24/08/2026
“ผำ” หรือ “ไข่น้ำ” พืชน้ำเม็ดเล็กสีเขียวที่อยู่ในวิถีอาหารของคนไทยมานาน กำลังได้รับความสนใจในฐานะวัตถุดิบที่มีโอกาสเติบโตในตลาดอาหารเพื่อสุขภาพ แต่สำหรับ รัตนาภรณ์ ทูคำมี กรรมการผู้จัดการ บริษัท ภักดีบดินทร์ จำกัด จังหวัดสระแก้ว โอกาสของผำไม่ได้อยู่ที่การปลูกให้ได้ปริมาณมากเพียงอย่างเดียว หากอยู่ที่การทำให้ผำไทยมีคุณภาพสม่ำเสมอ มีมาตรฐานรองรับ และสามารถตอบความต้องการของตลาดได้จริง
เบื้องหลังการเลือกทำธุรกิจผำของคุณรัตนาภรณ์ยังมีเรื่องของชุมชนบ้านเกิดอยู่ด้วย เธอเป็นคนสระแก้วและเห็นผู้สูงอายุจำนวนหนึ่งต้องอยู่บ้านตามลำพัง ขณะที่ลูกหลานเดินทางเข้าไปทำงานในกรุงเทพฯ และมีโอกาสกลับมาพบกันเพียงไม่กี่วันในช่วงเทศกาลสำคัญ ภาพเหล่านี้ทำให้เธอตั้งคำถามว่า หากคนในชุมชนมีงานและมีรายได้ที่มั่นคงในพื้นที่ จะเป็นไปได้หรือไม่ที่คนหนุ่มสาวจะไม่จำเป็นต้องออกจากบ้านไปหางานไกล และครอบครัวจะได้มีโอกาสอยู่พร้อมหน้ากันมากขึ้น
ความคิดดังกล่าวกลายเป็นแรงผลักดันให้เธอเลือกทำธุรกิจเกษตร โดยหวังว่าจะสร้างทั้งรายได้และอาชีพให้เกิดขึ้นในท้องถิ่น การพัฒนาผำจึงไม่ได้มีปลายทางอยู่ที่ผลกำไรของธุรกิจเท่านั้น แต่ยังเชื่อมโยงกับความตั้งใจที่จะสร้างโอกาสทางเศรษฐกิจให้คนในชุมชน และทำให้ครอบครัวสามารถกลับมาใช้ชีวิตอยู่ใกล้กันได้มากขึ้น
https://www.thestorythailand.com/phakdeebodin-phamwell/
#ผำ #ภักดีบดินทร์
