Zeytincilik Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü

13/06/2026

13/06/2026

11/06/2026

Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Başkanı Sayın Mehmet Emre UYGUN, Başkan Yardımcısı Sayın Mehmet Kadri GÜNDEŞ ve Değerli Yönetim Kurulu Üyelerini Enstitü Müdürlüğümüzde ağırlamaktan memnuniyet duyduk.
Gerçekleştirilen ziyarette Zeytin ve Zeytinyağı Sektörü'nde yaşanan sorunlar ve çözüm önerileri değerlendirildi. Ayrıca kurumlarımız arasındaki iş birliğinin güçlendirilmesi, zeytin ve zeytinyağı sektörünün gelişimine katkı sağlayacak ortak çalışmalar konusunda görüş alışverişinde bulunuldu.
Sektörümüzün sorunlarına çözüm üretmek ve daha güçlü bir gelecek için birlikte çalışmaya devam edeceğiz.
Nazik ziyaretleri için kendilerine teşekkür ederiz.

05/06/2026

İzmir Zeytincilik Araştırma Enstitüsü Müdürlüğümüz tarafından 02-04 Haziran 2026 tarihleri arasında düzenlenen 3 günlük **“Natürel Zeytinyağı Tadım Eğitimi”**ni yüksek bir katılım ve büyük bir başarıyla tamamladık! 🎓✨

​Kursumuz boyunca katılımcılarımızla birlikte;

🌱 Genel zeytin yetiştiriciliği,

⚙️ Zeytinyağı üretim teknolojileri,

🧪 Zeytinyağının aroma ve fenolik bileşenleri gibi teorik konuların yanı sıra, zeytinyağı duyusal analiz metodolojisini derinlemesine inceledik.

​🔬 Uluslararası Zeytin Konseyi (UZK) tarafından tanınırlığı kabul görmüş uzmanlarımızın rehberliğinde, belirlenen analiz metodolojisine göre zeytinyağı duyusal analiz prensiplerini, negatif ve pozitif özellikleri uygulamalı olarak deneyimledik.

​Eğitim sürecini başarıyla tamamlayarak katılım sertifikası almaya hak kazanan tüm katılımcılarımızı tebrik eder, zeytincilik sektörüne katacakları değer için teşekkür ederiz. 🌿💚
# eğitim

04/06/2026

Zeytincilik Araştırma Enstitüsü, AgrInnovate EDIH Tarım ve Gıda Sinerji Buluşması’nda! 🫒✨

​Enstitü Müdür Yardımcımız Dr. Aişe DELİBORAN ve Enstitümüzün değerli araştırmacıları, Yaşar Üniversitesi ev sahipliğinde gerçekleştirilen AgrInnovate EDIH Tarım ve Gıda Sinerji Buluşması etkinliğine katılım sağladılar. 🔬🌾

​Tarım ve gıda sektörünün geleceğine yön veren;

​Güncel gelişmelerin,

​Yenilikçi yaklaşımların,

​Ve yeni iş birliği fırsatlarının

​ele alındığı bu değerli organizasyonda, sektör paydaşlarımızla bir araya gelerek fikir alışverişinde bulunduk. Sektörümüzü daha ileriye taşıyacak inovatif adımlar için üretmeye, paylaşmaya ve iş birlikleri geliştirmeye devam ediyoruz. 🚀

ve gıda

01/06/2026

Manisa’da düzenlenen "Asırlık Ağaçtan Sofraya Zeytinyağı Çalıştayı"na Enstitümüz uzmanlarıyla katılım sağladık! 🫒✨

​Kamu kurumları, sivil toplum kuruluşları, akademisyenler, sektör temsilcileri ve üreticilerin bir araya geldiği bu değerli organizasyonda; kalite standartlarının yükseltilmesi, sürdürülebilir üretim modelleri, markalaşma ve gıda güvenilirliği gibi kritik konular masaya yatırıldı. 🤝

​Enstitümüzü temsilen Dr. Berna YILDIRIM, Dr. Latife CARAN ERTEN ve Muzaffer Kerem SAVRAN çalıştayın farklı oturumlarında görev aldı. 👏

​Sektörün tüm paydaşlarıyla bir arada olmaktan ve zeytinciliğin geleceğine katkı sunmaktan mutluluk duyuyoruz. 🌿

28/05/2026

🌸 Salep üretiminde yeni ve bereketli bir dönem başlıyor.

🇹🇷 Türkiye’nin ilk yerli salep çeşitleri "Balyumru" ve "Bolyumru" tescillendi.

🌿 TAGEM tarafından geliştirilen bu çeşitlerle salep artık doğadan koparılmayacak, tarlalarımızda bereketle yetişecek.

📈 Doğal türlerimizi korurken üretimde 4 kata kadar verim artışı sağlıyoruz.

24/05/2026

Enstitümüzden Dr. Nurengin METE liderliğinde yürütülen TÜBİTAK-TAGEM 1003 projemizin tanıtım ve bilgilendirme toplantısını, 14 Mayıs 2026 tarihinde Alata Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü’nün değerli ev sahipliğinde başarıyla gerçekleştirdik.

​Bu önemli etkinliğin yanı sıra, Enstitümüz Gıda Teknolojileri Bölümünden Dr. Didar SEVİM ve Dr. Oya KÖSEOĞLU, Alata Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü Gıda Teknolojileri Bölümü’ne verimli bir ziyaret gerçekleştirdi. 🔬🔬

​Bölüm Başkanı Dr. Ali TEKİN ve ekibiyle bir araya gelen araştırmacılarımız, yürütülen ortak projeleri ve kurumlarımız arasındaki geleceğe yönelik iş birliği fırsatlarını değerlendirdiler. 🔍✨

​Bizleri ağırlayan Alata Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü Müdürü Sayın Dr. Nihal DENLİ başta olmak üzere, tüm değerli araştırmacılara misafirperverlikleri ve katkıları için teşekkür ederiz.

21/05/2026

Enstitümüz koordinatörlüğünde, Dr. Nurengin METE liderliğinde yürütülen - 1003 projemizin tanıtım toplantısını Alata Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü ev sahipliğinde gerçekleştirdik.🤝
Müdürü Dr. Nihal DENLİ, Prof. Dr. Hatice GÜLEN, Prof. Dr. Sezai ERCİŞLİ ve sektör paydaşlarımızın katkılarıyla zeytinciliğin geleceğine yön verecek inovatif yol haritamızı paylaştık.🫒
​Destek veren tüm kurumlara ve katılımcılarımıza teşekkür ederiz.

12/05/2026

Bugün Bornova Bahçeşehir Ortaokulu 5. sınıf öğrencilerini ağırlamanın mutluluğunu yaşadık. Geleceğin bilim insanları ve araştırmacılarıyla bir araya gelmek, onların meraklı sorularını yanıtlamak bizim için harika bir deneyimdi. 🧪📚

​Gözlerindeki o öğrenme tutkusunun hiç sönmemesini diliyoruz. Ziyaretiniz için teşekkürler çocuklar, yine bekleriz! ✨