鷲嶺食肆｜尋真台南菜

鷲嶺食肆｜尋真台南菜 百年古蹟「原鶯料理」裡的咖啡甘味処
咖啡茶飲90起｜豆花・四寶冰｜每日限量餐盒
免門票・免預約・不限時・無服務費
二樓包場聚會，私訊詢問 台南幽靜之處
民國初期日式料亭-鶯料理
豎立於古地名“鷲嶺”
萬屋平房的古早時
海拔“拾肆”公尺眺望全景
新表棟命名-「鷲嶺食肆」

【台南文化】 七夕剛過，台南人拜七娘媽做十六歲昨天是七夕。台南的七夕不是過情人節，是小孩子的日子。 桌上擺麻油雞跟紅龜粿，拜「七娘媽」。家裡有滿十六歲的，還要鑽桌腳「做十六歲」，跟神明說我長大了，謝謝照顧。 這種人跟神明打交道的方式，很傳統...
20/08/2026

【台南文化】 七夕剛過，台南人拜七娘媽做十六歲

昨天是七夕。台南的七夕不是過情人節，是小孩子的日子。 桌上擺麻油雞跟紅龜粿，拜「七娘媽」。家裡有滿十六歲的，還要鑽桌腳「做十六歲」，跟神明說我長大了，謝謝照顧。 這種人跟神明打交道的方式，很傳統也很溫暖。這幾天廟裡都有科儀，看完熱鬧來鷲嶺喝杯茶。 — 鷲嶺食肆，原鶯料理舊址

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鷲嶺食肆包場活動8/19(三)鷲嶺食肆11:00-18:00包場舉辦活動，不對外開放，如有造成不便，請多多見諒🙏 #台南 #台南旅遊 #台南甜點 #台南景點 #台南美食 #台南咖啡廳 #秘境
18/08/2026

鷲嶺食肆包場活動
8/19(三)鷲嶺食肆11:00-18:00包場舉辦活動，不對外開放，如有造成不便，請多多見諒🙏
#台南 #台南旅遊 #台南甜點 #台南景點
#台南美食 #台南咖啡廳 #秘境

｜台南文化｜鬼門開，台南人怎麼拜好兄弟今天農曆七月初一，鬼門開。 台南的普度很搞剛，各區輪流辦，還會準備臉盆毛巾。就算對無形的好兄弟，也是當作客人在款待，這是台南人的溫柔跟禮數。 這個月廟埕晚上特別有氣氛。保持敬畏，日子一樣照過。有空就來山...
14/08/2026

｜台南文化｜鬼門開，台南人怎麼拜好兄弟
今天農曆七月初一，鬼門開。 台南的普度很搞剛，各區輪流辦，還會準備臉盆毛巾。就算對無形的好兄弟，也是當作客人在款待，這是台南人的溫柔跟禮數。 這個月廟埕晚上特別有氣氛。保持敬畏，日子一樣照過。有空就來山上吃飯。 — 鷲嶺食肆，原鶯料理舊址
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【人文地理】 大暑烈日，台南的鹽田現在還有嗎今天大暑，一年最熱的一天。 以前台南是最大的鹽業中心。七股、北門那些曬鹽的地方，鹽工在這種大太陽底下流汗，換出來的都是白金。 現在鹽田大多變成風景區了，但台南菜裡那點鹹甜鹹甜的底味，還是沒變。傍晚...
24/07/2026

【人文地理】 大暑烈日，台南的鹽田現在還有嗎

今天大暑，一年最熱的一天。 以前台南是最大的鹽業中心。七股、北門那些曬鹽的地方，鹽工在這種大太陽底下流汗，換出來的都是白金。 現在鹽田大多變成風景區了，但台南菜裡那點鹹甜鹹甜的底味，還是沒變。傍晚如果要去海邊看夕陽，下午先來鷲嶺避個暑。 — 鷲嶺食肆，原鶯料理舊址

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【在地記憶】做風颱，台南人的颱風麵記憶七八月是風颱天。台南人說颱風叫「做大水」。 以前只要廣播一說颱風要來，五金行的膠帶就賣光。風大雨大不能出門，家裡通常會煮一鍋番茄鯖魚罐頭加關廟麵。 那碗熱騰騰的「颱風麵」，是很多台南囡仔的記憶。外面風雨...
16/07/2026

【在地記憶】做風颱，台南人的颱風麵記憶

七八月是風颱天。台南人說颱風叫「做大水」。 以前只要廣播一說颱風要來，五金行的膠帶就賣光。風大雨大不能出門，家裡通常會煮一鍋番茄鯖魚罐頭加關廟麵。 那碗熱騰騰的「颱風麵」，是很多台南囡仔的記憶。外面風雨再大，能好好吃頓飯就安心。這幾天如果天氣不穩，出門記得帶傘。 — 鷲嶺食肆，原鶯料理舊址

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🌪️ 【防颱休業公告】安全第一，防颱準備！ 🌪️親愛的顧客您好：因應強烈颱風即將來襲，為了保障門市人員的安全，也考量到大家外出的風險，我們決定進行防颱準備！本店將於 7/10（五）至 7/11（六）暫停營業兩天。我們預計將於 7/12（日）...
09/07/2026

🌪️ 【防颱休業公告】安全第一，防颱準備！ 🌪️

親愛的顧客您好：

因應強烈颱風即將來襲，為了保障門市人員的安全，也考量到大家外出的風險，我們決定進行防颱準備！

本店將於 7/10（五）至 7/11（六）暫停營業兩天。

我們預計將於 7/12（日） 視風雨情況恢復正常營業（如有變動會再另行公告）。

颱風天風大雨大，請大家務必做好居家防颱準備，盡量避免外出，平安最重要！🙏

[鷲嶺食肆｜尋真台南菜 （原鶯料理）] 關心您

【台南飲食】 小暑吃苦，夏天的台南什麼最消暑這禮拜剛過小暑，台南的熱是那種悶在底下的熱。 光吃剉冰不夠，得退火。去老中藥行買包青草，或是熬十幾個小時的冬瓜磚。這種厚工煮出來的涼水，喝下去才透心涼。 夏天沒胃口，先來喝杯涼的。鷲嶺有準備好消暑...
09/07/2026

【台南飲食】 小暑吃苦，夏天的台南什麼最消暑

這禮拜剛過小暑，台南的熱是那種悶在底下的熱。 光吃剉冰不夠，得退火。去老中藥行買包青草，或是熬十幾個小時的冬瓜磚。這種厚工煮出來的涼水，喝下去才透心涼。 夏天沒胃口，先來喝杯涼的。鷲嶺有準備好消暑的，喝完再想要吃什麼。 — 鷲嶺食肆，原鶯料理舊址

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【台南歷史】 台灣第一條鐵路，其實不在台北台灣第一條鐵路其實不在台北。 日治時期台南到處都是運糖的五分車鐵軌，那才是當年最密的交通網。現在糖廠多半收了，鐵軌變成產業道路，但老一輩都還記得偷抽甘蔗的記憶。 歷史有時候不在博物館，在這些日常的痕...
03/07/2026

【台南歷史】 台灣第一條鐵路，其實不在台北

台灣第一條鐵路其實不在台北。 日治時期台南到處都是運糖的五分車鐵軌，那才是當年最密的交通網。現在糖廠多半收了，鐵軌變成產業道路，但老一輩都還記得偷抽甘蔗的記憶。 歷史有時候不在博物館，在這些日常的痕跡裡。來鷲嶺吃飯，我們也把這種台南記憶做進菜裡。 — 鷲嶺食肆，原鶯料理舊址

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【人文地理】 夏至剛過，台南的老街哪一條最老夏至剛過，這幾天日頭真的毒。 來台南逛老街，不是只有神農街或正興街。真正三百年的老街，現在很多只是機車騎過去的窄巷。以前順著河道蓋，巷子彎來彎去，裡面故事很多。 太陽太大就先別逛了。來鷲嶺躲太陽喝...
25/06/2026

【人文地理】 夏至剛過，台南的老街哪一條最老

夏至剛過，這幾天日頭真的毒。 來台南逛老街，不是只有神農街或正興街。真正三百年的老街，現在很多只是機車騎過去的窄巷。以前順著河道蓋，巷子彎來彎去，裡面故事很多。 太陽太大就先別逛了。來鷲嶺躲太陽喝口涼的，等傍晚氣溫降一點，再下山慢慢走。 — 鷲嶺食肆，原鶯料理舊址

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