05/05/2026
Risipa alimentară care apare atunci când alimentele se pierd înainte de a ajunge la consumatori, reprezintă o provocare globală.
Potrivit Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), aproximativ o treime din totalitatea alimentelor produse în întreaga lume se risipesc la un moment dat pe parcursul lanțului de aprovizionare cu alimente.
În UE, în fiecare an se risipesc peste 59 de milioane de tone de alimente, ceea ce înseamnă 132 kg pe persoană.
De unde provin deșeurile alimentare?
Peste jumătate din deșeurile alimentare din UE provin din gospodării. Aceasta reprezintă aproape dublu față de deșeurile alimentare generate în timpul producției sau al prelucrării.
Principalele consecințe ale risipei de alimente:
Mediu: Risipa de alimente cauzează 16% din totalul emisiilor de gaze cu efect de seră din sistemul alimentar al UE.
Economie: În fiecare an se pierd până la 132 de miliarde EUR din cauza risipei alimentare.
Societate: În UE, aproape 33 de milioane de persoane nu-și pot permite o masă completă o dată la două zile, în timp ce sunt irosite tone de alimente.
UE și țările sale sunt hotărâte să îndeplinească obiectivul de dezvoltare durabilă al Organizației Națiunilor Unite de a reduce la jumătate risipa de alimente mondială pe cap de locuitor la nivelul comerțului cu amănuntul și al consumatorului, precum și de a reduce pierderile alimentare de-a lungul lanțurilor de producție și de aprovizionare până în 2030.
