23/03/2022
Judy Ganes, President of J Ganes Consulting LLC
"Thailand's coffee industry has been falling behind other coffee countries, especially its neighbouring countries, in terms of output, productivity, consumption and competitiveness, among others.
The country is losing competitive ranking in production as compared with other nations in similar scale of production two decades ago, seeing growth.
There has an explosion in production, notably in China and Malaysia, but the Thai production has been trailing off.
Thailand's share in world output has been in steady decline, from nearly 1.4% in 1996-97 to about 0.4% in 2020-2021.
Thailand’s per capita coffee consumption has been falling behind other producing nations in the region, namely the Philippines, Vietnam and Indonesia.
Thailand unfortunately has not being able to compete as effectively with some neighbouring countries.
Ideal state support programmes that have been implemented successfully in countries such as Colombia, Guatemala, India, Kenya and Uganda would need to be considered by the Thai government if it wants to regain its production stature.
If Thailand wants to have strong production, it is imperative to help farmers rehabilitating older plantations, increasing denser plantings, applying proper fertilisation techniques, and rendering other assistance.
Meanwhile, coffee culture needs to be promoted more vigorously in Thailand in a similar light as in Vietnam, Indonesia and the Philippines to spur domestic demand.
Global coffee market prices are at the highest in decade, with New York prices soared to over 240 cent per pound in November 2021, from nearly about 100 cent in July 2019, partly due to climatic factors in Brazil.
These high prices don't come around very often and roasters might hold off on buying forward large quantities because of high prices and knowing that prices would come down."
--
Judy Ganes ประธานบริษัท J Ganes Consulting LLC
"อุตสาหกรรมกาแฟของไทยตามหลังประเทศกาแฟอื่นๆ โดยเฉพาะประเทศเพื่อนบ้านในด้านการผลิต ผลผลิต การบริโภค และความสามารถในการแข่งขัน เป็นต้น
ประเทศไทยกำลังสูญเสียอันดับการแข่งขันในด้านการผลิตเมื่อเทียบกับประเทศอื่นๆ ในระดับการผลิตที่ใกล้เคียงกันเมื่อสองทศวรรษที่แล้ว ที่เห็นการเติบโตอย่างต่อเนื่อง
การผลิตในหลายประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในจีนและมาเลเซีย ได้เติบโตอย่างก้าวกระโดด แต่การผลิตของไทยถดถอยตามหลัง
ส่วนแบ่งผลผลิตในโลกของประเทศไทยลดลงเรื่อยๆ จากเกือบ 1.4% ในปี 2539-2540 เป็นประมาณ 0.4% ในปี 2563-2564
การบริโภคกาแฟต่อหัวของประเทศไทยลดลงตามหลังประเทศผู้ผลิตอื่นๆ ในภูมิภาคนี้ เช่น ฟิลิปปินส์ เวียดนาม และอินโดนีเซีย
น่าเสียดายที่ประเทศไทยไม่สามารถแข่งขันกับประเทศเพื่อนบ้านได้อย่างมีประสิทธิภาพ
โครงการสนับสนุนของรัฐที่ดำเนินการอย่างประสบความสำเร็จในประเทศต่างๆ เช่น โคลอมเบีย กัวเตมาลา อินเดีย เคนยา และยูกันดา จะต้องได้รับการพิจารณาโดยรัฐบาลไทย ถ้าหากต้องการที่จะฟื้นฟูสถานะทางการผลิต
หากประเทศไทยต้องการผลผลิตที่แข็งแรง จำเป็นต้องช่วยเกษตรกรฟื้นฟูพื้นที่เพาะปลูกเก่า เพิ่มพื้นที่ปลูกที่มีความหนาแน่นมากขึ้น ใช้เทคนิคการให้ปุ๋ยที่เหมาะสม และให้ความช่วยเหลือด้านอื่นๆ
ในขณะเดียวกัน วัฒนธรรมการดื่มกาแฟ (coffee culture) จำเป็นต้องได้รับการส่งเสริมอย่างจริงจังมากขึ้นในประเทศไทยในลักษณะเดียวกันกับในเวียดนาม อินโดนีเซีย และฟิลิปปินส์เพื่อกระตุ้นอุปสงค์ในประเทศ
ราคากาแฟในตลาดโลกอยู่ที่ระดับสูงสุดในรอบทศวรรษ โดยราคาในนิวยอร์กพุ่งขึ้นเป็น 240 เซ็นต์ต่อปอนด์ในเดือนพฤศจิกายน 2564 จากเกือบ 100 เซ็นต์ในเดือนกรกฎาคม 2019 ส่วนหนึ่งเนื่องมาจากปัจจัยทางสภาพอากาศในบราซิล
แต่ราคาที่สูงเหล่านี้ไม่ได้เกิดขึ้นบ่อยนักและผู้คั่วกาแฟอาจระงับการซื้อล่วงหน้าจำนวนมากเนื่องจากราคาสูงและรู้ว่าราคาอาจจะลดลง"
