24/02/2022
🍁 Даже при наличии в магазинах овощей и фруктов, которые поставляют круглый год, москвичи привыкли употреблять в пищу плоды, заготовленные с осени
👩⚕️ О том, какие продукты сохраняют полезные свойства до конца весны, рассказала Юлия Пигарева, заведующая отделением клинической диетологии ГКБ имени В.В. Виноградова, врач-терапевт, врач-диетолог, к.м.н.
⚡ Сезонные овощи всегда лучше, чем несезонные
Почему? ⤵️
💬 «Овощи и фрукты могут иметь длительный срок хранения. К таким относят яблоки. Их можно использовать в пищу. Витаминов там будет меньше, чем в летний сезон, но в них сохраняется клетчатка, которая необходима нашему организму. Свекла и морковь — тоже могут долго храниться и сохранять полезные свойства. Стоит помнить, что полезные свойства сохраняются при правильном хранении», — объяснила врач
🍅🥒 А еще диетолог отметила, что сравнивать помидоры и огурцы с морковью, картошкой и свеклой неправильно
💬 «Это овощи с разным составом и разным содержанием витаминов, минералов и углеводов. Например, в картофеле 17 гр. углеводов — это больше чем в помидорах, где всего 3,2 гр.», — пояснила специалист
Врач рекомендует включить в свой ежедневный рацион ⬇️
🥬🥦 сезонные овощи (капуста, морковь)
🍅🥒 несезонные овощи (тепличные помидоры, огурцы)
Как еще получить необходимые витамины❓⤵️
💬 «Как правило мы не можем получить все необходимые витамины и минералы из пищи, поэтому лучше восполнять их добавками. В идеале — сделать анализы и подобрать комплекс на основе результатов. Если такой возможности нет, можно выбрать поливитаминный комплекс, но предварительно нужна консультация врача», — посоветовала врач
Расскажите, без каких овощей вы не можете зимой?
