Delightful eij4

Delightful eij4 Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Delightful eij4, Public School, Київ, Kyiv.

мцутштмуц 234ка
01/02/2024

мцутштмуц 234ка

10/07/2023

Ризотто с лисичками от Кристиана Лоренцини

📃 Потребуется:

🔸 Оливковое масло - 20 мл
🔸 Лук-шалот - 10 г
🔸 Чеснок - 5 г
🔸 Розмарин - 5 г
🔸 Лисички - 120 г
🔸 Соль - 2 г
🔸 Молотый черный перец - 2 г
🔸 Белое сухое вино - 30 мл
🔸 Овощной бульон - 500 мл
🔸 Рис карнароли - 70 г
🔸 Соус демигляс - 20 г
🔸 Сливочное масло - 30 г
🔸 Сыр пармезан - 20 г
🔸 Рубленая петрушка - 5 г

1 - Разогреть оливковое масло, обжарить в нем мелко-рубленный лук-шалот до золотистого цвета с чесноком (2 зубчика целиком) и розмарином.
2 - Затем добавить лисички и обжарить ещё 2-3 мин. Посолить, поперчить.
3 - Вынуть чеснок и розмарин.
4 - Добавить сырой рис, перемешать и обжарить 2 минуты.
5 - Добавить белое вино. Выпарить. Добавить овощной бульон по чуть-чуть (добавлять 2-3 раза по мере впитывания бульона рисом). Варить до готовности риса, в конце добавить Демиглас.
6 - Снять с огня и добавить масло сливочное и пармезан. Тщательно перемешать.
7 - Посыпать петрушкой.

#Ризотто #Итальянскаякухня

Address

Київ
Kyiv
02584

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Delightful eij4 posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category