FoodTech Chula ประชาสัมพันธ์ข่าวสารต่างๆทางด้านการศึกษา

ภาควิชาเทคโนโลยีทางอาหาร ขอเชิญชวนเป็นกำลังให้ทีมตัวแทนนิสิตในการเข้าร่วมแข่งขันตอบปัญหาทางวิชาการด้านวิทยาศาสตร์และเทคโ...
03/06/2026

ภาควิชาเทคโนโลยีทางอาหาร ขอเชิญชวนเป็นกำลังให้ทีมตัวแทนนิสิตในการเข้าร่วมแข่งขันตอบปัญหาทางวิชาการด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหาร FoSTAT - Nestlé Quiz Bowl 2026 ในวันที่ 13 มิถุนายน 2569 ณ ห้อง Sapphire (204-205), IMPACT Forum นนทบุรี หรือ ติดตามเชียร์ผ่าน Live ที่ Facebook : FNQฺB ได้ตั้งแต่เวลา 9.00 น.

🏆ประกาศรายชื่อ 62 ทีมผู้เข้าแข่งขัน FoSTAT - Nestlé Quiz Bowl 2026

👉ก้าวสู่สังเวียนความรู้! ยินดีกับทุกสถาบันที่ตบเท้าเข้าสู่สมรภูมิความรู้ FoSTAT - Nestlé Quiz Bowl 2026 อย่างเป็นทางการ 🎉🧪 สนามนี้ไม่ได้มีไว้สำหรับใครก็ได้ แต่เป็นที่รวมตัวของตัวท็อปสาย Food Science ที่พร้อมจะปล่อยของและพิสูจน์ฝีมือเพื่อคว้าชัยชนะระดับประเทศมาครอง เตรียมเสียงเชียร์ให้พร้อม แล้วไปสร้างตำนานร่วมกัน!

พบกับ 62 สถาบัน ที่จะร่วมชิงชัยในปีนี้ :
01 มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี
02 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน นครราชสีมา
03 มหาวิทยาลัยราชภัฏนครปฐม
04 มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย
05 มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตสุราษฎร์ธานี
06 มหาวิทยาลัยพะเยา
07 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
08 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร (ศูนย์โชติเวช)
09 มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม
10 มหาวิทยาลัยฟาฏอนี
11 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
12 มหาวิทยาลัยแม่โจ้
13 มหาวิทยาลัยนเรศวร
14 มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี
15 มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม พิษณุโลก
16 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ
17 มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่
18 มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา
19 มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบูรณ์
20 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี ศูนย์รังสิต
21 มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี
22 สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง
23 มหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา
24 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ
25 วิทยาลัยนานาชาติ มหาวิทยาลัยมหิดล
26 มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง
27 มหาวิทยาลัยมหาสารคาม
28 มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์
29 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ วิทยาเขตปราจีนบุรี
30 มหาวิทยาลัยรังสิต
31 มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ
32 มหาวิทยาลัยราชภัฏสกลนคร
33 มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนครศรีอยุธยา
34 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา น่าน
35 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก วิทยาเขตบางพระ
36 มหาวิทยาลัยอัสสัมชัญ
37 มหาวิทยาลัยรามคำแหง
38 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลรัตนโกสินทร์
39 จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
40 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
41 มหาวิทยาลัยราชภัฏวไลยอลงกรณ์ ในพระบรมราชูปถัมภ์
42 มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์
43 มหาวิทยาลัยขอนแก่น
44 มหาวิทยาลัยมหิดล วิทยาเขตกาญจนบุรี
45 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสกลนคร
46 มหาวิทยาลัยทักษิณ
47 มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์
48 มหาวิทยาลัยบูรพา
49 มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย
50 มหาวิทยาลัยมหิดล วิทยาเขตพญาไท
51 มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
52 มหาวิทยาลัยราชภัฏเลย
53 มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์
54 มหาวิทยาลัยราชภัฏอุบลราชธานี
55 มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี
56 มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์
57 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตสุรินทร์
58 มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่
59 มหาวิทยาลัยศิลปากร
60 มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม
61 มหาวิทยาลัยคริสเตียน
62 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี
63 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ

🔥 ส่งแรงใจ เชียร์ทีมโปรด! 🔥
ขอร่วมเป็นกำลังใจให้ตัวแทนจากทุกมหาวิทยาลัยที่เตรียมตัวมาอย่างหนักเพื่อพิสูจน์ศักยภาพในครั้งนี้! พวกเราภูมิใจในตัวพวกคุณ และพร้อมส่งเสียงเชียร์ให้ดังสนั่นอิมแพ็ค!

📅 ปักหมุดวันนัดหมาย:
วันเสาร์ที่ 13 มิถุนายน 2569
📍 ณ อิมแพ็ค อารีน่า เมืองทองธานี
-----------------------------------------------------------------------------------------

03/06/2026

เย็นสี่รอบพระชนม์ชื่นยิ่งหมื่นฝน
๓ มิถุนายน ๒๕๖๙
คืออิตถีรัตนะจอมจักรพรรดิ
เจริญรุ่ง จรุงรัฐ จรัสหล้า

สมเด็จพระนางเจ้าสุทิดา
ทรงบุญญาราชินีศรีไผท

เย็นสี่รอบพระชนม์ชื่นยิ่งหมื่นฝน
หยาดขวัญชาติเย็นขวัญชนมงคลสมัย

จุฬาฯ จารพระคุณงามจำหลักใจ
เทิดอ่อนไท้สยามจงทรงพระเจริญ
ด้วยเกล้าด้วยกระหม่อม
ข้าพระพุทธเจ้า คณะผู้บริหาร คณาจารย์ บุคลากร นิสิตเก่า และนิสิต จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
อ.ชวิน พงษ์ผจญ คณะครุศาสตร์ จุฬาฯ ผู้ประพันธ์

ภาควิชาเทคโนโลยีทางอาหาร ยินดีต้อนรับ บุคลากรใหม่ คุณนาวี อุดมประมวล ตำแหน่ง เจ้าหน้าที่บริการการศึกษา P8เริ่มปฏิบัติงาน...
03/06/2026

ภาควิชาเทคโนโลยีทางอาหาร ยินดีต้อนรับ บุคลากรใหม่
คุณนาวี อุดมประมวล
ตำแหน่ง เจ้าหน้าที่บริการการศึกษา P8
เริ่มปฏิบัติงาน 1 มิถุนายน 2569

  โดย รศ.ดร.อินทาวุธ สรรพวรสถิตย์
01/06/2026

โดย รศ.ดร.อินทาวุธ สรรพวรสถิตย์

Food Science Digest #4

เรื่องเล่าวิทยาศาสตร์กับไอศกรีม

วันก่อนมีโอกาสได้ไปเยือนมหาวิทยาลัยในสหรัฐอเมริกาที่มีสาขาวิชาวิทยาศาสตร์อาหารอยู่ ที่นั่นมีร้านไอศกรีมขึ้นชื่ออยู่ด้วย ไอศกรีมที่ว่า มีทั้งความเข้มข้น เนื้อเนียน หอม อร่อย หวาน มัน ครบถ้วนตามลักษณะที่ดีของไอศกรีมที่ควรจะเป็น เลยทำให้อยากมาเล่าเรื่องไอศกรีมกับวิทยาศาสตร์ให้ฟังกัน ของอร่อยอย่างนี้ มีวิทยาศาสตร์ซ่อนอยู่ยังไงบ้าง มาลองทำความเข้าใจกันไปนะครับ

ไอศกรีม (Ice Cream) ถือว่าเป็นขนมหวาน (confection) ประเภทหนึ่ง แต่มีความแตกต่างจากขนมหวานประเภทอื่นคือ เป็นขนมหวานที่ต้องผ่านการแช่เยือกแข็ง ซึ่งคำนิยามของไอศกรีมมีหลากหลายมาก ขึ้นอยู่กับแต่ละประเทศ หรือขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่อยู่ในสูตรไอศกรีม ทำให้ปัจจุบันมีไอศกรีมมากมายหลายชนิดจนยากที่จะบอกว่าคำนิยามไหนถูกที่สุด แต่ถ้าให้แยกเป็นกลาง ๆ ก็น่าจะแยกออกเป็น 4 ประเภทหลัก ซึ่งได้แก่ (1) ไอศกรีมที่มีหรือไม่มีส่วนประกอบของนม (dairy/non-dairy ice cream) คือมีส่วนผสมของนม (โปรตีน ไขมันนม ซึ่งอาจจะเป็นเนยหรือครีม) น้ำตาล (น้ำเชื่อม) และส่วนประกอบที่ให้กลิ่นรส (flavor) หรือมีส่วนผสมที่ไม่ใช่นม (โปรตีนพืช ไขมันพืช) น้ำตาล และส่วนประกอบที่ให้กลิ่นรส (2) ซอร์เบต์ (sorbet) คือมีส่วนผสมหลักคือน้ำผลไม้ น้ำตาล ไม่มีส่วนประกอบของนมหรือไขมันใด ๆ (3) เชอร์เบท (sherbet) ซึ่งมีความคล้าย sorbet เว้นแต่มีส่วนผสมของนมหรือครีมอยู่ด้วย และ (4) วอเตอร์ไอซ์ (water ice) คือมีส่วนผสมของน้ำตาล น้ำ ส่วนประกอบที่ให้กลิ่นรส ซึ่งทั้ง 4 ประเภทนี้อาจจะมีการแต่งเติมส่วนประกอบอื่น เช่นสี เพื่อให้เป็นไปตามที่ผู้ผลิตหรือผู้บริโภคต้องการได้

ในเรื่องการของผลิตอาหารที่ต้องผ่านการแช่เยือกแข็งนั้น กระบวนการเกิดผลึกน้ำแข็งจึงเป็นประเด็นสำคัญที่ควรพิจารณา ถ้าในระหว่างการแช่เยือกแข็งไม่ได้มีการรบกวนระบบ เช่นใส่ส่วนผสมของไอศกรีมทั้งหมดในตู้แช่แข็ง แล้วปล่อยให้เกิดการแช่เยือกแข็งแบบช้า ๆ ไปเรื่อย ๆ ผลึกน้ำแข็งที่เกิดขึ้นก็จะมีขนาดใหญ่ ทำให้เมื่อรับประทานเข้าไป ก็จะรู้สึกถึงความแข็งและหากผลึกน้ำแข็งคมมาก ๆ ก็อาจจะบาดลิ้นให้เกิดบาดแผลได้ เวลาที่ผลิตไอศกรีมเลยมีการกวนผสมระหว่างการแช่เยือกแข็ง ซึ่งการกวนผสมนี้ถือเป็นการรบกวนระบบของการสร้างผลึกน้ำแข็ง ผลึกน้ำแข็งที่สร้างขึ้นมาจะมีขนาดเล็กลงกว่าการตั้งทิ้งให้แข็งตัวเฉย ๆ หากลองจินตนาการ ยิ่งผลึกน้ำแข็งมีขนาดเล็กเท่าไหร่ เวลาที่เรารับประทาน ก็จะไม่รู้สึกถึงเกล็ดน้ำแข็ง ทำให้รู้สึกถึงความเนียนของเนื้อไอศกรีมและละลายในปากเราได้อย่างดี ทั้งนี้การกวนผสมดังกล่าวระหว่างการแช่เยือกแข็ง ยังทำให้มีการกักอากาศให้อยู่ในโครงสร้างที่เริ่มแข็งตัวของไอศกรีม ก็จะทำให้ปริมาตร (volume) โดยรวมของไอศกรีมเพิ่มขึ้นจากเดิม และทำให้เนื้อของไอศกรีมไม่แน่นจนเกินไป ตามปกติแล้วปริมาณอากาศที่ถูกกักไว้ในโครงสร้างของเนื้อไอศกรีมจะทำให้ปริมาตรของไอศกรีมเพิ่มจากส่วนผสมเริ่มต้นประมาณเท่าตัว (100%) ซึ่งค่าร้อยละของปริมาตรที่เพิ่มขึ้นนี้เรียกว่าค่าโอเวอร์รัน (overrun) ยิ่งมีค่ามากก็จะได้ไอศกรีมที่มีเนื้อที่เบาและละลายได้ง่าย ตัวอย่างไอศกรีมที่มีค่า overrun สูง ๆ เช่นไอศกรีมซอฟท์เซิร์ฟ (soft serve) หรือไอศกรีมตามร้านขายไอศกรีมทั่วไป ทำให้สามารถขายไอศกรีมนี้ได้ในราคาที่ไม่สูงมาก (ต้นทุนต่อหน่วยต่ำเพราะมีอากาศมาก) สำหรับไอศกรีมที่มีค่า overrun ต่ำหน่อย ก็จะมีเนื้อแน่น หนัก และมีความเข้มข้นมาก ซึ่งอาจจะทำให้ละลายได้ช้าลง เช่นไอศกรีมเจลาโต (gelato) หรือไอศกรีมพรีเมียม (premium) ที่มีราคาค่อนข้างสูงนั่นเอง

ราคาของไอศกรีมขึ้นอยู่กับส่วนผสมด้วยเช่นเดียวกัน เพราะส่วนผสมที่ทำให้ไอศกรีมแพงขึ้นคือส่วนประกอบของนม ซึ่งสามารถเป็นได้ทั้งโปรตีนนมและไขมันนม ซึ่งทำให้ไอศกรีมมีความหอมและมันและมีเนื้อสัมผัสที่ดี ทั้งนี้การที่มีไขมันและส่วนประกอบของนมเพิ่มขึ้น ก็จะทำให้เวลาที่เนื้อไอศกรีมแข็งตัวร่วมกับการที่การกวนผสมเติมอากาศเข้าไป เกิดโครงสร้างที่แพคตัวแน่นขึ้นเนื่องจากหยดไขมันถูกตีให้มีขนาดเล็กไปล้อมอากาศไว้ประกอบกับเนื้อของนมที่ละลายในส่วนผสมช่วยขวางการเกิดผลึกน้ำแข็งไม่ให้ผลึกที่เกิดขึ้นขยายตัว เวลารับประทานไอศกรีมจึงมีความเนียน นอกจากนี้ไขมันที่ผสมอยู่ในส่วนผสมจะเป็นทำละลายกลิ่นรสที่ดีของไอศกรีม ทำให้เวลาที่ไอศกรีมละลายในปาก ซึ่งอุณหภูมิในร่างกายของเรา (ประมาณ 37 องศาเซลเซียส) สารระเหยให้กลิ่นรสที่ถูกละลายในไขมันจะระเหยออกมา และทำให้เรารับรู้กลิ่นรสในปากเราได้ชัดเจนขึ้น ส่วนไอศกรีมที่มีส่วนผสมของโปรตีนพืชหรือไขมันพืช ก็สามารถทำให้มีคุณภาพใกล้เคียงกับที่มีส่วนผสมของนมได้ แต่ต้องมีการปรับองค์ประกอบและสารให้กลิ่นรสให้เหมาะสมเพิ่มขึ้นก็จะทำให้ไอศกรีมอร่อยได้ไม่แพ้กัน

ตามปกติไอศกรีมที่อร่อยที่สุด คือไอศกรีมที่ทำใหม่และขายที่ร้านไอศกรีม เนื่องจากยังไม่เคยผ่านการละลายแล้วแช่เยือกแข็งใหม่ การที่ผ่านการละลายและทำให้แข็งอีกรอบอาจจะทำให้การเกิดผลึกน้ำแข็งมีขนาดใหญ่ขึ้น ทำให้เราสังเกตได้ด้วยตา โดยเฉพาะเมื่อเราซื้อไอศกรีมกลับ้านและเอาเข้าช่องแช่แข็งในตู้เย็นที่บ้าน เมื่อเอามารับประทานก็จะไม่เหมือนเดิม เพราะอาจจะสากลิ้นจากขนาดผลึกน้ำแข็งที่ใหญ่ขึ้น และเนื้อไอศกรีมแน่นกว่าเดิม ซึ่งพวกนี้อาจจะแก้ไขได้ด้วยการเติมสารที่ทำให้เกิดความคงตัว (stabilizer) หรือสารเพิ่มความข้นหนืด (thickener) ในส่วนผสมของไอศกรีมตั้งแต่ก่อนผลิต เพื่อให้สารดังกล่าวชะลอการละลายของน้ำแข็ง หรือช่วยให้สามารถกักอากาศในไอศกรีมได้ดีขึ้น ก็อาจจะช่วยทำให้เมื่อซื้อกลับบ้านแล้วเอาเข้าตู้แช่เยือกแข็ง ไอศกรีมยังมีโอกาสที่จะมีคุณภาพที่ดีคล้ายเดิมได้

ไอศกรีมมีหลายประเภท แต่ละประเภทมีข้อดีข้อเสียแตกต่างกัน ราคามักจะตามราคาของวัตถุดิบและส่วนผสม เลยไม่น่าแปลกใจที่ไอศกรีมที่ดีมักมีราคาแพงตามไปด้วย แต่ใครจะชอบรับประทานไอศกรีมแบบไหน ก็แล้วแต่ความชอบของแต่ละคน ของอร่อยต้องตามใจปากคนกิน จริงไหมครับ
วันนี้เล่ามายาวแล้ว ไว้มีเรื่องที่อยากรู้ แนะนำได้ในคอมเมนต์ข้างล่าง แล้วจะกลับมาเล่าเรื่องอื่น ๆ ให้ฟังกันอีกนะครับ


ภาควิชาเทคโนโลยีทางอาหาร ขอแสดงความยินดีกับ ผศ.ดร.วรภา คงเป็นสุข ที่ได้รับเหรียญทองแดง การแข่งขันว่ายน้ำท่าผีเสื้อ รุ่น ...
31/05/2026

ภาควิชาเทคโนโลยีทางอาหาร ขอแสดงความยินดีกับ ผศ.ดร.วรภา คงเป็นสุข ที่ได้รับเหรียญทองแดง การแข่งขันว่ายน้ำท่าผีเสื้อ รุ่น 50 เมตร หญิง ในการแข่งขันกีฬาบุคลากรมหาวิทยาลัยแห่งประเทศไทย ครั้งที่ 42

29/05/2026

อายุการเก็บรักษา (Shelf-life) ของสินค้าคุณคือเท่าไหร่? อย่าปล่อยให้ผู้บริโภคต้องเดา! 🧐💡
การตรวจ Shelf-life ไม่ใช่แค่เรื่องของความปลอดภัย แต่คือการรักษา 'คุณภาพ' และ 'รสชาติ' ให้เหมือนเพิ่งออกจากโรงงานใหม่ๆ
เราวิเคราะห์ลึกถึงปัจจัยต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นสูตรอาหาร กระบวนการผลิต ไปจนถึงวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่คุณเลือกใช้
🔍 วิเคราะห์ครบ 3 ด้านสำคัญ:
1️⃣ จุลินทรีย์ (ความปลอดภัย)
2️⃣ เคมีและกายภาพ (ความหืน, ความชื้น, pH)
3️⃣ ประสาทสัมผัส (รสชาติ, เนื้อสัมผัส)
อยากรู้ว่าสินค้าคุณเก็บได้นานแค่ไหน? ทักแชทสอบถามเราได้เลยครับ! 💬✨"
พร้อมรายงานผลและแนวโน้มการเสื่อมเสียอย่างละเอียด
ติดต่อสอบถามบริการตรวจวิเคราะห์ได้ที่...
ห้องปฏิบัติการวิจัยและทดสอบอาหาร คณะวิทยาศาสตร์ จุฬา
โทร 02-2187653-4
อีเมล์ [email protected], [email protected]
line ID :
-------------------------------------------------------------------------
#ทดสอบอาหาร #ฉลากโภชนาการ #อายุการเก็บรักษา #อย. #ปนเปื้อนจุลินทรีย์ #ห้องปฏิบัติการ #ทดสอบ #อาหาร

ภาควิชาเทคโนโลยีทางอาหาร ขอแสดงความยินดีกับ คุณปภัชญา ก้อนทองดี เจ้าหน้าที่บริการวิทยาศาสตร์ ประจำห้องปฏิบัติการจุลชีววิ...
27/05/2026

ภาควิชาเทคโนโลยีทางอาหาร ขอแสดงความยินดีกับ คุณปภัชญา ก้อนทองดี เจ้าหน้าที่บริการวิทยาศาสตร์ ประจำห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยาทางอาหารและเทคโนโลยีชีวภาพ ที่ได้รับรางวัลชนะเลิศ ประเภทโปสเตอร์
จากกิจกรรม “งานดีมีโชว์” ของคณะวิทยาศาสตร์ เมื่อวันที่ 27 พ.ค. 2569 ในหัวข้อ
“การพัฒนา F2P เปปโตนอาหารเลี้ยงเชื้อจากปลาป่น เพื่อการบริหารจัดการต้นทุนห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยาอย่างยั่งยืน” โดยมี รศ.ดร.ชื่นจิต ประกิตชัยวัฒนา และ รศ.ดร.ศานต์ เศรษฐชัยมงคล เป็นที่ปรึกษาโครงการฯ

25/05/2026
ภาควิชาเทคโนโลยีทางอาหาร ขอเชิญชวนผู้สนใจเข้าร่วมรับฟังเวทีเสวนา "Umami & Koku: Unlocking the Secrets behind the delicio...
24/05/2026

ภาควิชาเทคโนโลยีทางอาหาร ขอเชิญชวนผู้สนใจเข้าร่วมรับฟังเวทีเสวนา "Umami & Koku: Unlocking the Secrets behind the deliciousness of Tom Yum Kung" โดยมี ผศ.ดร.ณัฐธิดา โชติช่วง ร่วมเป็นวิทยากร

เชิญผู้สนใจเรื่องอาหารและวัฒนธรรม ร่วมทำความรู้จัก UMAMI และ KOKU ในงาน
FoSTAT Satellite Symposium
Umami & Koku: Unlocking the Secrets behind the deliciousness of Tom Yum Kung
An Experiential Symposium Exploring the Value of Umami substances and Food Culture
13 June 2026
9.00-12.30 am.
Sapphire 101, IMPACT Forum Bld. IMPACT Muang Thong Thani, THAILAND

(บรรยายภาพษาอังกฤษ)
ลงทะเบียนที่ https://forms.gle/FHBRsyVLjYmYS4j16

ภาควิชาเทคโนโลยีทางอาหาร ขอเชิญผู้สนใจเข้าร่วมสัมมนา หลักสูตร Next Generation Packagingโดยมี ดร. ธีรนันท์ เจนจรัสสกุลผู้...
23/05/2026

ภาควิชาเทคโนโลยีทางอาหาร ขอเชิญผู้สนใจเข้าร่วมสัมมนา หลักสูตร Next Generation Packaging
โดยมี ดร. ธีรนันท์ เจนจรัสสกุล
ผู้ทรงคุณวุฒิของภาควิชาฯ เป็นวิทยากร

🌱📦 เปิดมุมมองใหม่ของ “บรรจุภัณฑ์เเห่งอนาคต”
เรียนรู้เทรนด์ Next-Generation Packaging ที่ช่วยรักษาคุณภาพ ลดความสูญเสีย และตอบโจทย์การขนส่งยุคใหม่อย่างยั่งยืน พร้อมอัปเดตนวัตกรรมจากผู้เชี่ยวชาญตัวจริง!
🗓️ 11 มิถุนายน 2569 ⏰เวลา 13.00 น.
🎤 Theeranun Janjarasskul, Ph.D.
Product innovation manager, Janjaras Group
(อดีต รองศาสตราจารย์ ภาควิชาเทคโนโลยีทางอาหาร จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย)
🔸 ลงทะเบียนฟรี รับจำนวนจำกัดเพียง 60 ที่นั่ง
📍 พบกันที่ ProPak Asia 2026
📍 Room Sapphire 105, IMPACT Muang Thong Thani Bangkok,Thailand

ที่อยู่

254 ถ. พญาไท แขวงวังใหม่ เขตปทุมวัน
Bangkok
10330

เวลาทำการ

จันทร์ 08:00 - 17:00
อังคาร 08:00 - 17:00
พุธ 08:00 - 17:00
พฤหัสบดี 08:00 - 17:00
ศุกร์ 08:00 - 17:00

เว็บไซต์

แจ้งเตือน

รับทราบข่าวสารและโปรโมชั่นของ FoodTech Chulaผ่านทางอีเมล์ของคุณ เราจะเก็บข้อมูลของคุณเป็นความลับ คุณสามารถกดยกเลิกการติดตามได้ตลอดเวลา

ติดต่อ องค์กรนั้น

ส่งข้อความของคุณถึง FoodTech Chula:

แชร์