農業部

農業部 我們將致力於推廣農業相關政策,分享我們的研究成果等訊息 新農業,農永續。

01/09/2026

毛孩登入計畫啟動!300 元寵物券,3 萬張等你抽!

你家的毛小孩登記了嗎?
#寵物登記 不僅能在毛小孩走失時,透過晶片快速尋回,還能落實防疫工作,給予飼主與毛孩更安心的保障。

即日起至 09/30 止,飼主只要攜帶犬貓至合格寵物登記站,完成晶片植入及寵物登記,就有機會參加抽獎!

🎁 「寵物券」3 萬張輕鬆抽!
每張面額 300 元,可至全臺灣合作業者店面消費使用,除了購買寵物相關食品用品,也能到合作的農漁會超市購買農產品!

🎁「毛孩健檢醫療好禮包」加碼抽!
價值 3,000 元,得獎者可攜帶犬貓至全臺依獸醫師法規定領有開業執照之公私立獸醫診療機構,進行醫療及健康檢查,就診後的收據與相關文件,可在 115/12/10 前申請補助,補助上限 3,000 元。

只要完成犬貓寵物登記,就有機會把寵物券及毛孩健檢醫療好禮包帶回家!
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9月了!這個月的代表水果是文旦柚!初秋一到,就是文旦清香登場的季節!臺灣文旦主要產自花蓮瑞穗、臺南麻豆、雲林斗六、新北八里等地,果肉細緻多汁、酸甜爽口,是中秋節最應景的國產水果。挑文旦記得看「果形勻稱、果皮細緻」,拿起來沉甸甸更好!買回家後...
01/09/2026

9月了!這個月的代表水果是文旦柚!

初秋一到,就是文旦清香登場的季節!臺灣文旦主要產自花蓮瑞穗、臺南麻豆、雲林斗六、新北八里等地,果肉細緻多汁、酸甜爽口,是中秋節最應景的國產水果。

挑文旦記得看「果形勻稱、果皮細緻」,拿起來沉甸甸更好!買回家後放在陰涼通風處「辭水」幾天,等果皮稍微轉黃、變皺,風味會更香甜喔!

【蔬】胡瓜、花胡瓜、茄子、筊白筍
【果】文旦、番石榴、百香果、檸檬
【漁】金目鱸、白蝦、牡蠣、秋刀魚、文蛤、午仔、台灣鯛、鰻魚、石斑魚、鯖魚、土魠、鎖管、赤尾青、臭肉鰛、巴攏、白帶魚、旗魚、紅甘、東方齒鰆(煙仔虎)、狗母梭、蟳蟹(三點、花蟹、石蟳)、剝皮魚、黃鰭鮪、圓花鰹(煙管仔)、藍圓鰺、正鰹

茄子營養又好吃,但為什麼會越煮越黑?讓茄子變色的主因是果肉中的「單寧」!接觸空氣後產生氧化反應就會變色,是正常的自然現象,不會影響食用安全喔!但如果想讓茄子上桌時,依然保持漂亮的紫色,教你簡單2招!第一招「油炸法」:茄子切塊後用高溫快速過油...
31/08/2026

茄子營養又好吃,但為什麼會越煮越黑?

讓茄子變色的主因是果肉中的「單寧」!接觸空氣後產生氧化反應就會變色,是正常的自然現象,不會影響食用安全喔!

但如果想讓茄子上桌時,依然保持漂亮的紫色,教你簡單2招!

第一招「油炸法」:
茄子切塊後用高溫快速過油,迅速定色、減少烹調過程中的氧化變色。

第二招「水煮法」:
將茄子縱切後,記得讓紫色外皮朝下放入水中,隔絕空氣一路煮熟,就能讓表皮維持美美的紫色。

總之,隔絕空氣就能避免單寧氧化,也就能讓茄子保持漂亮的紫色啦!學會了嗎?下次煮茄子別再擔心變黑啦!一起端出色香味俱全的茄子料理!

29/08/2026

毛孩登入計畫啟動!完成寵物登記,3 萬張寵物券等你抽!🐶🐱

犬貓寵物登記的自然人飼主只要於 9/1 至 9/30 前完成寵物登記與確認資料,就有機會抽中寵物券及毛孩健檢醫療好禮包!

🎁 3 萬張「寵物券」

每張面額 300元,可至全臺灣合作業者店面消費使用,除了購買寵物相關食品用品,也能到合作之農漁會超市購買農產品!

🎁 加碼抽「毛孩健檢醫療好禮包」

再抽出 100 名,每名價值 3,000 元,可攜帶犬貓至全臺依獸醫師法規定領有開業執照之公私立獸醫診療機構,進行健康檢查及醫療!

快上寵物登記管理資訊網登入飼主專區吧!

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別再認錯魚啦!藍圓鰺 VS 日本竹筴魚,你分得出來嗎?兩種魚外型乍看很像,俗稱都是巴攏、硬尾,但只要觀察兩個小地方,就能快速辨認!第一招,看側線!日本竹筴魚的整條側線皆為稜鱗(一整排粗硬、鋸齒狀的稜鱗);藍圓鰺側線稜鱗則是主要集中在後面的直...
28/08/2026

別再認錯魚啦!藍圓鰺 VS 日本竹筴魚,你分得出來嗎?

兩種魚外型乍看很像,俗稱都是巴攏、硬尾,但只要觀察兩個小地方,就能快速辨認!

第一招,看側線!
日本竹筴魚的整條側線皆為稜鱗(一整排粗硬、鋸齒狀的稜鱗);藍圓鰺側線稜鱗則是主要集中在後面的直線部。

所謂的稜鱗,就是側線上特化的硬質骨板狀鱗片。用看的不容易看出差別,但一摸就知道!

第二招,看尾巴!
日本竹筴魚的尾柄上、下沒有小離鰭;藍圓鰺的尾柄上、下各有一個小離鰭,且尾鰭成淡黃色。

不過除了外觀略有不同外,兩種魚可都是餐桌上的好滋味!

日本竹筴魚全年皆產,主要分布在臺灣東北部、東部及西部海域,生魚片、香煎、鹽烤或酥炸都適合。

藍圓鰺同樣全年皆產,尤其夏末到冬末風味更佳,主要分布在臺灣東北部及西部海域。除了生魚片,也能製成一夜干,乾煎、蒸煮、醬燒都很美味!

近期台灣南部降下豪大雨,造成農損嚴重。農業部啟動「因應8月下旬豪雨救助與專案輔導措施」,陪伴農友一起復耕復建。除了已經主動公告嘉義市、嘉義縣、台南市、高雄市及屏東縣  #天災現金救助與低利貸款,農業部也提供災害低利貸款、  #免息一年措施,...
27/08/2026

近期台灣南部降下豪大雨,造成農損嚴重。農業部啟動「因應8月下旬豪雨救助與專案輔導措施」,陪伴農友一起復耕復建。

除了已經主動公告嘉義市、嘉義縣、台南市、高雄市及屏東縣 #天災現金救助與低利貸款,農業部也提供災害低利貸款、 #免息一年措施,以減輕農漁民負擔。

對於受災地區淹水嚴重,也特別提供「農漁業機械設備」專案補助,如果農機具、養殖設備有因為淹水損害,將提供最高8成補助。

詳細資訊在農業部官網「6月及8月豪雨災害救助專區」,都可以查詢
https://reurl.cc/VnzQ5Q

27/08/2026

20260820行政院會後記者會(第4017次會議)

📍主計總處:115年度中央政府總預算案立法院審議結果
懶人包→https://reurl.cc/vG0321

📍國發會:行政院116年度施政計畫(草案)
懶人包→https://reurl.cc/yWYZ78

📍 主計總處:116年度中央政府總預算案暨附屬單位預算及綜計表

🔸財政部:116年度中央政府總預算案歲入籌編及融資財源規劃
懶人包→https://reurl.cc/27z4AO

🔸主計總處:116年度中央政府總預算案
懶人包→https://reurl.cc/EY47dK

【出席】
行政院長 卓榮泰
行政院副院長 鄭麗君
行政院秘書長 張惇涵
財政部長 莊翠雲
行政院主計總處主計長 陳淑姿
國家發展委員會副主任委員 高仙桂

【主持】
行政院發言人 李慧芝

中元普渡攢好料,三章一Q上有心!款待好兄弟,當然要當季國產才澎湃!中元節準備供品,不只要誠意滿滿,也別忘了支持國產農漁畜產品!從香甜多汁的新鮮水果,到國產的豬肉、雞肉、雞蛋與水產品,澎湃擺上桌,就是最有臺灣味的普渡好料。採買時,也別忘了認明...
27/08/2026

中元普渡攢好料,三章一Q上有心!款待好兄弟,當然要當季國產才澎湃!

中元節準備供品,不只要誠意滿滿,也別忘了支持國產農漁畜產品!從香甜多汁的新鮮水果,到國產的豬肉、雞肉、雞蛋與水產品,澎湃擺上桌,就是最有臺灣味的普渡好料。

採買時,也別忘了認明「三章一Q」!包含 #有機農產品標章、 #產銷履歷農產品標章(TAP)、 #優良農產品標章(CAS),以及 Code,讓大家更容易掌握農產品來源。

今年中元普渡,就用當季、在地的國產好物款待好兄弟,拜得澎湃、吃得安心,一起用行動支持臺灣農業!

蓬萊米命名百周年:百年稻浪重現陽明山竹子湖還記得今年四月下旬舉辦「蓬萊米百年紀念原種田插秧典禮」嗎?為了紀念這個重要里程碑,特別重回歷史起點──陽明山竹子湖蓬萊米原種田,舉辦「蓬萊米百周年—竹子湖原種田收穫典禮」,帶領大家感受傳承百年的稻作...
26/08/2026

蓬萊米命名百周年:百年稻浪重現陽明山竹子湖

還記得今年四月下旬舉辦「蓬萊米百年紀念原種田插秧典禮」嗎?

為了紀念這個重要里程碑,特別重回歷史起點──陽明山竹子湖蓬萊米原種田,舉辦「蓬萊米百周年—竹子湖原種田收穫典禮」,帶領大家感受傳承百年的稻作精神。

這次復刻四個時代的經典好米,在原種田特別重現了臺灣稻作發展史上的四大代表品種:

#中村,1920年代試種成功的品種

#台中65號,在1959年以前被選育出劃時代的水稻品種,具備罕見的光不敏基因,打破了季節限制,在兩期作環境均適合栽培,栽培範圍從北部擴散至全臺,成為當時水稻栽培主流品種

#台農67號,1979至1998年,因育成高產、不易倒伏、適應性佳且適合機械採收,育成5年後栽培面積高達45.5萬公頃,占全臺稻作總栽培面積約72%,成為臺灣稻作栽培史上最傳奇的品種

#臺南11號,豐產優質,且栽培穩定性高的全方位品種,也是現今目前栽培面積最大的品種

除了四款經典好米,還有曾榮獲日本「米.食味鑑定國際競賽」中榮獲金賞獎的 「高雄147號」,展現臺灣現代水稻的國際級頂尖實力!

臺灣水稻育種從早期解決環境適應與栽培技術問題,到現代對精緻美味的追求,凝聚了不同世代農業專家的努力,不僅滿足了各時期的飲食需求,更讓這份稻香傳承至下一個百年。

因應8月下旬豪雨,農業部持續主動公告救助地區與品項  #屏東縣魚塭養殖全品項辦理現金救助與低利貸款。為讓農漁民隨時掌握災後救助相關資訊,農業部已在官網設置「6月及8月豪雨災害救助專區」,提供農漁民參考利用。🔗 農業部「6月及8月豪雨災害救助...
26/08/2026

因應8月下旬豪雨,農業部持續主動公告救助地區與品項 #屏東縣魚塭養殖全品項辦理現金救助與低利貸款。

為讓農漁民隨時掌握災後救助相關資訊,農業部已在官網設置「6月及8月豪雨災害救助專區」,提供農漁民參考利用。

🔗 農業部「6月及8月豪雨災害救助專區」
https://reurl.cc/VnzQ5Q

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