社團法人屏東縣社會福利聯盟

社團法人屏東縣社會福利聯盟 民國98年八八水災重創屏東縣，造成人民生命及財產極大損失，本聯盟於民國99年4月成立，積極投入災後重建工作，並成立「幸福潮州中央廚房」執行「幸福潮州愛心送餐計畫」十餘載，為長輩配送營養餐食到府不停歇。

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27/05/2026

福小編：不得不知的蔬果新知~🥬 黏黏滑滑比一比！川七 vs 皇宮菜
資料來源：鮮享農YA-農糧署

外表像、口感卻差很大，選對才不會煮錯菜！
走進市場看是不是常常心想：
「啊~這到底是川七？還是皇宮菜？」🤔
別擔心，今天一次幫你分清楚👇
🌿 川七（又稱：洋落葵）
✔ 外觀：葉片較肥厚，葉脈不太明顯
✔ 口感：柔軟滑順，黏稠感較重，微帶苦味
✔ 販售形式：多為採摘後的葉片
✔ 推薦料理：麻油炒川七

🌿 皇宮菜（又稱：落葵）
✔ 外觀：葉片較薄，葉脈明顯、微微凸起
✔ 口感：滑嫩中帶點土壤香氣
✔ 販售形式：連莖綁成一把販售
✔ 推薦料理：蒜炒皇宮菜

選對才不會煮錯菜！

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#從產地到餐桌既環保又健康
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地址:屏東縣潮州鎮六合路59號
電話:08-7883344、08-7886644
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22/05/2026

此次幸福行動餐車活動在內埔鄉東寧社區圓滿落幕，為長者們呈現了一場精彩的美食盛宴。活動的目的是推廣健康知識並提升生活品質，特別邀請了來自天明製藥農科觀光藥廠的專家及盈養有芳的營養師，分享健康飲食的重要觀念。他們結合現代營養學理論與中國傳統醫學智慧，幫助長者們調整飲食習慣，重視自身健康。

在活動中，長者們熱情參與，現場氣氛活躍。透過廚師的現場烹調演示，他們學會瞭如何挑選新鮮且安全的食材，提升了對食品安全的認知。主廚利用當季時令食材，悉心烹調出可口的菜餚，並強調「在地飲食、當季為主」，讓參與者感受到地方美食的獨特風味。

此外，這次活動還包含防詐騙與交通安全的宣導，進一步增強長者的自我保護意識及安全認知。活動現場音樂輕柔，伴隨著長者們的心聲交流，讓整個氛圍更顯溫馨，留下了珍貴的記憶和笑聲。

此次活動不僅讓長者們享用了美味的佳餚，也促進了彼此之間的情感交流。我們期望在不久的將來再次舉辦類似活動，讓這份快樂與健康在長者的生活中持續延續！

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福小編：不得不知的蔬果新知~🥬 優點集於一身 夏天餐桌上的清爽首選～青油菜資料來源：鮮享農YA-農糧署清甜、嫩口、多汁一吃就會記住的 #青油菜✔ 纖維細、口感嫩✔ 清甜多汁、不苦不刮喉✔ 梗幼多汁，越吃越順口🍲 這樣料理～超簡單＋蛋花湯 ...
20/05/2026

福小編：不得不知的蔬果新知~🥬 優點集於一身 夏天餐桌上的清爽首選～青油菜
資料來源：鮮享農YA-農糧署

清甜、嫩口、多汁
一吃就會記住的 #青油菜
✔ 纖維細、口感嫩
✔ 清甜多汁、不苦不刮喉
✔ 梗幼多汁，越吃越順口

🍲 這樣料理～超簡單
＋蛋花湯 → 清甜順口、溫潤好喝
＋麻油杏鮑菇 → 香氣滿滿、脆嫩升級

💬 你有吃過青油菜嗎？
快來跟大家分享你的私房食譜吧👇
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