鷲嶺食肆｜尋真台南菜

鷲嶺食肆｜尋真台南菜 【鷲嶺食肆 Eaglehill14】
座落於百年古蹟「原鶯料理」，隸屬尋真台南菜餐飲集團。
海拔拾肆公尺，府城制高點。

一樓｜精品咖啡 × 尋真限定餐盒
二樓｜頂級專屬包場（全預約制，每餐限 1–2 桌）

📍 台南市中西區忠義路二段84巷18號

✉ [email protected]

台南幽靜之處
民國初期日式料亭-鶯料理
豎立於古地名“鷲嶺”
萬屋平房的古早時
海拔“拾肆”公尺眺望全景
新表棟命名-「鷲嶺食肆」

【台南歷史】鄭成功，台南人怎麼記得他台南人對鄭成功的感情，跟課本寫的不太一樣。 這裡不只把他當歷史人物，是當作「國姓爺」、「開山王」在拜。從銅像變成自家守護神，台南人對待歷史的方式很實用，也很有人情味。 延平郡王祠離這不遠。週末去走走前，先...
28/05/2026

【台南歷史】鄭成功，台南人怎麼記得他

台南人對鄭成功的感情，跟課本寫的不太一樣。 這裡不只把他當歷史人物，是當作「國姓爺」、「開山王」在拜。從銅像變成自家守護神，台南人對待歷史的方式很實用，也很有人情味。 延平郡王祠離這不遠。週末去走走前，先來鷲嶺吃飽。了解這座城，從吃懂台南菜開始。 — 鷲嶺食肆，原鶯料理舊址

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📢 【尋真路況快報】周邊巷弄暫時封閉，請鄉親旅客留意改道！各位好朋友請注意！目前「尋真台南菜」與「鷲嶺食肆」周邊路段暫時無法通行。為了不耽誤您的行程與維持行車安全，請大家稍微留意以下路況資訊喔！🚧 【受影響路段】尋真台南菜 前巷弄（中西區忠...
21/05/2026

📢 【尋真路況快報】周邊巷弄暫時封閉，請鄉親旅客留意改道！

各位好朋友請注意！目前「尋真台南菜」與「鷲嶺食肆」周邊路段暫時無法通行。為了不耽誤您的行程與維持行車安全，請大家稍微留意以下路況資訊喔！

🚧 【受影響路段】

尋真台南菜 前巷弄（中西區忠義路二段84巷）

鷲嶺食肆 周邊（台灣首廟天壇／天公廟附近）

🅿️ 【用餐停車指引】
開車前來的朋友不用擔心，請直接前往我們的特約停車場：

停車場：立和商務旅館 B1（舊國花商業大樓）

導航地址：台南市中西區忠義路二段147號

💡 【尋真貼心小提醒】

請提早改道：若您稍早有安排來附近用餐、參拜天公廟或是散步，請暫時避開上述路段，以免進退兩難塞在小巷裡喔！

留意周邊路況：行經外圍道路（如忠義路、公園路、民權路等）時，請務必放慢車速，並配合現場交管人員的指示。

後續若有恢復通行的最新消息，尋真會第一時間再發文通知大家。出門在外，平安順心最重要！🚶‍♂️🛵❤️

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【人文地理】 小滿梅雨，海拔 14 公尺的一頓飯今天節氣小滿，也進入梅雨季了。 台南市區是平的，但走到我們這，會發現有一點坡度。鷲嶺海拔才 14 公尺，卻已經是老府城的最高點。 以前日本人在這裡開鶯料理，政商名流在這邊喬事情。現在夜景被高樓...
21/05/2026

【人文地理】 小滿梅雨，海拔 14 公尺的一頓飯

今天節氣小滿，也進入梅雨季了。 台南市區是平的，但走到我們這，會發現有一點坡度。鷲嶺海拔才 14 公尺，卻已經是老府城的最高點。 以前日本人在這裡開鶯料理，政商名流在這邊喬事情。現在夜景被高樓擋住了，但那股清幽還在。下雨天懶得走遠，來山上吃頓飯躲雨剛好。 — 鷲嶺食肆，原鶯料理舊址

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【台語俗語】「歹勢」——台語最難翻譯的一個詞台語的「歹勢」，很難翻成標準國語。 不是對不起，也不是不好意思。人家送禮你說歹勢，請人幫忙也說歹勢。這兩個字，藏著不想給人添麻煩的客氣跟互相。 在台南做生意也是這樣，客氣來客氣去。你們願意特地爬這...
14/05/2026

【台語俗語】「歹勢」——台語最難翻譯的一個詞

台語的「歹勢」，很難翻成標準國語。 不是對不起，也不是不好意思。人家送禮你說歹勢，請人幫忙也說歹勢。這兩個字，藏著不想給人添麻煩的客氣跟互相。 在台南做生意也是這樣，客氣來客氣去。你們願意特地爬這段坡來鷲嶺吃飯，我們心裡也是一句歹勢，只能用好菜來回謝。 — 鷲嶺食肆，原鶯料理舊址

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鷲嶺食肆包場活動5/15(五)鷲嶺食肆11:00-15:00包場舉辦活動，不對外開放，如有造成不便，請多多見諒🙏 #台南 #台南旅遊 #台南甜點 #台南景點 #台南美食 #台南咖啡廳 #秘境
12/05/2026

鷲嶺食肆包場活動
5/15(五)鷲嶺食肆11:00-15:00包場舉辦活動，不對外開放，如有造成不便，請多多見諒🙏
#台南 #台南旅遊 #台南甜點 #台南景點
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【台南文化】媽祖生，府城的一年從這裡開始這禮拜六就是媽祖生。 農曆三月的台南，廟裡最熱鬧。交陪境出陣頭、辦桌建醮，整座城為了一尊神明忙進忙出。這不是迷信，是台南人骨子裡的生活習慣跟人情世故。 這幾天去大天后宮拜拜求個平安，拜完走過來鷲嶺很近...
07/05/2026

【台南文化】媽祖生，府城的一年從這裡開始

這禮拜六就是媽祖生。 農曆三月的台南，廟裡最熱鬧。交陪境出陣頭、辦桌建醮，整座城為了一尊神明忙進忙出。這不是迷信，是台南人骨子裡的生活習慣跟人情世故。 這幾天去大天后宮拜拜求個平安，拜完走過來鷲嶺很近。山上風涼，適合坐著歇腳喝杯茶。 — 鷲嶺食肆，原鶯料理舊址

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📢 【尋真快訊】尋真台南菜與鷲嶺食肆周邊暫時無法通行！各位鄉親、旅客請注意！目前「尋真台南菜」與「鷲嶺食肆」周邊的路段暫時無法通行，請大家留意腳步與車行路線！📌 受影響範圍：尋真台南菜前巷弄（中西區忠義路二段84巷）鷲嶺食肆（台灣首廟天壇／...
05/05/2026

📢 【尋真快訊】尋真台南菜與鷲嶺食肆周邊暫時無法通行！
各位鄉親、旅客請注意！目前「尋真台南菜」與「鷲嶺食肆」周邊的路段暫時無法通行，請大家留意腳步與車行路線！

📌 受影響範圍：

尋真台南菜前巷弄（中西區忠義路二段84巷）

鷲嶺食肆（台灣首廟天壇／天公廟周邊）

🅿️ 【特約停車資訊】

特約停車場： 立和商務旅館 B1 (舊國花商業大樓)

地址： 台南市中西區忠義路二段147號

⚠️ 尋真貼心小提醒：

請提早改道： 若您稍早有安排前往附近用餐、走訪天公廟或散步，請暫時避開該路段，以免進退兩難或塞在小巷弄內。

留意周邊路況： 行經外圍道路（如忠義路、公園路、民權路等）請放慢速度，並配合現場狀況或交管人員指示。

後續若有恢復通行的最新消息，會再更新讓大家知道。大家出門在外，安全第一！🚶‍♂️🛵

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【台南飲食】立夏將至，台南人的早餐邏輯下週二就立夏了。天氣一熱，台南人透早吃什麼？ 牛肉湯、鹹粥、碗粿。外地朋友常說這樣吃太重口味，但以前人做工耗體力，不這樣吃哪來的氣力？ 這不是吃粗飽，是吃底氣。一碗熱湯下肚，今天才算真的開工。料理本來就...
30/04/2026

【台南飲食】立夏將至，台南人的早餐邏輯

下週二就立夏了。天氣一熱，台南人透早吃什麼？ 牛肉湯、鹹粥、碗粿。外地朋友常說這樣吃太重口味，但以前人做工耗體力，不這樣吃哪來的氣力？ 這不是吃粗飽，是吃底氣。一碗熱湯下肚，今天才算真的開工。料理本來就該順著生活走，鷲嶺的菜也是，該厚工的地方絕不偷吃步。 — 鷲嶺食肆，原鶯料理舊址

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鷲嶺食肆包場活動5/3(日)鷲嶺食肆全區包場舉辦活動，不對外開放，如有造成不便，請多多見諒🙏 #台南 #台南旅遊 #台南甜點 #台南景點 #台南美食 #台南咖啡廳 #秘境
30/04/2026

鷲嶺食肆包場活動
5/3(日)鷲嶺食肆全區包場舉辦活動，不對外開放，如有造成不便，請多多見諒🙏
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24/04/2026

📣鷲嶺食肆包場公告📣
4/26(日)鷲嶺食肆15:00-19:00包場舉辦活動，全區域不對外開放，如有造成不便，請多多見諒🙏

Address

中西區忠義路二段84巷18號
Tainan
701

Opening Hours

Wednesday 00:00 - 20:00
Thursday 00:00 - 20:00
Friday 00:00 - 20:00
Saturday 00:00 - 20:00
Sunday 00:00 - 20:00

Telephone

88662210595

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