AE project & fenett 2019

30/03/2019

การประชุมวิชาการวิศวกรรมอาหารครั้งที่ 5
ขอแสดงความยินดีกับผลงานวิจัยที่ได้รับรางวัล
ทั้งในระดับโครงงานวิศวกรรมอาหารและการนำเสนอผลงานทางวิชาการระดับชาติ
ดังนี้

รางวัลบทความวิจัยดีเด่น การนำเสนอผลงานทางวิชาการ ระดับชาติ จำนวน 5 รางวัล

1.”สภาวะที่เหมาะสมของการผลิตเอ็กซ์ทรูเดทจากข้าวเสริมใยอาหาร”
คุณขนิษฐา ดุมชัยภูมิ ,ผศ.ดร.มาฤดี ผ่องพิพัฒน์พงษ์
สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง

2.”เครื่องต้นแบบสำหรับคัดขนาดกุ้งขาวสดโดยใช้เทคนิคการวิเคราะห์ภาพถ่าย”
คุณราชธานี ผดุงเจริญ , ผศ.ดร.มาฤดี ผ่องพิพัฒน์พงษ์
สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง

3.”เครื่องวิเคราะห์ปริมาณแป้งภายในหัวมันสำปะหลังสดแบบไม่ทำลายโดยใช้เทคนิค Visible และ Near-infrared Spectroscopy”
คุณยุรนันท์ บรรทัดจันทน์ ,ผศ.ดร.รณฤทธิ์ ฤทธิรณ ,คุณสุรีพร ณรงค์วงศ์วัฒนา, กฤษณันท์ มะลิทอง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน

4.”การสกัดสารแคปไซซินจากพริกยอดสนเข็ม ๘๐ (Capsicum annuum Linn) โดยใช้เทคนิคคาร์บอนไดออกไซด์เหนือวิกฤตร่วมกับตัวทำละลาย”
คุณกมลทิพย์ นิลมาต ,ผศ.ดร.อารยา เชาว์เรืองฤทธิ์ ,คุณพินิจ จิรัคคกุล
มหาวิทยาลัยขอนแก่น

5.”Kinetic Modeling of Ultrasound Assisted Solvent Extraction of Rice Bran Oil from Rice Bran Soapstock”
Van Man Phan, Tiraporn Junyusen ,Pansa Liplap,Payungsak Junyusen
Suranaree University of Technology

รางวัลบทความวิจัยดีเด่น โครงงานวิศวกรรมอาหาร จำนวน 3 รางวัล

1.”สมบัติทางกายภาพและการยอมรับของผู้บริโภคต่อชนิดของข้าวในการผลิตผลิตภัณฑ์ข้าวห่อใบบัว”
รศ.ดร.สุนัน ปานสาคร , จตุรงค์ ลังกาพันธุ์ ,เพียงรวี ปาณศรี, ฐิติมา ไชยดำ
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี

2.”พฤติกรรมการสุกของมะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง”
จนาทา ปราณีตพลกรัง, จันทนา สันทัดพร้อม ,จุฑามาศ ภู่ระหงษ์, ผศ.ดร.เพลงพิณ เพียรภูมิพงศ์, ผศ.วรกุล มีกลางแสน ,อ.ดร.ปิยะมาศ จานนอก ,อ.ดร.นัยวัฒน์ สุขทั่ง
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน

3.”การเคลือบวุ้นบนผิวเนื้อมะพร้าวด้วยกระบวนการเคลือบด้วยไฟฟ้า”
คุณสัภยา ทองงาม , คุณปัณฑารีย์ เพทมาลา ,คุณสุธิชา ชิณบุตร ,ผศ.ดร.กอบศักดิ์ กาญจนาพงศ์กุล
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน

รางวัลการนำเสนอดีเด่น แบ่งเป็น 3 ระดับดังนี้

1.รางวัลการนำเสนอโครงงานวิศวกรรมอาหารดีเด่น ภาคโปสเตอร์ ได้แก่
โครงงานวิศวกรรมอาหารเรื่อง

“การประเมินสมรรถนะเครื่องอบแห้งข้าวเปลือกอินฟราเรดแบบไหลต่อเนื่อง”

คุณวิทยาศาสตร์ พิมพา,คุณสุธินันท์ สิงคะเวหน ,ผศ.ดร.เทวรัตน์ ตรีอำนรรค
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี

2.รางวัลการนำเสนอโครงงานวิศวกรรมอาหารดีเด่น ภาคบรรยาย ได่แก่
โครงงานวิศวกรรมอาหารเรื่อง

“การลดความสูญเปล่าของกระบวนการผลิตชิ้นส่วนและการป้องกันการสูญหายของชิ้นงาน กรณีศึกษา กระบวนการผลิตชิ้นส่วนแผนกพรีซิชั่น”

คุณอุไรวรรณ ปรีดา , คุณวราภรณ์ มาไพศาลทรัพย์, ผศ.ดร.เจษฎา ชัยโฉม
สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง

3.รางวัลการนำเสนอผลงานทางวิชาการระดับชาติดีเด่น ภาคบรรยาย ได้แก่
ผลงานทางวิชาการเรื่อง

“ผลของปริมาณมอลโทเดกซ์ทรินที่มีต่อสมบัติทางเคมีและกายภาพของชาชมพู่น้ำดอกไม้ผงสำเร็จรูป”

ผศ.ดร.ธิราพร จุลยุเสน, คุณณัฐพร ชัชวาลธาตรี,คุณพรพิมล มูลแก้ว, คุณศิริพร สอนสมบูรณ์สุข ,ผศ.ดร.พยุงศักดิ์ จุลยุเสน
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี

ขอแสดงความยินดีกับผู้ที่ได้รับรางวัลทุกรางวัลด้วยค่ะ

30/03/2019

30/03/2019

30/03/2019

29/03/2019

มทส. เจ้าภาพจัดประชุมวิชาการโครงงานวิศวกรรมเกษตรแห่งชาติ ครั้งที่ 25

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี (มทส.) โดย สาขาวิชาวิศวกรรมเกษตร สำนักวิชาวิศวกรรมศาสตร์ ได้รับเกียรติจากสมาคมวิศวกรรมเกษตรแห่งประเทศไทย เป็นเจ้าภาพจัด “การประชุมวิชาการโครงงานวิศวกรรมเกษตรแห่งชาติ ครั้งที่ 25 ประจำปี 2562” ระหว่างวันที่ 28 - 29 มีนาคม 2562 โดยมีคณาจารย์และนักศึกษาระดับปริญญาตรีจาก 15 สถาบันการศึกษาที่เปิดสอนทางด้านวิศวกรรมเกษตร เข้าร่วมการประชุมประมาณ 600 คน ในการนี้ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วีรชัย อาจหาญ รองอธิการบดีฝ่ายทรัพย์สินและวิสาหกิจ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี ให้เกียรติเป็นประธานในพิธีเปิด พร้อมด้วย คณะผู้บริหารสมาคมวิศวกรรมเกษตรแห่งประเทศไทย ร่วมงาน ในวันที่ 29 มีนาคม 2562 ณ สุรสัมมนาคาร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พยุงศักดิ์ จุลยุเสน หัวหน้าสาขาวิชาวิศวกรรมเกษตร สำนักวิชาวิศวกรรมศาสตร์ มทส. เผยว่า “การประชุมวิชาการโครงงานวิศวกรรมเกษตรแห่งชาติ เป็นเวทีที่จัดขึ้นเพื่อให้นักศึกษาในวงการวิชาชีพเดียวกันได้มีโอกาสนำเสนอผลงานทางวิชาการและแข่งขันทักษะด้านวิศวกรรมเกษตร รวมถึงได้แลกเปลี่ยนความรู้ ประสบการณ์ และความคิดเห็นทางวิชาการในเครือข่ายวิศวกรรมเกษตร อันจะส่งผลให้นักศึกษาได้นำความรู้ทางด้านวิศวกรรมศาสตร์มาประยุกต์ใช้สำหรับการวิเคราะห์ การออกแบบ และการแก้ปัญหาทางด้านวิศวกรรมเกษตร เกิดความกระตือรือร้นและความมุ่งมั่นที่จะศึกษาค้นคว้าและทำโครงงานวิศวกรรมเกษตร เพื่อผลิตโครงงานที่มีคุณภาพดียิ่งขึ้น
รูปแบบการประชุม ประกอบด้วย การนำเสนอโครงงานวิศวกรรมเกษตรภาคบรรยาย 13 โครงงาน และภาคโปสเตอร์ 26 โครงงาน ซึ่งมีการพิจารณาให้รางวัล 4 ประเภท ได้แก่ โครงงานดีเด่นด้านความคิดสร้างสรรค์ โครงงานดีเด่นด้านการนำไปใช้ประโยชน์ โครงงานดีเด่นด้านการนำเสนอ และโครงงานยอดนิยม สำหรับการแข่งขันทักษะด้านวิศวกรรมเกษตรของนักศึกษาจากสถาบันต่าง ๆ รวม 18 ทีม ซึ่งทำการแข่งขันไปเมื่อวันที่ 28 มีนาคม ที่ผ่านมา ณ อาคารเฉลิมพระเกียรติ 80 พรรษา มทส. นอกจากนี้ ยังมีนิทรรศการจากสถาบันการศึกษา หน่วยงานภาครัฐ และเอกชน อีกด้วย”


ส่วนประชาสัมพันธ์
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
29 มีนาคม 2562

29/03/2019

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี (มทส.) โดย สาขาวิชาวิศวกรรมเกษตร สำนักวิชาวิศวกรรมศาสตร์ ได้รับเกียรติเป็นเจ้าภาพจัดการประชุมวิชาการวิศวกรรมอาหารแห่งชาติ ครั้งที่ 5: FENETT 2019 Conference “Driving Sustainable Innovation to Build Food Circular Economy” ในการนี้ รองศาสตราจารย์ เรืออากาศเอก ดร.กนต์ธร ชำนิประศาสน์ คณบดีสำนักวิชาวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี ให้เกียรติเป็นประธานในพิธีเปิด พร้อมด้วยการบรรยายพิเศษ เรื่อง “นวัตกรรมการผลิตน้ำตาลยุค 4.0” โดย คุณธนพงษ์ อุดมศิลป์ รองผู้อำนวยการด้านโรงงานน้ำตาลมิตรผล ด่านช้าง โดยมีคณาจารย์เครือข่ายวิศวกรรมอาหาร นักวิจัย และนักศึกษาจากสถาบันการศึกษาต่าง ๆ เข้าร่วมการประชุมประมาณ 120 คน เมื่อวันที่ 29 มีนาคม 2562 ณ สุรสัมมนาคาร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เทวรัตน์ ตรีอำนรรค อาจารย์ประจำสาขาวิชาวิศวกรรมเกษตร สำนักวิชาวิศวกรรมศาสตร์ มทส. กล่าวว่า “การประชุมวิชาการวิศวกรรมอาหารแห่งชาติ ได้จัดประชุมมาอย่างต่อเนื่องด้วยความร่วมมือของเครือข่ายสถาบันการศึกษาที่จัดการเรียนการสอนทางด้านวิศวกรรมอาหาร 6 สถาบัน ได้แก่ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง มหาวิทยาลัยแม่โจ้ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ วิทยาเขตปราจีนบุรี และ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเป็นเวทีในการเสนอผลงานทางวิชาการของนักวิจัยและนักวิชาการภายในประเทศ และเป็นเวทีให้นิสิต นักศึกษาระดับอุดมศึกษาได้มีโอกาสเผยแพร่ผลงานวิชาการสู่สาธารณะ เกิดการแลกเปลี่ยนแนวคิด ความรู้ทางวิชาการ และข้อเสนอแนะที่เป็นประโยชน์ระหว่างนักวิจัย นักวิชาการ ตลอดจนผู้ประกอบการด้านอุตสาหกรรมอาหารและอุตสาหกรรมอื่น ๆ รวมไปถึงสร้างเครือข่ายความร่วมมือทางวิชาการด้านวิศวกรรมอาหารระหว่างสถาบันการศึกษา หน่วยงานภาครัฐ และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ให้มีความเข้มแข็งและกว้างขวางมากขึ้นด้วย
สำหรับรูปแบบการประชุมวิชาการ ระหว่างวันที่ 28 - 29 มีนาคม 2562 ประกอบด้วย การนำเสนอผลงานภาคบรรยาย ระดับชาติ 10 เรื่อง และระดับปริญญาตรี 10 เรื่อง การนำเสนอผลงานภาคโปสเตอร์ ระดับปริญญาตรี 8 เรื่อง มีหัวข้อการประชุมครอบคลุมงานวิจัยและนวัตกรรมทางวิศวกรรม วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี ที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมอาหารและอื่น ๆ อาทิ Food Machinery, Food Processing, Food Process Instrumentation and Control, Food Properties and Food Quality, Food Safety and Management, Food Packaging and Handling, Related Topics in Food Engineering and Technology ตลอดจนนิทรรศการจากสถาบันการศึกษา หน่วยงานภาครัฐ และเอกชนต่าง ๆ การศึกษาดูงาน ณ สถาบันวิจัยแสงซินโครตรอน (องค์การมหาชน) และการประชุมคณาจารย์เครือข่ายวิศวกรรมอาหาร”