16/08/2021
#กินปลูกป่า ศุกร์-เสาร์ที่ 20-21 สค.
กลับมาอีกครั้งกับเมนูใหม่ๆ รอบนี้เอาใจคนรักปลาทูโดยเฉพาะเลยจ้า
🌳รายได้ทั้งหมดนำไปปลูกต้นไม้ที่สวนป่าธรรมชาติทุ่งหลวงราชพฤกษ์ สวนป่าในเมืองที่รังสิตคลองสอง ที่เรากำลังเริ่มปลูกต้นไม้กันแล้ว (ตื่นเต้นมากๆ เลื่อนไปดูภาพได้น้า)🌳
#ป่นปลาทู+สารพันผักพื้นบ้าน 🐟
เคล็ดลับของป่นปลาทู (หรือบางบ้านอาจจะเรียกว่าน้ำพริกปลาทู) คือการเอาปลาทู หอม กระเทียม พริก ไป #ย่างบนเตาถ่านไฟอ่อนๆ น้องแม่ครัวเล่าว่าเวลาอยู่บ้าน พอหุงข้าวเสร็จถ่านยังเหลือ จะไม่ทิ้งถ่าน แต่จะเอาปลาเอาหอมกระเทียมมาย่าง ก่อนจะเอามาลงกระทะแล้วปรุงรสให้นัวแบบอีสาน (ใส่ปลาร้าเล็กน้อยแต่พองาม)
รอบนี้เราได้ผักพื้นบ้านหน้าฝนอย่าง หน่อไม้ ดอกขจร บวบงู จาก #กลุ่มเกษตรอินทรีย์อู่ทอง สุพรรณบุรี สั่งไป 12 ชนิด รอลุ้นกันนะคะว่าใครจะได้ผักอะไรไปกินคู่กับป่นปลาทู
ชุดละ 90 บาท (ป่น 1 กระปุก สารพันผั 1 กล่อง มีวันละ 30 ชุด)
#ปลาทูย่างใบตองเคียงพริกน้ำปลารสแซ่บ🐟
ไหนๆ ก็ก่อเตาแล้ว เราก็เลยถือโอกาสย่างปลาด้วยสะเลย ความพิเศษและยากของเมนูนี้คือ ต้องห่อปลาทีละตัว และห่อสองชั้น ไม่งั้นใบตองจะไหม้ก่อนที่ปลาจะหอม ต้องคอยระวังไม่ให้ปลาแห้งเกินไป แต่ก็ต้องพอดีให้กลิ่นใบตองหอมติดตัวปลา ส่วนน้ำปลาพริกนั้น เราใช้น้ำปลาแท้ตรา #สามกระต่าย ส่งตรงจากจังหวัดตราด น้ำปลารสเค็มหวานกลมกล่อม ผลิตโดยครอบครัวชาวประมงที่รู้จักปลาและน้ำปลาตัวจริง อาหารเรียบง่าย สำหรับคนรักสุขภาพค่ะ
ชุดละ 80 บาท (ปลาทู2ตัว น้ำปลาพริก 1 กระปุก มีวันละ 30 ชุด)
#ปลาทูนึ่งเตาฟืนโบราณ
ปลาทูแม่กลอง หน้างอ คอหัก เนื้อแน่น หอมมัน ไม่คาว ไม่เค็มจัด ทอดเสร็จ คลุกข้าวกิน อร่อยเหาะ เข่ง 2 ตัว เข่งละ 40 บาท
กินอยู่รู้ที่มากับน้ำกระชายสูตรจิบๆ
#น้ำกระชายน้ำผึ้งมะนาว หอมหวานรสเข้ม จิบให้ชุ่มคอได้ตลอดวัน
#น้ำกระชายน้ำผึ้งมะกรูด หอมสดชื่นกับกลิ่นมะกรูด มีฤทธิ์เป็นยา ช่วยล้างเสลดในลำคอ
กระชายขาว มะนาว มะกรูด มาจาก #กลุ่มเกษตรอินทรีย์อู่ทอง สุพรรณบุรี และราชภูมิฟาร์ม ราชบุรี ส่วนน้ำผึ้งป่าแท้อย่างดี มาจาก หินลาดนอก จังหวัดเชียงราย
ขวดละ 45 บาท
กินเราก็กิน ปลูกป่าเราก็ปลูก ป่าก็จะโตไปพร้อมๆ กับพุงของเรา
สั่งอาหารล่วงหน้าได้แล้วถึงวันพุธนี้ ทาง inbox และ Line:
🚩รับอาหารด้วยตัวเองที่ Bluedoor Creative Space
พระราม 9 ซอย 54 (ตรงข้ามเดอะไนน์) https://goo.gl/maps/avkHSqwijJ22
(จัดส่งคิดค่าส่งตามจริง)
#อาหารอร่อยต้องมาจากป่าที่สมบูรณ์
#ใครว่าชีวิตคนเมืองไม่เกี่ยวกับป่า
#เพราะทุกชีวิตเชื่อมโยงกันเป็นสายใยชีวิต
#เพราะทุกการกระทำของเรามีผล
#มูลนิธิสถาบันราชพฤกษ์
