03/03/2025
Los Directores en las instituciones educativas son los primeros contralores del almuerzo escolar, son quienes conocen a cabalidad a su familia escolar junto con sus docentes.
El almuerzo debe ser monitoreado constantemente por autoridades educativas distritales o departamentales, autoridades del MEC, acompañando de cerca a los Directivos, los de la empresa son personas extrañas a la casa de estudios y también deben ser controlados constantemente con toda la calidad de los insumos que proveen y las cocineras además de mantener toda la higiene y buen servicio deben tratar con amor a cada niño a quien sirve cada plato de comida. Los padres deberían acercarse más a la institución, conocer el manejo e interiorizarse de qué menú se sirven a sus hijos y de qué manera lo elaboran.
Únicamente el trabajo coordinado, con gran sentido de responsabilidad y mucho amor, tendrá efectos positivos en la salud y educación de nuestros niños.
Con experiencia de un gran trabajo realizado con el almuerzo escolar por la Municipalidad de Villarrica lo expresado es fruto de la experiencia y con un gran sentido de pertenencia.
Secretaría de Educación de la Municipalidad de Villarrica
Dr. Magín Benítez
