Escuela Venezolana del Café

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Venezuela
Caracas
Escuela Venezolana del Café

10 años tomando el café en serio ¿A qué venezolano no le gusta un buen café? Nuestra propuesta es desarrollarlos en paralelo. Ven. Lo nuestro va en serio.

Ahora imaginémonos disfrutando una humeante taza de café con aromas y sabores fuera de serie y reconociendo además, con orgullo, que ese café es realmente venezolano. Café nuestro, con granos de aquí, de esas miles de hectáreas de cafetales que claman por volver a germinar en suelo criollo, de esa herencia cafetalera exquisita y reconocida en todo el mundo desde hace más de 200 años y que ahora só

lo parece un recuerdo lejano. Todo esto nos hace nacer como la Escuela Venezolana del Café, donde por excelencia, nos tomamos el café en serio. Aquí estamos convencidos de que esa gran herencia cafetalera venezolana puede rescatarse y ocupar el sitio de honor que merece, no sólo en las barras, mesas y paladares criollos, sino también más allá de nuestras fronteras. Por eso, en esta fase inicial de la EVC, nos enfocaremos en desarrollar “Los 2 Lados de la Barra”: consumidores y baristas. Una buena preparación y servicio por parte del barista junto con un consumidor conocedor y satisfecho.

20/01/2025

¡Prepárate para nuestro ciclo de cursos en febrero!

Sumérgete en el mundo del café de la mano de nuestros instructores profesionales, quienes te acompañarán en cada etapa de tu viaje hacia convertirte en un barista profesional.

¡Es hora de elevar tus habilidades y conocimientos SCA al siguiente nivel!

✅ CURSO BARISTA I: 5 al 7 de febrero
✅ CURSO BARISTA II: 13 al 14 de febrero
✅ CURSO ARTE LATTE I: 15 de febrero
✅ CURSO PREPARACIÓN I: 17 al 18 de febrero
✅ CURSO PREPARACIÓN II: 20 al 21 de febrero

Sigue a nuestros instructores 👨🏻‍🏫
📌 Jordan Altuve
📌 Paramaconi Acosta

¿Estás listo para dar el primer paso hacia tu carrera en el café?

✍🏼 Inscríbete ahora mismo en el enlace que se encuentra en nuestra biografía.

¡No pierdas la oportunidad de desarrollar y/o mejorar tus habilidades como barista!
Asegura tu cupo en los próximos cursos y obtén tu Certificación Internacional de la SpecialtyCoffeeAssociation 🌟☕

14/08/2024

📣📣📣 ¡Atención a todos los baristas! 📣📣📣
¿Quieres llevar tus habilidades como barista al siguiente nivel? Únete a nuestra próxima Master Class de Calibración de Espresso y domina el arte de ajustar cada variable para obtener la extracción perfecta. Este curso intensivo combina teoría y práctica para que aprendas a calibrar máquinas de espresso, molinos, y más, logrando un espresso exquisito en cada taza.

No pierdas esta oportunidad de perfeccionar tus técnicas junto a otros profesionales del café. ¡Reserva tu lugar hoy mismo y prepárate para llevar tu pasión por el café a nuevas alturas! ☕

Al finalizar esta Master Class de Calibración de Espresso, el alumno estará capacitado para ajustar con precisión las variables críticas de la extracción, como la dosis, molienda, tiempo y temperatura, para obtener un espresso óptimo. Además, podrá identificar y solucionar problemas comunes en la preparación, personalizar perfiles de sabor según diferentes cafés y utilizar herramientas de medición avanzada para perfeccionar sus técnicas. Este curso también les proporcionará habilidades prácticas en la calibración, garantizando una extracción consistente y de alta calidad en cada taza.

✳️ Viernes 30 de octubre
✳️ De 8:00 AM a 5:00 PM
✳️ Exclusivo para 8 Baristas

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¡No pierdas la oportunidad de desarrollar y/o mejorar tus habilidades como barista!
Asegura tu cupo para que no quedes sobreextraido 😅 🌟☕

01/07/2024

¡Prepárate para nuestro ciclo de cursos en julio de 2024!

Sumérgete en el mundo del café de la mano de nuestros instructores profesionales, quienes te acompañarán en cada etapa de tu viaje hacia convertirte en un barista profesional.

¡Es hora de elevar tus habilidades y conocimientos SCA al siguiente nivel!

✅ CURSO BARISTA I: 22 al 24 de julio
✅ CURSO BARISTA II: 25 al 26 de julio
✅ CURSO ARTE LATTE I: 27 de julio
✅ CURSO PREPARACIÓN I: 29 al 30 de julio
✅ CURSO PREPARACIÓN II: 31 de julio al 1º de agosto

Sigue a nuestros instructores 👨🏻‍🏫
📌 Jordan Altuve
📌 Paramaconi Acosta

¿Estás listo para dar el primer paso hacia tu carrera en el café?

✍🏼 Inscríbete ahora mismo en el enlace que se encuentra en nuestra biografía.

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07/06/2024

¡Prepárate para liderar la industria del café de especialidad con nuestra exclusiva colección de cursos!
Estos cursos están diseñados para convertirte en un experto en la creación, preparación y promoción de experiencias de cafés especiales, y para comunicarte eficazmente con clientes y colegas sobre cómo el minorista puede contribuir a una industria del café más sostenible.

✅ CURSO BARISTA I: 17 y 19 de junio
Este curso te ofrece una comprensión introductoria del café y las habilidades básicas necesarias para:
* Calibrar un molino.
* Preparar espressos.
* Vaporizar leche.
* Realizar técnicas de arte latte según los estándares de calidad de la SCA.
* Implementar prácticas de salud y seguridad.
* Ofrecer un excelente servicio al cliente.
A través de objetivos prácticos y actividades, estarás preparado para realizar las tareas fundamentales del barista. Un examen escrito evaluará tu conocimiento teórico basado en los objetivos de aprendizaje del curso básico.
Incluye certificación SCA Barista Skills Foundation 🚀

✅ CURSO BARISTA II: 20 y 21 de junio
Este curso avanzado es ideal para baristas con experiencia que desean mejorar la calidad del café y prepararse para funciones más complejas. Profundizarás en:
* Parámetros de dosificación, molido, calidad del agua y tiempo de extracción.
* Elaboración de bebidas y diferencias de sabores.
* Gestión y eficiencia del flujo de trabajo.
* Aspectos sensoriales de la extracción del espresso.
* Manejo y técnicas de la leche, incluyendo arte latte.
También aprenderás sobre salud y seguridad, servicio al cliente y prácticas comerciales. El curso incluye un examen teórico y práctico.
Incluye certificación SCA Barista Skills Intermediate 🚀🚀

Con Paramaconi Acosta , Instructor Autorizado por la Specialty Coffee Association (AST) con más de 13 años de experiencia internacional, estarás guiado por uno de los mejores en la industria para alcanzar tus metas en el mundo del café.

¡No pierdas la oportunidad de desarrollar y/o mejorar tus habilidades como barista!
Reserva tu lugar en los próximos cursos y obtén tu Certificación Internacional como Barista 🌟☕

28/05/2024

¡Prepárate para liderar la industria del café de especialidad con nuestra exclusiva colección de cursos!
Estos cursos están diseñados para convertirte en un experto en la creación, preparación y promoción de experiencias de cafés especiales, y para comunicarte eficazmente con clientes y colegas sobre cómo el minorista puede contribuir a una industria del café más sostenible.

✅ Curso Preparación I: 10 y 11 de junio
Este curso te introduce a los diversos métodos de preparación del café. Aprenderás tanto la teoría como la práctica con una variedad de dispositivos, desde cafeteras automáticas y manuales hasta otros métodos comunes en tu cultura local. Te prepararás para elaborar una bebida deliciosa a través del entendimiento de los fundamentos de la preparación y el análisis de los resultados.
Incluye certificación SCA Brewing Foundation 🚀

✅ Curso Preparación II: 12 y 13 de junio
Expande tus conocimientos y habilidades con este curso intermedio. Ideal para quienes ya tienen experiencia en la elaboración de café y desean mejorar aún más su calidad. Explorarás el proceso de preparación en profundidad, desde el uso de dispositivos y técnicas de extracción hasta la medición científica de la concentración del café y ajustes para lograr una taza equilibrada. También aprenderás sobre la importancia de la limpieza y el mantenimiento.
Incluye certificación SCA Brewing Intermediate 🚀🚀

Con Paramaconi Acosta , Instructor Autorizado por la (SCA) con más de 13 años de experiencia internacional, estarás guiado por uno de los mejores en la industria para alcanzar tus metas en el mundo del café.

¡No te pierdas esta oportunidad de explorar el café como nunca antes lo habías hecho! Únete a nosotros y comienza a tomar el café en serio.

20/05/2024

¡Anótate a nuestros cursos de junio de 2024!

Sumérgete en el mundo del café de la mano de nuestros instructores profesionales, quienes te acompañarán en cada etapa de tu viaje hacia convertirte en un barista profesional.

¡Es hora de elevar tus habilidades y conocimientos al siguiente nivel! Descubre los secretos detrás de cada taza perfecta y conviértete en un auténtico experto del café.

¿Estás listo para dar el primer paso hacia tu carrera en el café? ¡Inscríbete ahora mismo! El enlace para la inscripción se encuentra en nuestra biografía.

¡No te pierdas esta oportunidad de explorar el café como nunca antes lo habías hecho! Únete a nosotros y comienza a tomar el café en serio.

17/05/2024

La Specialty Coffee Association (SCA) es una organización global sin fines de lucro establecida en 1982, dedicada a promover la excelencia en todas las etapas de la cadena de suministro de café, desde el cultivo hasta la taza. Con miles de miembros en más de 100 países, la SCA se ha convertido en una autoridad líder en la industria del café especializado, abarcando desde productores y tostadores hasta baristas y consumidores.

La SCA desempeña un papel crucial al establecer estándares, proporcionar educación y capacitación, así como llevar a cabo investigaciones y desarrollo para mejorar la calidad y sostenibilidad del café.

En la Escuela Venezolana del Café, nos enorgullece contar con un instructor certificado por la SCA como AST (Authorized SCA Trainer), Paramaconi Acosta, ( ). Este reconocimiento garantiza que nuestro equipo está calificado y comprometido con los más altos estándares de formación en café.

Únete a nosotros para explorar el mundo del café a través de los ojos de un verdadero experto y sumérgete en una experiencia educativa sin igual.

¡Contáctanos para más detalles y comienza a preparar el café en serio!

15/05/2024

¡Felicidades a nuestros talentosos baristas venezolanos!

Nos llena de orgullo que Andreina y Óscar se consagraran como Campeones y hayan sido los primeros representantes de Venezuela a nivel mundial en las competencias del World Coffee Events.

Gracias por Tomar el Café en Serio ☕

A todas las personas que desean representar a nuestro país en competencias internacionales de café, los invitamos a prepararse con nosotros en la Escuela Venezolana del Café.

¡Únete a nuestra comunidad y lleva tu pasión por el café al siguiente nivel! 🌟☕

13/05/2024

Diseñado para aquellos con experiencia en habilidades baristas, este curso te llevará más allá, explorando cómo mejorar la calidad del café y prepararte para funciones laborales más complejas en el mundo del barismo.

A través de este curso, adquirirás una comprensión más profunda del café, desde su variedad y origen hasta su procesamiento y impacto en el sabor. Dominarás los parámetros esenciales de la preparación del espresso, así como la construcción de bebidas y la gestión eficiente del flujo de trabajo.

Con Paramaconi Acosta como tu guía, un Instructor Autorizado por la Specialty Coffee Association (AST) con más de 13 años de experiencia a nivel nacional e internacional, estarás en las mejores manos para alcanzar tus objetivos en el mundo del café.

¡No pierdas la oportunidad de obtener tu certificación Habilidades del Barista Nivel Intermedio de la SCA!

¡Inscríbete ahora y haz de tu pasión por el café una carrera exitosa! 🌟☕

Dirección

Avenida Ppal. De Macaracuay, Multicentro Macaracuay, Piso 7, Ofic 10
Caracas
1071

Teléfono

+584123722751

Página web

http://www.escuelavenezolanadelcafe.com/

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