FQA : ศูนย์บริการประกันคุณภาพอาหาร

24/08/2026

🌿📈 Functional Food กำลังเป็นโอกาสสำคัญของอุตสาหกรรมอาหารไทย

การพัฒนาผลิตภัณฑ์จาก วัตถุดิบและสารสำคัญในอาหาร ไม่ได้จบแค่การมีวัตถุดิบที่น่าสนใจ แต่ต้องมี ข้อมูลผลการตรวจวิเคราะห์ที่เหมาะสม เพื่อสนับสนุนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ คุณภาพ และข้อมูลประกอบการดำเนินการตามข้อกำหนดที่เกี่ยวข้อง

🔬 FQA LAB ให้บริการตรวจวิเคราะห์สารสำคัญในอาหาร เช่น
✓ สารต้านอนุมูลอิสระ
✓ โปรตีนและกรดอะมิโน
✓ วิตามินและแร่ธาตุ
✓ ใยอาหารและองค์ประกอบทางโภชนาการ
✓ สารสำคัญอื่น ๆ ตามชนิดผลิตภัณฑ์

🎯 เหมาะสำหรับ ผู้ผลิตอาหาร • OEM • R&D • QA/QC • ผู้พัฒนาผลิตภัณฑ์ Functional Food

📩 มีผลิตภัณฑ์หรือวัตถุดิบที่ต้องการพัฒนา? ปรึกษารายการตรวจวิเคราะห์กับ FQA LAB
-------------------------------------------------------------------------------
🌿📈 Functional foods are creating new opportunities for the food industry.

Developing functional food products requires more than promising ingredients. Appropriate analytical data can support product development, quality evaluation, and relevant regulatory documentation.

🔬 FQA LAB provides analysis of key food components, including:
✓ Antioxidant activity
✓ Protein and amino acids
✓ Vitamins and minerals
✓ Dietary fiber and nutritional components
✓ Other bioactive components depending on the product

🎯 For Food Manufacturers • OEMs • R&D • QA/QC • Functional Food Developers

📩 Developing a functional food or ingredient? Contact FQA LAB to discuss the appropriate testing plan.

#อย

21/08/2026

📢 ขอเชิญพบกับทีมนักวิทยาศาสตร์ FQA LAB ในงาน Thailand LAB INTERNATIONAL 2026

ศูนย์บริการประกันคุณภาพอาหาร (FQA LAB) สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ขอเชิญผู้ประกอบการ นักวิชาการ และผู้สนใจ ร่วมฟังบรรยายโดยทีมนักวิทยาศาสตร์ของ FQA LAB

🧪 โปรไบโอติกในอาหาร: การตรวจวิเคราะห์และข้อกำหนดเพื่อการขึ้นทะเบียน
🗓 2 กันยายน 2569 | ⏰ 13.00–14.00 น.
บรรยายโดย คุณอภิชา สกุลวัฒนะ

🔬 การวิเคราะห์หาปริมาณโปรตีนตามมาตรฐาน ISO/IEC 17025
🗓 2 กันยายน 2569 | ⏰ 14.00–16.00 น.
บรรยายโดย คุณวริศรา มุสิกชาติ และคุณกิติยา จันทิหล้า

📍 MR 223, 2nd Floor, BITEC Bangkok
📲 สแกน QR Code ในภาพเพื่อลงทะเบียน

พร้อมพบกับทีม FQA LAB และพูดคุยเรื่อง Food Testing, ISO/IEC 17025 และการประกันคุณภาพผลการทดสอบ แล้วพบกันที่งานค่ะ! 🧪✨
-------------------------------------------------------------------------

📢 Meet the FQA LAB scientists at Thailand LAB INTERNATIONAL 2026!

Join our technical sessions on Probiotics in Food: Testing & Registration Requirements and Protein Analysis according to ISO/IEC 17025.

🗓 2 September 2026 | 📍 MR 223, 2nd Floor, BITEC Bangkok
⏰ Probiotics: 13:00–14:00
⏰ Protein Analysis: 14:00–16:00

📲 Scan the QR code in the posters to register. We look forward to meeting you at Thailand LAB INTERNATIONAL 2026!

10/08/2026

📢 ประชาสัมพันธ์จาก อย. | อัปเดตกฎหมายอาหารใหม่

ขอเชิญผู้ประกอบการและผู้สนใจเข้าร่วม การประชุมชี้แจงประกาศกระทรวงสาธารณสุขด้านอาหารฉบับใหม่

📅 17 สิงหาคม 2569
⏰ 09.00 น. เป็นต้นไป

📌 อัปเดตข้อกำหนดสำคัญเกี่ยวกับ นมแพะ ชา วัตถุเจือปนอาหาร การอนุญาตผลิตภัณฑ์ และการโฆษณาอาหาร

💻 Zoom Meeting
Meeting ID: 923 3410 5737
Passcode: 999999
เข้าร่วม Zoom Meeting

🔴 หรือรับชมผ่าน Facebook Live: ข่าวสาร อย.

#อย

07/08/2026

🚨 Food Allergen Update | New York เตรียมใช้กฎหมายฉลากสารก่อภูมิแพ้ใหม่ ตั้งแต่ พฤศจิกายน 2026

ร้านอาหารและธุรกิจค้าปลีกอาหารใน New York ที่จำหน่ายอาหารซึ่งเตรียมและบรรจุล่วงหน้า ณ สถานประกอบการ เช่น deli, bakery, food truck และ cafeteria จะต้องแสดงข้อมูลสารก่อภูมิแพ้บนบรรจุภัณฑ์

🥛🥚🥜🐟🌾 ครอบคลุม 9 Major Food Allergens ของสหรัฐอเมริกา ได้แก่ milk, eggs, fish, crustacean shellfish, tree nuts, wheat, peanuts, sesame และ soybeans

🌏 กฎระเบียบด้าน Food Allergen Labeling มีการเปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่อง และข้อกำหนดของแต่ละประเทศก็แตกต่างกัน ผู้ประกอบการอาหารจึงควรติดตามให้ทัน โดยเฉพาะธุรกิจที่ผลิตสินค้าเพื่อส่งออก

📚 อยากเข้าใจเรื่องสารก่อภูมิแพ้ตั้งแต่ ฉลาก → การจัดการในโรงงาน → การตรวจวิเคราะห์ เชิญสมัครอบรม

Food Allergen Control Guide
📅 18 สิงหาคม 2569 | ⏰ 09.00–12.00 น. | 💻 Online

เนื้อหาครอบคลุม
✔ Update การแสดงฉลากของ Codex, ประเทศไทย และประเทศคู่ค้าที่สำคัญ
✔ การจัดการสารก่อภูมิแพ้ในโรงงาน
✔ การควบคุม Cross-contact
✔ วิธีตรวจสอบการปนเปื้อนสารก่อภูมิแพ้ในอาหาร

👩‍🔬 ถ่ายทอดจากประสบการณ์ด้าน Food Allergen มากกว่า 15 ปี

📲 สมัครอบรมได้โดยสแกน QR Code ในโปสเตอร์หลักสูตร

22/07/2026

Food Allergen Control Guide

การแสดงฉลาก การจัดการในโรงงาน และวิธีทดสอบหาการปนเปื้อนสารก่อภูมิแพ้ในอาหาร

✅ อัปเดตข้อกำหนดการแสดงฉลากสารก่อภูมิแพ้ของ Codex ประเทศไทย และประเทศคู่ค้า
✅ แนวทางการจัดการสารก่อภูมิแพ้ในโรงงานผลิตอาหาร
✅ วิธีการตรวจวิเคราะห์และการเลือกวิธีทดสอบสารก่อภูมิแพ้ในอาหาร

👩‍🔬 บรรยายโดย คุณศิรินรัตน์ ศรีกุลนาถ
นักวิทยาศาสตร์ชำนาญการ ผู้เชี่ยวชาญด้านสารก่อภูมิแพ้ในอาหาร พร้อมประสบการณ์ด้านการวิจัย การทดสอบตามมาตรฐาน ISO/IEC 17025 และการทำงานร่วมกับหน่วยงานระดับประเทศและนานาชาติ

📅 18 สิงหาคม 2569
🕘 09.00 – 12.00 น.
💻 Online ผ่าน Cisco Webex
💰 ค่าลงทะเบียน 1,500 บาท/ท่าน

📲 สมัครได้โดยสแกน QR Code ในภาพ
--------------------------------------------------------------------------
📢 Registration Now Open!
Food Allergen Control Guide

Food Allergen Labeling, Manufacturing Control, and Allergen Testing

Course Highlights

✔ Latest allergen labeling requirements from Codex, Thailand, and key export markets
✔ Best practices for allergen control in food manufacturing
✔ Food allergen testing methods and laboratory considerations
👩‍🔬 Presented by Sirinrat Srikulnath
Senior Food Scientist with more than 15 years of experience in food allergen research, ISO/IEC 17025 laboratory testing, and food allergen risk management.

📅 18 August 2026
🕘 9:00 AM – 12:00 PM
💻 Online via Cisco Webex
💰 Registration Fee: 1,500 THB

📲 Register by scanning the QR code in the poster.

20/07/2026

📢 พบกับ FQA LAB ในงาน Thailand LAB INTERNATIONAL 2026

ศูนย์บริการประกันคุณภาพอาหาร (FQA LAB)
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร (IFRPD) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ขอเชิญผู้ประกอบการ นักวิจัย นักวิทยาศาสตร์ และผู้สนใจ เข้าร่วมฟังการบรรยายในหัวข้อ

🧬 "โพรไบโอติกในอาหาร: การตรวจวิเคราะห์และข้อกำหนดเพื่อการขึ้นทะเบียน"

📅 2 กันยายน 2569
🕐 13.00 – 14.00 น.
📍 MR 223 ชั้น 2, BITEC Bangkok

🎤 บรรยายโดย
น.ส.อภิชา สกุลวัฒนะ
Food Scientist, Food Quality Assurance Service Center (FQA LAB)

📚 หัวข้อสำคัญ
✔ หลักการตรวจวิเคราะห์โพรไบโอติกในอาหาร
✔ ข้อกำหนดและมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง
✔ ข้อมูลที่ผู้ประกอบการควรรู้สำหรับการขึ้นทะเบียนผลิตภัณฑ์

📲 ลงทะเบียนฟรี โดยสแกน QR Code ในภาพ

แล้วพบกันที่ Thailand LAB INTERNATIONAL 2026
------------------------------------------------------------------------

📢 Meet FQA LAB at Thailand LAB INTERNATIONAL 2026

The Food Quality Assurance Service Center (FQA LAB),
Institute of Food Research and Product Development (IFRPD), Kasetsart University, invites you to join our technical seminar:

🧬 "Probiotics in Food: Analytical Methods and Regulatory Requirements for Product Registration"

📅 2 September 2026
🕐 1:00–2:00 PM
📍 MR 223, 2nd Floor, BITEC Bangkok

🎤 Presented by
Apicha Sakulwattana
Food Scientist, Food Quality Assurance Service Center (FQA LAB)

The seminar will cover:
✔ Probiotic testing and analytical approaches
✔ Relevant regulatory requirements and standards
✔ Key considerations for food product registration

📲 Register now by scanning the QR code in the poster.

We look forward to seeing you at Thailand LAB INTERNATIONAL 2026!

20/07/2026

📢 พบกับ FQA LAB ในงาน Thailand LAB INTERNATIONAL 2026

FQA LAB ศูนย์บริการประกันคุณภาพอาหาร
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ขอเชิญผู้สนใจเข้าร่วมฟังการบรรยายในหัวข้อ

🧪 "การวิเคราะห์หาปริมาณโปรตีนตามมาตรฐาน ISO/IEC 17025"

📅 วันที่ 2 กันยายน 2569
🕑 เวลา 14.00–16.00 น.
📍 MR 223 ชั้น 2, BITEC Bangkok

🎤 บรรยายโดย

น.ส.วริศรา มุสิกชาติ
น.ส.กิติยา จันทร์เหลือ

นักวิทยาศาสตร์ ศูนย์บริการประกันคุณภาพอาหาร (FQA LAB)

ภายในงานจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับ
✔ หลักการวิเคราะห์ปริมาณโปรตีน
✔ การควบคุมคุณภาพผลการทดสอบ
✔ การดำเนินงานตามมาตรฐาน ISO/IEC 17025

📲 ลงทะเบียนฟรี โดยสแกน QR Code ในภาพ

พบกันที่งาน Thailand LAB INTERNATIONAL 2026
--------------------------------------------------------------------------------
📢 Meet FQA LAB at Thailand LAB INTERNATIONAL 2026

The Food Quality Assurance Service Center (FQA LAB),
Institute of Food Research and Product Development (IFRPD), Kasetsart University, invites you to join our technical seminar:

🧪 "Protein Determination in Compliance with ISO/IEC 17025"

📅 2 September 2026
🕑 2:00–4:00 PM
📍 MR 223, 2nd Floor, BITEC Bangkok

🎤 Presented by

Miss Warisara Musikchad
Miss Kitiya Jantila

Scientists, Food Quality Assurance Service Center (FQA LAB)

This session will cover:
✔ Protein determination techniques
✔ Quality assurance in laboratory testing
✔ ISO/IEC 17025 laboratory practices
✔ Producing reliable and traceable analytical results

📲 Register now by scanning the QR code in the poster.

We look forward to seeing you at Thailand LAB INTERNATIONAL 2026!

ขอเชิญร่วมงานสัมมนาภายในงาน Thailand LAB INTERNATIONAL 2026
📌หัวข้อ การวิเคราะห์หาปริมาณโปรตีนตามมาตรฐาน ISO/IEC 17025
👩‍🔬วิทยากร : น.ส.วริศรา มุสิกชาติ และน.ส.กิติยา จันทิหล้า ศูนย์บริการประกันคุณภาพอาหาร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
🗓 วันพุธที่ 2 กันยายน พ.ศ. 2569 เวลา 14.00-16.00 น.
📍 ห้อง MR 223 ชั้น 2 ณ ไบเทค บางนา

คำอธิบาย : การบรรยายนี้นำเสนอหลักการและวิธีการวิเคราะห์หาปริมาณโปรตีนในอาหารตามมาตรฐาน ISO/IEC 17025 ครอบคลุมเทคนิคที่ใช้ การควบคุมคุณภาพ การสอบเทียบเครื่องมือ และการประเมินความถูกต้องของผลการทดสอบ

#มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ #ศูนย์บริการประกันคุณภาพอาหาร #โพรไบโอติก #การตรวจวิเคราะห์อาหาร #ขึ้นทะเบียนอย #นวัตกรรมอาหาร #สัมมนาวิชาการ

17/07/2026

พบกับนักวิทยาศาสตร์ FQA LAB กับการบรรยาย เรื่อง จุลินทรีย์ Probiotic และข้อกำหนดที่เกี่ยวข้องได้ที่งาน Thailand Lab 2026
👇 ลงทะเบียนได้แล้ววันนี้

#อย

ขอเชิญร่วมงานสัมมนาภายในงาน Thailand LAB INTERNATIONAL 2026
📌หัวข้อ โพรไบโอติกในอาหาร: การตรวจวิเคราะห์และข้อกำหนดเพื่อการขึ้นทะเบียน
👩‍🔬วิทยากร : น.ส. อภิชา สกุลวัฒนะ ศูนย์บริการประกันคุณภาพอาหาร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
🗓 วันพุธที่ 2 กันยายน พ.ศ. 2569 เวลา 13.00-16.00 น.
📍 ห้อง MR 223 ชั้น 2 ณ ไบเทค บางนา

คำอธิบาย : การบรรยายนี้ครอบคลุมหลักการและแนวทางการตรวจวิเคราะห์โพรไบโอติกในอาหาร รวมถึงข้อกำหนดด้านกฎหมายและการเตรียมเอกสารเพื่อการขึ้นทะเบียนกับ อย. โดยเน้นการใช้ข้อมูลเชิงวิทยาศาสตร์เพื่อสนับสนุนคุณภาพ ความปลอดภัย และการแสดงฉลากอย่างถูกต้องตามข้อกำหนด

#มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ #ศูนย์บริการประกันคุณภาพอาหาร #โพรไบโอติก #การตรวจวิเคราะห์อาหาร #ขึ้นทะเบียนอย #นวัตกรรมอาหาร #สัมมนาวิชาการ

01/07/2026

📸 ภาพบรรยากาศกิจกรรม
FQA LAB Online Talk 2569
ขอขอบคุณผู้เข้าร่วมกิจกรรมทุกท่าน
ที่ให้ความสนใจและเข้าร่วม
🎯 หัวข้อ: การประกันคุณภาพผลการทดสอบทางเคมี
🙏 การมีส่วนร่วมของทุกท่านคือแรงผลักดันสำคัญ
ในการพัฒนาความรู้และมาตรฐานด้านห้องปฏิบัติการอาหาร
📌 กดติดตามเพจไว้
เพื่อไม่พลาดกิจกรรมดี ๆ จาก FQA LAB ในครั้งถัดไป
📸 Event Highlights
FQA LAB Online Talk 2026
We would like to sincerely thank all participants
for joining our session on
🎯 Topic: Quality Assurance in Chemical Testing
🙏 Your participation is greatly appreciated
and contributes to strengthening food laboratory standards
📌 Follow our page to stay updated
and don’t miss upcoming activities from FQA LAB

#อย

12/06/2026

🇹🇼 ส่งออกอาหารไปไต้หวัน ต้องรู้! ข้อกำหนดการแสดงฉลากสารก่อภูมิแพ้ในอาหาร

ไต้หวันกำหนดให้ผลิตภัณฑ์อาหารต้องแสดงคำเตือนสารก่อภูมิแพ้อย่างชัดเจนตามกฎหมายอาหาร โดยมี 11 ชนิดสารก่อภูมิแพ้ในอาหารที่ต้องแสดงบนฉลาก ได้แก่

✔ สัตว์น้ำเปลือกแข็ง
✔ ถั่วลิสง
✔ งา
✔ นม
✔ ไข่
✔ ถั่วเปลือกแข็ง (Tree nuts)
✔ กลูเตน
✔ ถั่วเหลือง
✔ มะม่วง
✔ ปลา
✔ ซัลไฟต์ ≥ 10 mg/kg

📌 สำหรับผู้ประกอบการไทย "มะม่วง" และผลิตภัณฑ์จากมะม่วง เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่ ต้องแสดงในไต้หวัน

🧪 FQA LAB พร้อมให้คำปรึกษาและบริการทดสอบสารก่อภูมิแพ้ในอาหาร
ช่วยสนับสนุนการปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านฉลากและการส่งออกผลิตภัณฑ์อาหาร

📖 ศึกษาข้อกำหนดเพิ่มเติม:
👉 https://www.fda.gov.tw/eng/lawContent.aspx?cid=16&id=3407

🇹🇼 Exporting Food to Taiwan? Know the Food Allergen Labeling Requirements

Taiwan requires mandatory allergen declarations for prepackaged foods. The current list includes 11 mandatory allergens:

✔ Crustaceans
✔ Peanuts
✔ Sesame
✔ Milk
✔ Eggs
✔ Tree nuts
✔ Gluten-containing cereals
✔ Soybeans
✔ Mango
✔ Fish
✔ Sulphites ≥ 10 mg/kg

📌 For Thai food exporters, mango and mango-derived products require mandatory allergen labeling in Taiwan.

🧪 FQA LAB provides food allergen testing and regulatory support
to help businesses meet labeling requirements and facilitate international market access.

📖 Learn more:
👉 https://www.fda.gov.tw/eng/lawContent.aspx?cid=16&id=3407






#อย