13/05/2026
Кто устал от шума-гама (особенно по выходным) – посреди Покровки, оказывается, есть итальянский ресторан, который за покой, классику и традиции без перекосов. Это P4 Pasta Bar на Покровке 4с1. «Работаем с 12 до 23, потому что после 23 город засыпает и просыпается мафия. Если понимаете, о чем я 🙃»– классно сказал Николай.
У Николая 20 лет опыта руководства общепитом и, конечно, всегда хотел открыть что-то своё. Руководил пабом на Маросейке аж в 2014 году, вот теперь триумфально вернулся со своим местом.
Хотелось cделать настоящий итальянский ресторан, где была бы атмосфера как в старых-добрых итальянских фильмах — заходишь и все друг с другом здороваются, обсуждают новости дня и ходят семьями. Что уже получается — так классно встретили тут дочку, маму и бабушку
Николай захотел создать теплое итальянское место, у нас на Покровке.
Николай принципиально держит цены доступными при сохранении высокого качества блюд. В целом, давно так глубинно не говорили про внутреннее устройство общепита и все тонкости, Николай часами может говорить как управленец с дипломом по психологии труда. Кажется ему надо давать консультации)
«Приоритет – первозданная итальянская кухня, классические рецептуры. Но маленькое место для экспериментов в меню всё-таки есть – например, нам очень понравились кальмары-гриль с лаймовым соусом и рукколой. По напиткам – авторские чаи, вкусный кофе, приятный выбор лимонадов, коктейли. И, конечно же, отдельно проработанная винная карта. Атмосфера – уют, спокойствие, семейственность. Здесь рады вам и вашим питомцам.»
💛 В качестве френдли-жеста Николай предлагает скидку 10% для наших читателей. Просто скажите, что вы от Покровки
Адрес: Покровка 4с1bar
