食用玩家-食藥署

食用玩家-食藥署 衛生福利部食品藥物管理署與你一起認識藥物食品安全知識!
http://www.fda.gov.tw/TC/index.aspx

02/06/2026

預防食品中毒,掌握關鍵「5要原則」,吃得更安心 👇

✔ 食材要新鮮
選用新鮮原料,避免使用隔夜食材,若有發霉、變色或異味,應立即丟棄

✔ 人員要衛生
製作前用洗手皂(乳)洗手,手部有傷口應包紮並戴手套

✔ 生熟要分開
生熟食分開處理,避免交叉污染,料理區域也要保持整潔

✔ 加熱要澈底
熟食應加熱至中心溫度70°C以上

✔ 溫度要注意
建議儘速食用,吃不完2小時內7°C冷藏保存

多留意這些小細節,安心與美味都能兼顧 ✨

嬰幼兒海苔邊境查驗,政府持續把關👶 🌿為守護3歲以下幼兒食品安全,食藥署自115年1月6日起,針對輸入嬰幼兒海苔採監視查驗,逐批檢驗重金屬🔍🧪截至115年5月5日,嬰幼兒海苔於邊境查驗均未檢出重金屬不合格✅食藥署提醒輸入業者,應落實自主管理...
30/05/2026

嬰幼兒海苔邊境查驗,政府持續把關👶 🌿

為守護3歲以下幼兒食品安全,食藥署自115年1月6日起,針對輸入嬰幼兒海苔採監視查驗,逐批檢驗重金屬🔍🧪

截至115年5月5日,嬰幼兒海苔於邊境查驗均未檢出重金屬不合格✅

食藥署提醒輸入業者,應落實自主管理📋,確保輸入產品符合我國食品安全衛生相關規定🛡️

食藥署將持續監測,依查驗情形滾動調整查驗方式,從邊境到市場,為嬰幼兒食安嚴格把關!👶💚

#食藥署 #守護幼兒食安 #嬰幼兒海苔 #重金屬查驗 #邊境查驗 #業者自主管理

大家是否有在電商平台或是網路賣場,購買醫療器材的經驗呢?提醒大家,在網路購買醫療器材時,要做個聰明的消費者,教大家按照簡單的「看清 查證  安心用」三個步驟,才能正確的在網路購買醫療器材1️⃣ 看清-認明為醫療器材2️⃣ 查證-購買前查證許...
30/05/2026

大家是否有在電商平台或是網路賣場,購買醫療器材的經驗呢?

提醒大家,在網路購買醫療器材時,要做個聰明的消費者,教大家按照簡單的「看清 查證 安心用」三個步驟,才能正確的在網路購買醫療器材

1️⃣ 看清-認明為醫療器材
2️⃣ 查證-購買前查證許可證字號
3️⃣ 安心用-使用前詳閱說明書才能安心用

跟著這樣做就能安心使用醫療器材喔!!

還有,沒有醫療器材商或藥局資格,是不能販賣醫療器材,要留意不要觸法

🌏 世界食安日前哨站|圖解食源性疾病吃到不乾淨的食物,為什麼會造成食品中毒?常見的病因物質有哪些?又該怎麼預防呢?食源性疾病俗稱食品中毒,可能經由受污染的食物或飲水引起,常見症狀包括噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。📌 什麼是食品中毒(Foodbo...
28/05/2026

🌏 世界食安日前哨站|圖解食源性疾病

吃到不乾淨的食物,為什麼會造成食品中毒?
常見的病因物質有哪些?又該怎麼預防呢?

食源性疾病俗稱食品中毒,可能經由受污染的食物或飲水引起,常見症狀包括噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。

📌 什麼是食品中毒(Foodborne outbreak)案件?
🟢 二人或二人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀,稱為一件食品中毒案件。
🟢 因肉毒桿菌毒素而引起中毒症狀且自人體檢體檢驗出肉毒桿菌毒素,或由可疑的食品檢體檢測到相同類型的致病菌或毒素,或因攝食食品造成急性食品中毒(如化學物質或天然毒素中毒等),即使只有一人,也視為一件食品中毒案件。
🟢 經流行病學調查推論為攝食食品所造成,也視為一件食品中毒案件。

這次帶大家認識幾種常見的食品中毒病因物質:
🔹 諾羅病毒
🔹 仙人掌桿菌
🔹 金黃色葡萄球菌
🔹 腸炎弧菌
🔹 沙門氏桿菌
🔹 組織胺

不同病因物質可能出現在不同食品或環境中,但預防原則都離不開這些日常好習慣👇
✅ 飯前、如廁後確實洗手
✅ 生食與熟食分開處理
✅ 食品充分加熱
✅ 熟食儘早食用或妥善冷藏、保溫
✅ 海鮮、魚類注意低溫保存與新鮮度
✅ 器具、檯面保持清潔,避免交叉污染

食品安全從日常小動作開始,
一起看懂食源性疾病,提升你的食安力 💪

#世界食品安全日
#食安心
#圖解食源性疾病
#食品中毒
#食藥安心生活共好

戶外踏青、登山時🧗有些人會順手採摘野菜食用 🌿⚠️ 但這是非常危險的行為有些植物具有毒性誤食可能造成 噁心、嘔吐、腹痛嚴重甚至可能危及生命而且很多有毒植物外觀與可食用植物非常相似⚠️ 很難只靠外觀辨識因此在戶外活動時請遵守「不採不食...
26/05/2026

戶外踏青、登山時🧗 有些人會順手採摘野菜食用 🌿
⚠️ 但這是非常危險的行為
有些植物具有毒性 誤食可能造成 噁心、嘔吐、腹痛
嚴重甚至可能危及生命

而且很多有毒植物
外觀與可食用植物非常相似 ⚠️ 很難只靠外觀辨識

因此在戶外活動時
請遵守「不採不食」原則
且不飲用山泉水
若誤食後出現不適
請儘速就醫!

生活中的醫療器材無所不在,且種類繁多、用途差異極大,為確保各種類醫療器材製造業者的製造品質管理,依據醫療器材管理法第22條規定,醫療器材製造業者應申請醫療器材品質管理系統準則(QMS)符合性檢查,該準則是參考ISO13485:2016國際標...
23/05/2026

生活中的醫療器材無所不在,且種類繁多、用途差異極大,為確保各種類醫療器材製造業者的製造品質管理,依據醫療器材管理法第22條規定,醫療器材製造業者應申請醫療器材品質管理系統準則(QMS)符合性檢查,該準則是參考ISO13485:2016國際標準,與國際標準接軌。
食藥署透過三大機制把關製造品質:
1️⃣ 新申請:透過對製造業者的QMS檢查,確認品質管理系統符合性。
2️⃣ 後續展延:每3年一次的定期檢查,確保系統有效性。
3️⃣ 不定期檢查:機動性檢查,確保醫療器材生產品質符合規定。

【你填了沒?藥物食品安全週報一年一度的滿意度調查開始囉📢】食藥署一直致力於提供準確又即時的資訊,更期許能持續製作出貼合大眾需求的內容,因此更需要你來提供最真實的回饋心聲!誠摯地邀請你一起參與這次調查,還有機會抽中好禮喔🙌【調查時間】即日起至...
22/05/2026

【你填了沒?藥物食品安全週報一年一度的滿意度調查開始囉📢】

食藥署一直致力於提供準確又即時的資訊,更期許能持續製作出貼合大眾需求的內容,因此更需要你來提供最真實的回饋心聲!
誠摯地邀請你一起參與這次調查,還有機會抽中好禮喔🙌

【調查時間】即日起至115/6/15(一)

【活動方式】
👉如果你已經是藥物食品安全週報(下稱週報)的訂戶了,請直接填寫問卷 (https://www.surveycake.com/s/ewoQq)
👉若你沒看過週報或不確定是否有訂閱?可於瀏覽週報文章後(https://gov.tw/s3h),再填寫問卷並訂閱週報(https://gov.tw/DRw)
完整填妥問卷並訂閱週報,就有資格參與這次滿意度調查的抽獎,把好禮帶回家!千萬記得,填寫問卷+訂閱週報才有資格抽獎喔!!

【活動獎項】
🎁ghd Glide 專業熱能離子造型梳 (型號B1C001,價值NT$ 10,500) ,共1名
🎁Apple Watch SE 3 (40公釐,顏色隨機,GPS,價值NT$ 7,900),共1名
🎁AirPods 4 (白色,價值NT$ 4,490),共1名
🎁OSIM 筋膜槍360 (型號OS-2250,價值NT$ 3,980) ,共1名
🎁全聯禮券500元,共20名

📍【注意事項】
(1)獲獎名單將於115/6/23(二)公布於食品藥物管理署「食用玩家-食藥署」FB粉絲團,並同步以電子郵件通知。
(2)獲獎者請於115/7/3(五) 23:59分前,以電子郵件回復正確收件資訊(真實姓名、收件住址與聯絡電話)。若未於期限內回傳資料,視同棄權,不再選出候補得獎者。
(3)主辦單位會核對獲獎者是否為週報訂閱戶,若非訂戶,將取消其獲獎資格,並再抽出候補得獎者進行遞補。
(4)獲獎帳號若經查證或檢舉屬於假帳號,主辦單位有權取消其獲獎資格,並列入未來抽獎活動的黑名單,不再選出候補得獎者。
(5)本活動贈品寄送限臺澎金馬地區,以郵局掛號或宅配包裹寄出,若因提供之郵寄資料有誤或查無此人、招領逾期等個人原因遭退件,請恕無法重寄。
(6)主辦單位保有活動變更或終止之權利。
(7)本問卷調查係衛生福利部食品藥物管理署委託遠見天下文化出版股份有限公司辦理。

就差你一位!填問卷、訂週報,一起抽大獎!
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21/05/2026

網購醫材好方便?當心買錯可能觸法!

有些日常用品(如:OK蹦、口罩等)在台灣屬於「醫療器材」,切勿向來源不明的賣家購買,避免誤觸法規,影響使用安全。

✨ 網購醫材聰明選,看清查證安心用
1️⃣ 看清
先確認產品是否屬於醫材,依據《通訊交易通路販售醫療器材之品項及應遵行事項》規定,網購僅限第一等級及部分第二等級醫材。
2️⃣ 查證
確認產品具有「醫療器材許可證或登錄字號」,並向合法登記的醫療器材商或藥局購買(相關資訊應清楚揭露於販售網頁)。
3️⃣ 安心用
使用前詳閱說明書及注意事項,正確使用才能確保安全。

醫療器材許可證查詢連結:http://lmspiq.fda.gov.tw/web/MDPIQ/license-search

針對外界稱水果農藥標準放寬,食藥署澄清:一、反映實際用藥 不是「放寬標準」以芬普寧於「蘋果」為例,原蘋果適用「梨果類標準」,本次依蘋果實際殘留數據,個別訂定「蘋果」MRL。二、已公開超過3個月 不是「偷偷公布」115年1月預告,4月才公告,...
20/05/2026

針對外界稱水果農藥標準放寬,食藥署澄清:

一、反映實際用藥 不是「放寬標準」
以芬普寧於「蘋果」為例,原蘋果適用「梨果類標準」,本次依蘋果實際殘留數據,個別訂定「蘋果」MRL。

二、已公開超過3個月 不是「偷偷公布」
115年1月預告,4月才公告,資訊公開透明。

三、科學證實安全 不會「積少成多」
研究指出符合標準下,多種農藥微量殘留不會產生雞尾酒效應。

四、審查資料要求 不關「臺美ART」
依要求提供符合用藥規定的殘留試驗資料進行評估,符合國際作法。

19/05/2026

💄 口紅「冒汗」還能用嗎?

天氣一變熱,打開口紅竟然看到表面「冒汗」了?😱
其實這是因為環境溫度變化造成,
在台灣炎熱氣候下相當常見!
只要正確存放與處理,一樣可以安心使用。

✨ 口紅呵護小撇步
1️⃣ 聰明存放:放在抽屜等遮蔽空間,避開陽光直射、高溫與溫度變化大的環境。
2️⃣ 冒汗處理:手部清潔後,輕輕把油脂抹回口紅表面即可 。
3️⃣ 及時汰換:若出現異味(油耗味)、變質、質地明顯改變或過期,請立即丟棄 。

⚠️ 小提醒:每日務必澈底卸粧清潔,避免色料殘留造成唇色沉澱喔!

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