Tropical Nutrition and Food Science, Mahidol University

04/06/2026

🎉 ขอแสดงความยินดี 🎉............................................................

ภาควิชาโภชนศาสตร์เขตร้อนและวิทยาศาสตร์อาหาร คณะเวชศาสตร์เขตร้อน มหาวิทยาลัยมหิดล
ขอแสดงความยินดีกับ

"นายกัมปนาท แก้วใหญ่"
(นักวิทยาศาสตร์ปฏิบัติการ/หัวหน้าห้องปฏิบัติการวิเคราะห์วิตามินด้วยเทคนิค HPLC)

ที่ได้รับการแต่ตั้งเป็น
"คณะกรรมการตรวจประเมินด้านความปลอดภัย อาชีวอนามัย และสภาพแวดล้อมในการทำงาน (MU Safety standaed) ของมหาวิทยาลัยมหิดล"

ภาควิชาฯ ขอแสดงความยินดีมาในโอกาสนี้ด้วย

03/06/2026

วันเฉลิมพระชนมพรรษา ครบ ๔ รอบ ๓ มิถุนายน ๒๕๖๘
สมเด็จพระนางเจ้าสุทิดา พัชรสุธาพิมลลักษณ พระบรมราชินี

เนื่องในโอกาสอันเป็นมหามงคลยิ่งนี้ ปวงข้าพระพุทธเจ้าขอพระราชทานถวายพระพรชัยมงคล ขออานุภาพแห่งคุณพระศรีรัตนตรัยและสิ่งศักดิ์สิทธิ์ในสากล ปกอภิบาลประทานพรให้ใต้ฝ่าละอองธุลีพระบาทเจริญด้วยจตุรพิธพรพิพัฒน์สวัสดิมงคล พระชนมายุยิ่งยืนนาน ทรงพระเกษมสำราญ สถิตเป็นมิ่งขวัญแห่งปวงประชาสถาพรตราบกาลนาน

ด้วยเกล้าด้วยกระหม่อม ข้าพระพุทธเจ้า คณาจารย์ เจ้าหน้าที่ นักศึกษา ภาควิชาโภนศาสตร์เขตร้อนและวิทยาศาสตร์อาหาร คณะเวชศาสตร์เขตร้อน มหาวิทยาลัยมหิดล

02/06/2026

18/05/2026

✨ ขอแสดงความยินดี ✨
ศาสตราจารย์เกียรติคุณ ดร.ศรีสิน คูสมิทธิ์
ที่ปรึกษาภาควิชาจุลชีววิทยาและอิมมิวโนโลยี

🏆 ในโอกาสได้รับ “รางวัลชีวนิรภัยคุณาธร” จากสมาคมชีวนิรภัย (ประเทศไทย)

ซึ่งเป็นรางวัลอันทรงเกียรติ มอบให้แก่ผู้ที่มีคุณูปการและสร้างคุณประโยชน์ต่อวงการด้านความปลอดภัยทางชีวภาพและการรักษาความปลอดภัยทางชีวภาพอย่างเป็นที่ประจักษ์ทั้งในระดับประเทศและนานาชาติ

#ภาควิชาจุลชีววิทยาและอิมมิวโนโลยี #คณะเวชศาสตร์เขตร้อน #มหาวิทยาลัยมหิดล

04/05/2026

วันฉัตรมงคล 4 พฤษภาคม 2569

"เราจะสืบสาน รักษาและต่อยอด และครองแผ่นดินโดยธรรม เพื่อประโยชน์สุขแห่งอาณาราษฎร ตลอดไป"...............
พระปฐมบรมราชโองการ
พระบาทสมเด็จพระปรเมนทรรามาธิบดีศรีสินทรมหาวชิราลงกรณ มหิศรภูมิพลราชวรางกูร กิติสิริสมบูรณอดุลยเดช สยามินทราธิเบศรราชวโรดม บรมนาถบพิตร พระวชิรเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 10

ด้วยเกล้าด้วยกระหม่อม ขอเดชะ
ข้าพระพุทธเจ้า คณาจารย์ บุคลากรและนักศึกษา
ภาควิชาโภชนศาสตร์เขตร้อนและวิทยาศาสตร์อาหาร คณะเวชศาสตร์เขตร้อน มหาวิทยาลัยมหิดล

วันฉัตรมงคล
4 พฤษภาคม 2569

ด้วยเกล้าด้วยกระหม่อม ขอเดชะ
ข้าพระพุทธเจ้า ผู้บริหาร คณาจารย์ บุคลากร และนักศึกษา คณะเวชศาสตร์เขตร้อน มหาวิทยาลัยมหิดล

01/05/2026

🎉 ภาควิชาโภชนศาสตร์เขตร้อนและวิทยาศาสตร์อาหาร คณะเวชศาสตร์เขตร้อน มหาวิทยาลัยมหิดล ขอแสดงความยินดีกับ

นางสาวณัฐณิชา พรมยศ นักวิทยาศาสตร์ (ชำนาญการพิเศษ)
ในโอกาสที่ผลงานวิจัยได้รับการตีพิมพ์ในวารสารวิชาการระดับสากลครับ

📘 วารสาร: Journal of Integrated Science & Technology
🔬 หัวข้อวิจัย: "Antioxidant and anti-inflammatory activities of Peptides derived from Fructus bruceae"
https://pubs.thesciencein.org/journal/index.php/jist/article/view/a1543

ร่วมแสดงความยินดีให้กับนักวิจัยของเราได้ที่คอมเมนต์ด้านล่างเลยครับ 👇 หรือกดลิงค์ หรือสแกน QR Code เพื่อติดตามรายละเอียดผลงานเพิ่มเติมได้เลย!

#นักวิจัยไทย #เวชศาสตร์เขตร้อน

01/05/2026

📣ภาควิชาโภชนศาสตร์เขตร้อนและวิทยาศาสตร์อาหาร คณะเวชศาสตร์เขตร้อน มหาวิทยาลัยมหิดล ขอร่วมแสดงความยินดีแก่

✨รองศาสตราจารย์ ดร.ดำรงเกียรติ อาจหาญ และทีมวิจัย✨

ในโอกาสที่ผลงานวิจัยล่าสุดได้รับการตีพิมพ์ในวารสารวิชาการระดับนานาชาติ

📘 วารสาร: Microporous and Mesoporous Materials (จัดอยู่ในระดับ Q1 โดย ScimagoJR)

🔬 ชื่อผลงาน: "Friendly and scalable method incorporating copper into ZIF-8 as a highly effective and durable for antibacterial"
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1387181126001678?fr=RR-2&ref=pdf_download&rr=9f3515210d5d2dc8

✨ ท่านสามารถสแกน QR Code ในภาพเพื่ออ่านรายละเอียดฉบับเต็มได้เลยครับ

#เวชศาสตร์เขตร้อน #มหิดล

30/04/2026

🎉 ภาควิชาโภชนศาสตร์เขตร้อนและวิทยาศาสตร์อาหาร คณะเวชศาสตร์เขตร้อน มหาวิทยาลัยมหิดล ของแสดงยินดีกับ

🌟 ดร.ฉัตรยา งามเลิศ และทีมวิจัย🌟

ในโอกาสที่ผลงานวิจัยล่าสุดได้รับการตีพิมพ์ในวารสารวิชาการระดับโลก!

📘 วารสาร: Applied Food Research
🥇ระดับคุณภาพ: จัดอยู่ในกลุ่ม Quartile 1 (Q1) (by ScimagoJR)

🔬 ชื่อผลงาน: "Effect of yeast β-glucan and spirulina enrichment on physical, structural, and nutritional properties of breads"
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2772502226003495?via%3Dihub

ใครที่เป็นแฟนคลับขนมปังเพื่อสุขภาพ หรืออยากส่งกำลังใจให้ท่านอาจารย์ คอมเมนต์บอกกันได้เลยนะครับ ✨

🔗 ศึกษาผลงานเพิ่มเติม: สแกน QR Code ในภาพได้เลยครับ

14/01/2026

เมื่อวันที่ 13 มกราคม 2569 ที่ผ่านมา ภาควิชาโภชนศาสตร์เขตร้อนและวิทยาศาสตร์อาหาร ได้รับเกียรติจาก Professor Inga Þórsdóttir/Thorsdottir, FIUNS Visiting Professor ผู้เชี่ยวชาญด้าน Human Nutrition จาก University of Iceland, School of Health Sciences Health Science Institute & Faculty of Food Science and Nutrition Unit for Nutrition Research, Island มาบรรยายพิเศษในหัวข้อ: Nordic Food Based Dietary Guidelines Part of Nordic Nutrition Recommendations ณ ห้องอาร์ทีมิเซีย ชั้น 3 อาคารจำลอง หรินสูต คณะเวชศาสตร์เขตร้อน มหาวิทยาลัยมหิดล โดยได้รับความสนใจจากอาจารย์ บุคลากร และนักศึกษา ในคณะเวชศาสตร์เขตร้อนเป็นอย่างดี