05/12/2025
MASURI INTREPRINSE DE CATRE DSVSA IASI PENTRU PREVENIREA TOXIINFECTIILOR ALIMENTARE IN PERIOADA SARBATORILOR DE IARNA 2025-2026
In scopul prevenirii apariției toxiinfecțiilor alimentare în perioada Sărbătorilor de iarnă, când în mod tradițional, consumul unor cantități de alimente de origine animală crește, precum și pentru prevenirea răspândirii Pestei Porcine Africane (PPA), D.S.V.S.A. Iasi a dispus instituirea unor măsuri specifice la nivel institutional, cu intensificarea controalelor sanitare veterinare în vederea verificării condițiilor de igienă în care sunt produse, depozitate, transportate și valorificate alimentele destinate consumului uman,in special carnea de porc.
1. S-a dispus formarea de echipe mixte de control pe fiecare zona de competenta (medici veterinari oficiali de la nivelul CSVSAO, impreuna cu personal din cadrul SCOSA/SCOSBA), pentru realizarea unui nivel ridicat de protecţie al sănătăţii populaţiei prin asigurarea siguranţei alimentare în toate etapele de productie, transport, depozitare, distributie si comercializare a produselor alimentare, inclusiv efectuarea de controale in trafic cu inspectori din cadrul IPJ Iasi, pentru prevenirea raspandirii Pestei Porcine Africane
2. De asemenea s-a stabilit Programul de lucru zilnic la nivelul CSVSAO cat personalul responsabil pentru efectuarea examenului trichineloscopic, d**a cm urmeaza:
1. luni –vineri: intre orele 8,30-16,30;
2. sambata si dumineca: intre orele 8,30- 14,30.
La nivel de DSVSA Iasi, permanenta se va asigura zilnic in intervalul 8,30-16,30, iar in timpul sarbatorilor legale si al zilelor libere legale, programul de lucru va fi intre orele 8,30 -15,00.
3. Atat la nivelul DSVSA Iasi cat si al Circumscriptiilor Sanitare Veterinare Si Pentru Siguranta Alimentelor Oficiale (CSVSAO), vor fi afisate locatiile in care poate fi efectuat examenul pentru identificarea Trichinella spp., din carnea de porc provenita doar prin sacrificarea porcinelor din gospodariile proprii si destinata numai consumului familial. Examinarea în vederea depistării trichinelozei este obligatorie .
Atentionam consumatorii cu privire la riscul major de îmbolnăvire la care se expun atunci cand cumpără şi consumă carne de porc( inclusiv cea comercializata prin retelele online de socializare), a cărei origine nu este cunoscută, sau provenită din tăieri clandestine si/sau care nu a fost supusă controlului sanitar veterinar. Comercializarea cărnii de porc neexpertizată sanitar veterinar şi pentru siguranţa alimentelor se sancţionează cu amenzi cuprinse între 20.000 și 40.000 de lei.
Este interzisă introducerea cărnii și a produselor din carne (toate speciile: porc, oaie, vită, pasăre, etc.) dintr-o țară terță în Uniunea Europeană, respectiv în România, prin bagajele personale ale călătorilor.
La nivelul judetului Iasi au fost stabilite urmatoarele locatii, d**a cm urmeaza:
– LSVSA Iasi (Iasi, Aleea M. Sadoveanu, nr. 10), pentru solicitari de pe tot judetul Iasi, doar pentru examinari prin metoda digestiei artificiale;
– CSVSAO Hala Centrala - mun. Iasi, Piata agroalimentara Hala Centrala;
– CSVSAO Pacurari - mun.Iasi, Piata agroalimentara Alexandru cel Bun, pentru solicitari din municipiul Iasi, si comunele limitrofe;
– CSVSAO Tg. Frumos - oras Tg. Frumos – sediul CSVSAO, pentru solicitari din orasul Tg. Frumos si comunele limitrofe; piata agroalimentara Harlau- orasul Harlau si comunele limitrofe, ;
– CSVA Pascani – mun.Pascani, SC Dondorvet SRL - str. Walter Maracineanu nr.1, pentru solicitari din municipiul Pascani si comunele limitrofe;
De asemenea facem precizarea ca, la cererea proprietarilor de porcine destinate sacrificarii in aceasta perioada, se poate efectua examenul pentru decelarea trichinellei spp.,si la nivelul cabinetelor veterinare apartinand medicilor veterinari concesionari de la nivelul comunelor de resedinta( contra-cost).
Informatiile privind aceste locatii se vor transmite prin orice mijloc de comunicare mass-media si ori de cate ori va fi necesar, prin purtatorul de cuvant al DSVSA Iasi.
La aceste locatii vor fi afisate informatii cu privire la programul de lucru, numele medicilor veterinari responsabili cat si numarul de telefon la care consumatorii pot sesiza orice aspect privind nerespectarea normelor sanitare veterinare.
Probele se recoltează din musculatura intercostală, pilierii diafragmatici, mușchii abdominali, partea musculară a diafragmei situate în apropierea coastelor sau a sternului (de dimensiunea unei nuci).
Costul unui examen trichineloscopic la nivelul CSVSAO este de 32,67(examen trichineloscopic) iar la nivelul LSVSA Iasi prin digestie artificiala – 122 lei .Examenul pentru carnea de mistret este efectuat numai de catre LSVSA IASI - 122 lei .
4. De asemenea, informam consumatorii cu privire la riscul major de imbolnavire la care se expun prin achizitionarea de carnuri, produse din carne, lapte si produse lactate, oua, preparate culinare, comercializate prin reteaua on line (facebook) de catre persoane ce nu detin spatii inregistrate/autorizate sanitar veterinar pentru desfasurarea acestor activitati.
Acesti „comercianti” nu pot face dovada provenientei materiilor prime, a conditiilor de igiena ale spatiilor, a starii de sanatate a personalului care manipuleaza, prelucreaza, transporta si comercializeaza produsele finite, constituind un risc major de imbolnavire . Ca urmare, se recomanda cumpararea acestor produse alimentare numai de la nivelul unitatilor inregistrate/ autorizate sanitar veterinar, pentru inlaturarea oricarui risc de a cumpara produse alimentare din alte locuri decat cele supuse controlului sanitar veterinar si pentru siguranta alimentelor ;
În cazul în care cetăţenii doresc să achiziţioneze produse alimentare care se comercializează în cadrul unor târguri organizate în această perioadă, sau din pieţe, trebuie să fie atenţi la câteva aspecte:– existenţa şi funcţionarea vitrinelor frigorifice în care sunt expuse alimentele de origine animală; integritatea ambalajelor, care trebuie să asigure protecţie pe timpul transportului, depozitării şi comercializării; etichetarea produselor alimentare, cu date referitoare la tipul produsului, originea acestuia, condiţiile de păstrare, data obţinerii după caz, termenul de valabilitate etc. comercializarea brânzeturilor trebuie să se facă în ambalaje de unică folosinţă (pungi din plastic sau hârtie cerată de uz alimentar) şi să ofere consumatorului date privind identitatea producătorului, sortimentul de produs, data obţinerii, înscrise pe o etichetă ataşată pe ambalaj‚ cutia de plastic sau putina pentru brânzeturi. Este recomandat ca ouăle și alte produse alimentare care se consumă în mod tradiţional în această perioadă, cm sunt: cozonacii, prăjiturile, legumele de sezon etc., să fie achiziţionate din spaţii amenajate şi autorizate aflate sub controlul personalului de specialitate. De asemenea, înainte de achiziţionarea alimentelor de origine animală, din locuri specializate în acest sens, asiguraţi-vă că vânzătorul este echipat corespunzător, poartă halat de protecţie şi bonetă, iar manipularea alimentelor neambalate o realizează cu mâinile acoperite de mănuşi curate sau de unică folosinţă.
5. Se va solicita in timp util, sprijinul altor autoritati competente in efectuarea controalelor oficiale (prefectura, consiliul judetean, primarii,IPJ,ANF, DSP, CJPC), ori de cate ori situatia o va impune;
6. Conducerea DSVSA Iasi va dispune oricare alte masuri, astfel incat si in perioada Sarbatorilor de Iarna 2025 -2026, sa se asigurare siguranţa alimentelor în toate etapele de productie, transport, depozitare, distributie si comercializare a produselor alimentare, respectiv sa efectueze controale oficiale in toate pietele agro-alimentare, abatoare, unitati de transare a carnii, unitati de procesare si depozitare a alimentelor de origine animala, precum si in unitatile de vanzare cu amanuntul :carmangerii, macelarii, unitati de alimentatie publica, pizzerii, cantine, unitati de tip catering, cofetarii, patiserii, laboratoare de cofetiarie/patiserie, pensiuni turistice, unitati de tip hipermarket/ supermarket, magazine alimentare,etc.,
7. O atentie deosebita va fi acordata identificarii si verificarii la niveI județean a unităților de alimentație publică si a pensiunilor ce organizează mese festive cu ocazia Crăciunului si a Revelionului 2025-2026. Principalele cerinte ce urmeaza a fi controlate, vizează sursele de aprovizionare cu materii prime, igiena personalului, elemente de infrastructura, igiena unității etc.
9. In cazul in care, cu ocazia controalelor sanitare veterinare, se constata ca la nivelul unitatilor controlate nu sunt respectate conditiite sanitare veterinare de functionare, echipele de control din cadrul DSVSA Iasi vor aplica masura suspendarii activitatii pana la remedierea tuturor deficientelor si sanctiuni contraventionale in funcție de gravitatea abaterilor conform HG 984/2005.
10. ANSVSA – DSVSA Iasi pune la dispoziția cetățenilor numărul de „Call Center” – 0800 826 787 – care poate fi apelat gratuit, din orice reţea de telefonie, e-mail: [email protected] cat si numerele de telefon ale DSVSA Iasi : 0232-267.502; 0232-267.501, pentru a se sesiza nereguli în domeniul siguranţei alimentelor, in vederea inlaturarii oricarui risc de imbolnavire al consumatorilor finali.
