25/10/2023
เมื่อวันที่ 30 กันยายน และ 21 ตุลาคม 2566 ผศ.ดร.ปริศนา วงค์ล้อม และนางพัชรี ชุมทอง ได้นำนิสิตที่เข้าร่วมโครงการ เชฟปรุงดิน กับประสิทธิภาพของวัสดุเหลือใช้เพื่อต่อยอดสู่เศรษฐกิจหมุนเวียน (BCG) ส่งเสริมเกษตรกรกลุ่มแปรรูปปลาหัวโม่ง เรียนรู้วิธีการทำปุ๋ยหมักชีวภาพจากเศษปลาหัวโม่ง และแนะนำวิธีการใช้ปุ๋ยหมักชีวภาพ นอกจากนี้กลุ่มแปรรูปปลาหัวโม่งยังให้ความสนใจเกี่ยวกับคุณภาพของปุ๋ยที่นำไปใช้ เพราะชาวบ้านที่ทำการแปรรูปปลาหัวโม่งได้นำเศษปลาไปทิ้งไว้ที่โคนต้นไม้และนำเศษปลาไปทิ้งในบ่อเลี้ยงปลาดุก เป็นต้น จากการลงพื้นที่ดังกล่าว กลุ่มผู้แปรรูปปลาหัวโม่งมีความสนใจในการได้รับองค์ความรู้การจัดทำปุ๋ยชีวภาพจากปลาหัวโม่งเป็นอย่างยิ่ง อีกทั้งพบว่า ต.จองถนน หมู่ที่ 1 3 4 5 และ 7 อาชีพหลักคือ การแปรรูปปลาหัวโม่งแดดเดียว และอยากจะให้ส่งเสริมอาชีพการแปรรูปอื่นโดยใช้ปลาหัวโม่งเป็นวัตถุดิบหลัก พร้อมสอนการทำตลาดออนไลน์ในครั้งต่อ สำหรับหมู่ที่ 2 7 และ 6 ส่วนใหญ่อาชีพหลัก คือ การทำสวนปาล์ม ยางและนา จึงอยากได้รับองค์ความรู้เกี่ยวกับการนำมูลสัตว์ หรือเศษอาหารเหลือ มาทำปุ๋ยหมักชีวภาพต่อไป และนิสิตจะนำองค์ความรู้ที่ได้รับไปผลักดันในส่วนที่เกษตรมีความต้องการต่อไป #โครงการเชฟปรุงดินกับประสิทธิภาพขอวัสดุเหลือใช้เพื่อต่อยอดสู่เศรษฐกิจหมุนเวียน(BCG)
