Sävö

15/09/2026

Köttbullar av lammfärs. Så goda! I år har vi bokat tre tillfällen för höstslakt. Om du är intresserad av en lammlåda kan du mejla oss. Då sätter vi upp dig på vår mejllista. När vi slaktar får du besked om det. Och du svarar så snabbt du kan om du vill ha en låda då. Mejla oss på [email protected]

Djuren är ekologiskt uppfödda på naturbeten på Sävö. Vi använder benfri styckning. Det innebär att entrecoten och ytterfilén skärs ut. Det blir också benfria stekar, innerfiléer och lammfärs.

PS Ni som redan finns på vår mejllista fick ett mejl om vår höstslakt i veckan. Då behöver du så klart inte mejla oss igen.

08/09/2026

I dag har vi hamlat lindar vid Kikarberget på Sävö. Att hamla var en gång ett viktigt sätt att få vinterfoder till sina djur. Vi hamlar på samma sätt som förr, men djuren får kvistarna med löv direkt. Till vintern får de ensilage. Det finns cirka 100 hamlade träd på Sävö så vi har en del att göra.🥰

02/09/2026

Sent på tisdagskvällen och fortfarande sensommarvärme på Sävö. VI har tacksamt tagit emot omkring 45 millimeter regn de senaste dagarna. Förutom att betet blir bättre för får och kossor så hjälper det det de träd som började bli drabbade av torkan. Vi tar gärna emot mera regn. Fast inte idag. För nu ska vi ta upp potatis.

23/08/2026

Kolla denna helgfina nyklippta tacka som kliar sig lite akrobatiskt på ryggen. Stort tack till vår fantastiska klippare Rocco. På två timmar:

✅️Transport till och från Sävö.
✅️ Uppsättning av utrustning i lagårn.
✅️ Klippning av tackorna.
✅️ Fika - så klart.

Och mycket nöjda tackor! Ny klipptid bokad i januari.

17/08/2026

I veckan har vi flyttat bagglammen till en egen exklusiv hage vid Lägerplatsen. Allt för att det ska bli största möjliga ro i flocken och inga oplanerade tidiga lamningar. Utan vallhund är det vår lugna, gamla kastrerade bagge som leder de lite mer äventyrliga bagglammen till hagen. Hur lugnt som helst. Och gräset på vallen var mer än lockande i dessa torrtider. Nu börjar det bli ont om bete men denna vall hade hunnit växa till sig innan det blev för torrt. 🍀

05/08/2026

Tack och hej för denna fantastiska cafésäsong. Nu låter vi dina köp av fika och lammskinn ge resultat för flera. Tack vare Sävös rekordmånga fikagäster kan vi skicka bidrag till Läkare utan gränser. Organisationen arbetar aktivt bland annat i:

Gaza - som jämnats med marken och där barn och vuxna lever i ofattbar nöd.
Ukraina – där barn och vuxna lever med ständig rädsla för nya attacker.
Sudan – benämnd som världens största humanitära katastrof.

Lyssna gärna på Carl Skaus (tf chef för FN:s livsmedelsprogram) mycket angelägna sommarprat från 10 juli. Det är smärtsamt att ta in hans berättelser från platser så väsenskilda från rofyllda Sävö och Bälinge skärgård.

Välkomna till Sävö gårdscafé nästa år igen. 🌞

31/07/2026

Nu i helgen - välkomna på årets sista Sävö gård-fika. Lördag och Söndag håller vi öppet som vanligt (9-17). Därefter stänger vi för säsongen. Behöver du skjuts till Sävö? Ring 073-2010124 (Janne) så hämtar vi med båt vid Källviks brygga. Kostnad 100 kr per person över 13 år.

27/07/2026

Och vad är det den här gruppen studerar så intensivt? Jo, i år ska vi renovera den så kallade ryggningen, alltså materialet vid taknocken, på vasstaket på sjöboden vid Boholmsviken. Men det kan vara nog så knepigt. Materialet vid ryggningen är strån av råg och det är en verklig bristvara. Det beror på att dagens skördetröskor krossar och hackar stråna. Och då måste man alltså vända sig till dem som skördar på äldre vis för att få tag på material.

Som tur va finns det experter på vasstak. De kom på Sävö-besök. Intressant och lärorikt. Bland annat var rådet att lämna eventuell mossa eller påväxt på vasstaket. Den gör ingen skada och kan tvärtom hålla ihop taket. Ett välkommet arbetsbesparande råd.🌞

21/07/2026

18/07/2026

God morgon från Sävö gårdscafé. Inget regn än, men utifall att så går det så klart att sitta inomhus. Nybakade frukosfrallor och kanelbullar. Som vanligt. Och så laddar vi för söndagens Musik på Sävö gård. Kl 15 kör vi. Be there.❤️