Інститут продовольчих ресурсів НААН

26/10/2025

24/07/2025

16/06/2025

МІЖНАРОДНА НАУКОВО-ПРАКТИЧНА КОНФЕРЕНЦІЯ «АКТУАЛЬНІ АСПЕКТИ СТАЛОГО РОЗВИТКУ В УМОВАХ ГЛОБАЛЬНИХ ВИКЛИКІВ»
Багаторічне плідне співробітництво об’єднує Інститут продовольчих ресурсів НААН з Ніжинським агротехнічним інститутом Національного університету біоресурсів і природокористування України. З нагоди 130-річчя від дня заснування Ніжинський агротехнічний інститут 12 червня 2025 провів Міжнародну науково-практичну конференцію «Актуальні аспекти сталого розвитку в умовах глобальних викликів», яку відвідали директор ІПР НААН, д.т.н., проф. Любомир ХОМІЧАК та зав. відділу біотехнології ІПР НААН, д.т.н., проф. Світлана ДАНИЛЕНКО.
Любомир ХОМІЧАК щиро привітав колектив Ніжинського агротехнічного інституту НУБіП з ювілеєм та побажав подальших успіхів у навчальній і науковій роботі. Директор ІПР НААН представив учасникам конференції доповідь «Інноваційний розвиток харчової промисловості в умовах сучасних викликів», яку з цікавістю сприйняли присутні. Актуальністю та цінним практичним значенням відрізнялася доповідь Світлани ДАНИЛЕНКО «Закваски: ключ до якості та смаку ферментованих продуктів», у якій було докладно описано багатогранну наукову та науково-практичну діяльність ІПР НААН у царині біотехнології.

16/06/2025

МІЖНАРОДНА НАУКОВА КОНФЕРЕНЦІЯ «НАУКА, ТЕХНІКА ТА ІННОВАЦІЙНІ ТЕХНОЛОГІЇ У ПЕРІОД ВІДРОДЖЕННЯ НОВОЇ ДОБИ МОГУТНЬОЇ ДЕРЖАВИ»
Вчені Інституту продовольчих ресурсів НААН Наталія РЯБІНІНА, Сергій ВЕРБИЦЬКИЙ та Наталія ПАЦЕРА в режимі on-line взяли участь у цікавій науковій події, що відбулася у Туркменістані.Академія наук Туркменістану провела 12-13 червня 2025 р.Міжнародну наукову конференцію «Наука, техніка та інноваційні технології у період Відродження нової доби могутньої держави», присвячену Дню науки.Конференцію вирізняв високий науковий рівень виступів учасників із Туркменістану та інших країн, а також бездоганна організація наукового заходу. В рамках роботи Секції 5 «Інноваційна економіка», що проводилася у Туркменському державному інституті економіки та управління, представник ІПР НААН Сергій ВЕРБИЦЬКИЙ виступив з доповіддю «InnovativedevelopmentofmeatanddairyindustrieswithintheframeworkofthestrategicmodelofthenationaleconomyofUkraine (Інноваційний розвиток м'ясної та молочної промисловості в рамках стратегічної моделі національної економіки України)». Виступ Сергія ВЕРБИЦЬКОГО з цікавістю сприйняли присутні на конференції вчені у галузі економіки та інноваційного розвитку народного господарства.

11/06/2025

ПОТЕНЦІЙНІ АСПІРАНТИ МОЖУТЬ ОЗНАЙОМИТИСЯ З ДЕМОНСТРАЦІЙНИМИ ВАРІАНТАМИ ЗАВДАНЬ ЄВВ

Цьогоріч потенційні аспіранти вперше складатимуть єдине вступне випробування з методології наукових досліджень (ЄВВ). Пропонуємо вступникам ознайомитися з демонстраційними добірками тестових завдань із ЄВВ.

Демонстраційні завдання розроблено робочою групою, діяльністю якої опікується Науково-методичний центр вищої та фахової передвищої освіти. Відповідно до затвердженої програми ЄВВ, тест міститиме 100 завдань, на виконання яких буде відведено 150 хвилин.

🔎https://cutt.ly/hrm4YUN4

11/06/2025

BAKING AWARDS GALA
Відбулася перша церемонія Baking Awards Gala — конкурсу, який вперше в Україні оцінив проєкти в хлібопекарській галузі від ідеї до реалізації.
Це не просто нагородження. Це — вечір гордості за галузь, її сміливі рішення, турботу про людей, традиції й інновації.
«Це більше, ніж хліб. Це — про людей. Про тих, хто створює, не зупиняється, шукає і втілює — навіть у найважчі часи», — Ігор Сьомін, генеральний директор Lesaffre Україна.
ГРАН-ПРІ Baking Awards 2025 отримала соціальна пекарня Good bread from good people (ГО «Задля добрих людей») — проєкт, який дає людям з ментальними порушеннями можливість працювати, розвиватись і жити повноцінно.
Це — хліб, який змінює життя!

03/06/2025

Опубліковано новий випуск огляду цін на основні харчові продукти за I квартал 2025р., з яким детально можна ознайомитися на сайті Інституту продовольчих ресурсів у розділі "Бібліотека":

ОГЛЯД ЦІН  I квартал 2025     II квартал 2025      IІI квартал 2025     IV квартал 2025        Молоко Цукор та олія Хліб М'ясо          Молоко Цукор та олія Хліб М'ясо           Моло....

03/06/2025

ІНСТИТУТ ПРОДОВОЛЬЧИХ РЕСУРСІВ НААН 30 ТРАВНЯ 2025р. ВЗЯВ УЧАСТЬ У НАВЧАЛЬНО-ІНФОРМАЦІЙНОМУ ЗАХОДІ «СИСТЕМА СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ЗНАНЬ ТА ІННОВАЦІЙ (AKIS) ДЛЯ УКРАЇНИ»
Інститут продовольчих ресурсів НААН 30 травня 2025 р. взяв участь у Навчально-інформаційному заході «Система сільськогосподарських знань та інновацій (AKIS) для України», організованому Проєктом ЄС Iнституційна та політична реформа дрібномасштабного сільського господарства в Україні (IPRSA) у співпраці з Міністерством аграрної політики та продовольства України. У рамках заходу виступили Оксана ОСЬМАЧКО, заступниця Міністра аграрної політики та продовольства України, Росс БУЛЛ, ключовий експерт Проєкту ЄС IPRSA II, Микола МОРОЗ, начальник Управління сільського розвитку Мінагрополітики України, Валерій БОНДАРЧУК, експерт з сільського розвитку, Проект ЄС IPRSA та інші провідні фахівці. ІПР НААН у рамках Навчально-інформаційного заходу представляв Сергій ВЕРБИЦЬКИЙ, к.т.н., завідувач відділу інформаційного забезпечення, інноваційного провайдингу, стандартизації та метрології.

03/06/2025

КУРСИ ПІДВИЩЕННЯ КВАЛІФІКАЦІЇ СПІВРОБІТНИКІВ ІПР НААН
З 27 по 30 травня 2025 року співробітники інституту заступник директора з наукової роботи Романчук І.О. та вчений секретар Данілова К.О. пройшли курси підвищення кваліфікації в Київському аграрному університеті НААН за програмою "Завдання аграрної науки щодо наукового забезпечення переведення аграрного сектору України на засадах Європейського зеленого курсу". Було прослухано ряд цікавих лекцій від провідних вчених НААН, викладачів КНУ ім. Т. Шевченка, представників агрофірм. По закінченню курсів було видано Свідоцтва про підвищення кваліфікації KAU2503

12/04/2025

З 08 по 11 квітня 2025 року Інститут продовольчих ресурсів НААН України у рамках обміну передовим досвідом та інноваційними ідеями у сфері харчових технологій організував і провів підвищення кваліфікації для наукових та науково-педагогічних працівників науково-дослідних установ Національної академії аграрних наук України.

Запропонована вченим і фахівцям НААН тема програми підвищення кваліфікації «Харчові технології: досвід та тенденції інноваційного розвитку» виявилася актуальною та затребуваною серед наукової спільноти. Враховуючи сучасні виклики та стрімкий розвиток харчової та переробної промисловості АПК, питання впровадження новітніх технологій...