雲旭農學市集

雲旭農學市集 ① 雲旭農學市集 ・ 半農半學
雲林縣定古蹟雲旭樓(原雲林國中校舍)
② 你農我農講座 ・ 農來做伙
每月舉辦兩場小農生活講座,歡迎參與

※訊息服務時間:平日8:00~16:00,周六13:00~15:00,

【雲旭農學市集 活動】
① 雲旭農學市集 ・ 半農半學
雲林縣定古蹟雲旭樓(原雲林國中校舍)
每週六8-12點
雲林縣斗六市大學路3段123號
② 你農我農講座 ・ 農來做伙
每月舉辦一場農業相關講座,歡迎參與
——————————————
【雲旭農學市集 聯絡】
連絡電話:05-5432601 #3102 劉明俊老師
市集信箱:[email protected]
——————————————
【雲旭農學市集 理念】
開創一個實體的農產品行銷據點,除了為雲林農業做出一點點貢獻來之外,也能大學同學的人文素養及關心在地產業議題。

201226市集報導大家好,感謝大家長期以來對雲旭農學市集的支持與愛護,雲旭農學市集的營運企劃即將於本月底期滿,以及因為疫情考量市集暫不續辦,特此說明,再次感謝大家。今天雲旭農學市集小農、攤友們一如往常,準備了各家農場最新鮮的蔬菜水果跟手作...
26/12/2020

201226市集報導
大家好,感謝大家長期以來對雲旭農學市集的支持與愛護,雲旭農學市集的營運企劃即將於本月底期滿,以及因為疫情考量市集暫不續辦,特此說明,再次感謝大家。

今天雲旭農學市集小農、攤友們一如往常,準備了各家農場最新鮮的蔬菜水果跟手作精品,到市集來跟大家分享,為大家介紹如下:

天藍愛玉小舖帶來了純天然的台灣愛玉籽及愛玉凍。

阿和伯農場帶來了雞蛋、鴨蛋、鹹鴨蛋、芭樂、柳丁、橘子、木瓜、花椰菜、香蕉。

甜芯緣農場帶來了椪柑、柳丁、芋頭、香蕉、葡萄柚、仙桃、小番茄、牛番茄、南瓜、鳳梨、檸檬、玉米筍、黑籽菜、佛手瓜、小黃瓜。

小如惜福攤帶來了手提包、手工布包、小錢包、各式念珠、髮飾、早期古董碗盤、台鐵便當盒、木梳子、刮痧板、吊飾、俄羅斯娃娃等。

威城咖啡帶來了自家栽種的老欉咖啡,自家烘培的真正香、醇、濃的古坑台灣咖啡在現場為您服務。

蓁霖農場也帶來了芭樂跟橘子。

201226攤位配置圖請支持無毒有機友善土地小農
25/12/2020

201226攤位配置圖
請支持無毒有機友善土地小農

201219市集報導大家好,近日寒流來襲,朔風野大,出門在外的朋友們要多加件衣服喔。今天雲旭農學市集小農、攤友們一如往常,準備了各家農場最新鮮的蔬菜水果跟手作精品,到市集來跟大家分享,為大家介紹如下:阿和伯農場帶來了雞蛋、鴨蛋、鹹鴨蛋、芭樂...
19/12/2020

201219市集報導
大家好,近日寒流來襲,朔風野大,出門在外的朋友們要多加件衣服喔。今天雲旭農學市集小農、攤友們一如往常,準備了各家農場最新鮮的蔬菜水果跟手作精品,到市集來跟大家分享,為大家介紹如下:

阿和伯農場帶來了雞蛋、鴨蛋、鹹鴨蛋、芭樂、柳丁、橘子、瓢瓜、香蕉、肉豆、紅寶石葡萄柚、帝王柑。

林家手工饅頭帶來了芭樂及各種口味的手工饅頭。

甜芯緣農場帶來了橘子、柳丁、芋頭、香蕉、牛番茄、南瓜、鳳梨、檸檬。

小如惜福攤帶來了手提包、手工布包、小錢包、各式念珠、髮飾、早期古董碗盤、台鐵便當盒、木梳子、刮痧板、吊飾、俄羅斯娃娃等。

威城咖啡帶來了自家栽種的老欉咖啡,自家烘培的真正香、醇、濃的古坑台灣咖啡在現場為您服務。

張匹阿嬤也帶來了洛神花、黑籽菜等野菜。

201219攤位配置圖請支持無毒有機友善土地小農
18/12/2020

201219攤位配置圖
請支持無毒有機友善土地小農

201212市集報導鄉親們!大家好,今天雲旭農學市集小農、攤友們一如往常,準備了各家農場最新鮮的蔬菜水果跟手作精品,到市集來跟大家分享,為大家介紹如下:阿和伯農場帶來了雞蛋、鴨蛋、鹹鴨蛋、芭樂、柳丁、橘子、香蕉、木瓜、茄子、肉豆。甜芯緣農場...
12/12/2020

201212市集報導
鄉親們!大家好,今天雲旭農學市集小農、攤友們一如往常,準備了各家農場最新鮮的蔬菜水果跟手作精品,到市集來跟大家分享,為大家介紹如下:

阿和伯農場帶來了雞蛋、鴨蛋、鹹鴨蛋、芭樂、柳丁、橘子、香蕉、木瓜、茄子、肉豆。

甜芯緣農場帶來了橘子、柳丁、芋頭、香蕉、南瓜、鳳梨、百香果。

小如惜福攤帶來了手提包、手工布包、小錢包、各式念珠、髮飾、早期古董碗盤、台鐵便當盒、木梳子、刮痧板、吊飾、俄羅斯娃娃等。

威城咖啡帶來了自家栽種的老欉咖啡,自家烘培的真正香、醇、濃的古坑台灣咖啡在現場為您服務。

201212攤位配置圖請支持無毒有機友善土地小農
11/12/2020

201212攤位配置圖
請支持無毒有機友善土地小農

201205皮蛋豆腐煲及黃金玉米漿湯教學報導雲旭農學市集今天再度為大家邀請到呂威城老師來教大家製作「皮蛋豆腐煲及黃金玉米漿湯」囉!今天的學員都學到了這兩道料理的製作方法,也品嘗了這二道純天然食材及老師精細工法製作的美味佳餚,品嘗過後大家都說...
05/12/2020

201205皮蛋豆腐煲及黃金玉米漿湯教學報導
雲旭農學市集今天再度為大家邀請到呂威城老師來教大家製作「皮蛋豆腐煲及黃金玉米漿湯」囉!今天的學員都學到了這兩道料理的製作方法,也品嘗了這二道純天然食材及老師精細工法製作的美味佳餚,品嘗過後大家都說讚。

冬季到了,飲食裡少不了煲湯類的料理,自己動手作,嚴選天然食材,吃了不但暖胃還能健身。呂威城老師曾經在國內外知名大飯店擔任過大廚師,廚藝及刀功技術一流,威城老師能再度來為大家上課,真是學員們的好福氣。

呂威城老師首先教大家製作黃金玉米漿湯,老師先教大家快切洋蔥不會流淚的好方法,再教大家向內削馬鈴薯皮的正確方法,這二種材料先下鍋炒過再連同玉米粒下鍋煮熟,煮熟後撈起用果汁機攪碎,再用濾網過濾讓湯汁分離,再連同少許玉米粒煮熟,這一道美味的黃金玉米漿湯就完成了。接著老師再運用豆腐、柴魚、皮蛋、青蔥、醬油等材料,教大家製作皮蛋豆腐煲,完成後老師馬上請大家趁熱品嘗,大家吃了後都讚不絕口。

很感謝呂威城老師今天帶來的精彩課程,學員們收穫良多,接著就讓我們來看看今天的活動照片,以及老師提供的講義如下。

皮蛋豆腐煲及黃金玉米漿湯講義-呂威城老師提供
材料:
1 皮蛋、雞蛋、豆腐、醬油、柴魚露、青蔥
2 玉米粒、洋蔥、馬鈴薯、果汁機
做法:
1 皮蛋油炸、豆腐乾煎,再加入醬油、柴油露、青蔥
2 玉米粒、洋蔥、馬鈴薯煮熟。用果汁機打成泥過濾煮漿湯

201205位置圖歡迎大家來參加皮蛋豆腐煲及黃金玉米漿湯教學
04/12/2020

201205位置圖
歡迎大家來參加皮蛋豆腐煲及黃金玉米漿湯教學

201128市集報導大家好,今天是雲科大創校30周年校慶園遊會,祝雲科大生日快樂。雲旭農學市集小農、攤友們今天也一如往常,準備了各家農場最新鮮的蔬菜水果跟手作精品,到市集來跟大家分享,為大家介紹如下:阿和伯農場帶來了雞蛋、鴨蛋、鹹鴨蛋、芭樂...
28/11/2020

201128市集報導
大家好,今天是雲科大創校30周年校慶園遊會,祝雲科大生日快樂。雲旭農學市集小農、攤友們今天也一如往常,準備了各家農場最新鮮的蔬菜水果跟手作精品,到市集來跟大家分享,為大家介紹如下:

阿和伯農場帶來了雞蛋、鴨蛋、鹹鴨蛋、芭樂、柳丁、橘子、香蕉、肉豆。

林家手工饅頭帶來了洛神花茶、冬瓜茶、芭樂、火龍果及各種口味的手工饅頭。

甜芯緣農場帶來了A菜、柳丁、地瓜、脆筍、南瓜、翼豆、鳳梨、雞蛋。

小如惜福攤帶來了手提包、手工布包、小錢包、各式念珠、髮飾、早期古董碗盤、台鐵便當盒、木梳子、刮痧板、吊飾、俄羅斯娃娃等。

威城咖啡帶來了自家栽種的老欉咖啡,自家烘培的真正香、醇、濃的古坑台灣咖啡在現場為您服務。

201128攤位配置圖請支持無毒有機友善土地小農
27/11/2020

201128攤位配置圖
請支持無毒有機友善土地小農

通識中心邀請大家來製作皮蛋豆腐煲及黃金玉米漿湯囉!【你農我農講座】講題:皮蛋豆腐煲及黃金玉米漿湯教學講師:呂威城老師日期:109年12月5日(六)上午10:00-12:00地點:產學研大樓前廣場(雲科大南側門)主辦單位:雲科大未來學院通識教...
22/11/2020

通識中心邀請大家來製作皮蛋豆腐煲及黃金玉米漿湯囉!
【你農我農講座】
講題:皮蛋豆腐煲及黃金玉米漿湯教學
講師:呂威城老師
日期:109年12月5日(六)上午10:00-12:00
地點:產學研大樓前廣場(雲科大南側門)
主辦單位:雲科大未來學院通識教育中心

敬愛的鄉親、好友、老師及同學們,大家好:
【你農我農講座】系列講座之123,將在12/5(六)上午10:00~12:00於產學研大樓前舉行「皮蛋豆腐煲及黃金玉米漿湯」製作教學活動。雲旭農學市集將為您邀請到呂威城老師來教大家製作皮蛋豆腐煲及黃金玉米漿湯囉!
冬季到了,飲食裡少不了煲湯類的料理,吃了暖胃健身。很高興再度為大家邀請到曾經擔任飯店大廚師的呂威城老師來為我們上課。呂威城老師這次要來教大家製作皮蛋豆腐煲及黃金玉米漿湯,都是很常民的居家料理,自己做更健康,別錯過跟老師學習的好機會喔!
12/5(六) 呂威城老師將運用皮蛋、雞蛋、豆腐、醬油、柴魚露、青蔥、玉米粒、洋蔥、馬鈴薯等簡易材料教大家製作皮蛋豆腐煲及玉米漿湯。歡迎對美食DIY有興趣的朋友,相招做伴來雲科大【雲旭農學市集】,一起跟「大地導師」們學習喔~教學及體驗全程免費,歡迎參加,限額40名,請欲報名者從速。
報名網址如下
https://forms.gle/bx48MSyNE9JzUH4K8
相關訊息請參考雲旭農學市集官方網站:
https://www.facebook.com/yunxumarket/

敬祝大家
健 康 愉 快
未來學院通識教育中心全體同仁 敬上
電話:05-5342601
陳維東院長 分機3103
劉威德主任 分機3100
楊秀雯行政助理 分機3101
劉明俊老師 分機3102
簡端良老師 分機7185
李育憶老師 分機7181
程敬閏老師 分機7183
劉雯瑜老師 分機7180
王志星老師 分機7182
黃登揚老師 分機7184
蘇莞晴助理 分機3098
蔡予麒助理 分機3113
李虹慧助理 分機3112
廖婉沂助理 分機3112
邱瓊華助理 分機3098
傳真:05-5312052

201121養生肉桂茶包製作教學報導雲旭農學市集今天為大家邀請到綠色科技專家,民雄鄉菁埔社區蔡榮錦老師來教大家製作養生肉桂茶包囉!老師精闢教學,學員反應熱烈,課程結束後,大家都獲得二包自己動手製作的肉桂茶包,大家滿心歡喜。   很高興能再度...
21/11/2020

201121養生肉桂茶包製作教學報導
雲旭農學市集今天為大家邀請到綠色科技專家,民雄鄉菁埔社區蔡榮錦老師來教大家製作養生肉桂茶包囉!老師精闢教學,學員反應熱烈,課程結束後,大家都獲得二包自己動手製作的肉桂茶包,大家滿心歡喜。

很高興能再度邀請到蔡榮錦老師來為我們上課。蔡老師在上課前半小時就帶著材料、器具到達現場布置妥當。十點一到老師開始上課,首先蔡老師為大家講解許多材料如香茅、土肉桂葉、甜菊、薄荷的作用跟功效,接著講解今天的教學主題養生肉桂茶包的調配比例及製作方法,然後便進行實作給大家看。

蔡老師首先用酒精把封袋機上下刀口以酒精消毒過,接著把等比例的土肉桂葉、甜菊、薄荷放進粉碎機內粉碎,接著把它裝進袋內用封袋機封合就完成了一袋茶包的製作。接著老師便讓學員自己實際操作過一次,老師則在旁耐心指導。不久後學員們每人手上都拿著自己親自秤重、封合的二包養生肉桂茶包,每個人都收穫良多,滿心歡喜。

非常感謝蔡榮錦老師今天精闢的教學,蔡老師還準備了一大袋現採的土肉桂枝葉來送給學員們回去使用或育苗,今天的學員真是賺到了。接著讓我們來看看今天的活動照片及老師準備的講義如下。
養生茶包製作方法講義-蔡榮錦老師提供
土肉桂養生茶包製作方法
比例:土肉桂葉5G,甜菊葉1G,薄荷1.5G
作法:
1.土肉桂葉洗乾淨後在太陽底下將水分稍微曬乾,然後在烤箱烘乾即可(或在太陽底下直接曬乾亦可)。(甜菊葉及薄荷中藥店都有在賣)
2.將等比例的土肉桂葉、甜菊葉、薄荷放進粉粹機粉粹。
3.用3號過濾袋裝著,每包種5G。
用法:500CC滾水直接沖泡。

Address

雲林縣斗六市大學路三段123號
Yünlin
640

Telephone

05-5342601-3102

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when 雲旭農學市集 posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Organization

Send a message to 雲旭農學市集:

Share