01/08/2026
Sáng ngày 01/8/2026, Sở Ngoại vụ TP. Hồ Chí Minh phối hợp với Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam (VCCA), Công ty Cổ phần Du lịch Vietravel và Viện Trao đổi văn hóa với Pháp (IDECAF) tổ chức số đầu tiên của chương trình “Ngoại giao ẩm thực – Từ hương vị đến trái tim Thành phố” với chủ đề “Mùa hè nhiệt đới” tại trụ sở IDECAF.
Chương trình có sự tham dự của bà Raissa Marteaux, Tổng Lãnh sự Hà Lan, ông Mauricio Alejandro Martínez Duque, Tổng Lãnh sự Cuba, cùng đại diện các Tổng Lãnh sự quán Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Malaysia, Philippines, Vương quốc Anh… tại Thành phố Hồ Chí Minh. Tham dự Chương trình còn có đại diện một số sở, ngành, doanh nghiệp, hiệp hội doanh nghiệp và các đối tác đồng hành cùng Thành phố. Về phía Ban tổ chức có lãnh đạo Sở Ngoại vụ Thành phố Hồ Chí Minh, VCCA, Vietravel và IDECAF, cùng các nghệ nhân, chuyên gia ẩm thực trực tiếp hướng dẫn thực hành.
Thông qua hình thức lớp học thực hành kết hợp giao lưu trải nghiệm, các đại biểu đã trực tiếp chế biến những món ăn truyền thống, pha chế nước chấm đặc trưng ba miền, đồng thời thưởng thức và tìm hiểu nghệ thuật pha trà với Bạch Trà Shan Tuyết và trà sen dưới sự hướng dẫn của các nghệ nhân và chuyên gia ẩm thực.
Đại diện Sở Ngoại vụ TP Hồ Chí Minh nhấn mạnh, ẩm thực là một ngôn ngữ văn hóa gần gũi, góp phần vượt qua khác biệt về ngôn ngữ và khoảng cách địa lý, tạo nên sự đồng cảm, hiểu biết và vun đắp tình hữu nghị giữa TP Hồ Chí Minh với bạn bè quốc tế thông qua những trải nghiệm chân thực.
Tiếp nối chuỗi hoạt động “Dạo bước để hiểu về Thành phố”, chương trình hướng đến xây dựng một không gian ngoại giao văn hóa trải nghiệm dành cho Lãnh sự đoàn và các đối tác quốc tế, qua đó quảng bá hình ảnh TP Hồ Chí Minh văn minh, hiện đại, nghĩa tình, năng động, sáng tạo, giàu bản sắc và luôn rộng mở với cộng đồng quốc tế.