Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler ve Gıda Daire Başkanlığı

21/04/2025

🌿 Gaziantep / Antep Çağla Aşı 🌿
İlkbaharın en özel lezzetlerinden biri sofralarda!
Taze badem çağlası, kuzu eti ve nohutun buluştuğu bu geleneksel yemek; yoğurtlu ya da salçalı olarak hazırlanıyor.
Üzerine kızgın yağda karabiber, nane veya aspir gezdirilerek servis ediliyor.

Gaziantep mutfağının köklü tariflerinden olan Çağla Aşı, sadece damakları değil, kalpleri de ısıtıyor. 💚
📍Coğrafi işaretli, yerel ve mevsiminde!

Fatma Şahin
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi
Kenan Seçkin

27/09/2024

21/08/2024

Sözümüzü tuttuk, çiftçimizi stokçuya ezdirmedik, alıma başladık ama bugün çok daha büyük, yeni bir müjdem var! Lisanslı Depo ile, çiftçimizi stokçunun vicdanından kalıcı olarak kurtarıyoruz.Fıstığı HASAT ZAMANI Lisanslı Depo’ya getirecek, DEĞER ZAMANI alıp, satacaksınız. Fıstığınız bir kod ile depolanacak, tıpkı bir banka gibi saklanacak, istediğiniz gün, saat, istediğiniz kadar alıp satabileceksiniz. Böylece sizden hasat zamanı 1’e alıp, bekletip piyasaya 3’e veren tüccarın, komisyoncunun vicdanına, insafına kalmayacaksınız artık. Gaziantep Ticaret Borsası Antep Fıstığı Lisanslı Deposu’nda alımlarımız ve bahsettiğim uygulama başladı. Sistemin ek avantajları da var, videoda detaylı anlattım. Bu kardeşiniz, belediyemiz, devletimiz ve ilgili tüm kurumlar Allah’ın izniyle her zaman sizin yanınızda. Rabbim emeğinizi zayi etmesin. 🤲