Huế không chỉ là thành phố di sản, thành phố Festival đặc trưng mà còn là đô thị xanh, thân thiện, nhân văn và đáng sống. Tôi tin tưởng lễ hội sẽ tiếp tục quảng bá mạnh mẽ thương hiệu Huế - Kinh đô ẩm thực đến với bạn bè trong nước và quốc tế”.
Lễ hội năm nay còn mang đậm ý nghĩa nhân văn khi toàn bộ nguồn kinh phí khoảng 440 triệu đồng từ tài trợ và sự đóng góp của thực khách sẽ được Ban Tổ chức dành để thực hiện các hoạt động từ thiện, an sinh xã hội. Nguồn quỹ sẽ được sử dụng để hỗ trợ sinh kế cho các hoàn cảnh khó khăn, trao học bổng cho học sinh nghèo hiếu học và hỗ trợ các đối tượng yếu thế trên địa bàn, góp phần lan tỏa tinh thần tương thân tương ái và nghĩa tình của người dân xứ Huế.
Lễ hội Ẩm thực chay - Festival Huế 2026 được kỳ vọng sẽ trở thành điểm nhấn hấp dẫn trong mùa lễ hội năm nay, tiếp tục khẳng định sức hút của một thành phố văn hóa, xanh và thân thiện.
