02/07/2023
Hoje Domingo, 2 Julho 2023 é o último dia do Restaurante SBO Sabores & Livros em S. Bartolomeu Outeiro, começamos este projeto a 22 Abril 2021, quinta feira, muitos vaticinaram poucos dias de vida, todavia e nem todos sabem que o Sabores & livros nasceu a 9 Janeiro 2016 em Cabo Verde, na turística ilha do Sal.
À partida, a ideia de abrir um restaurante em Cabo Verde, numa ilha e num país relativamente desconhecido, para nós, e sem qualquer experiência prévia em restauração tinha tudo para não dar certo, exceto que…
Tudo o que é feito com vontade, com alguma visão e profissionalismo e acima de tudo com muita paixão tem grandes hipóteses de ter sucesso.
E foi o que aconteceu. Em poucos meses o Sabores & Livros marcava presença entre os cinco primeiros restaurantes do Tripadvisor na Ilha do Sal, em 2017 ganhamos o terceiro prémio do melhor restaurante de Cabo Verde nos “Tourism Awards 2017”. 2019 marcou a despedida em definitivo da Cabo Verde.
O ano de 2021 viu renascer o Sabores & Livros em Portugal… e onde? pois aí mesmo, em S.Bartolomeu Outeiro.
Não foi mal calculado, embora muitos o tenham pensado, já sabíamos o que tínhamos feito, tínhamos a experiência e a equipa e, ela reapareceu em Abril de 2021, reforçada no final desse ano com mais um elemento de Cabo Verde.
Hoje temos clientes regulares que fazem 40,50 ou 100 km para virem almoçar ou jantar ao SBO e a esta bonita aldeia miradouro de São Bartolomeu do Outeiro, descoberta por muitos de novo e por outros pela primeira vez. Aqui estiveram a “TSF à mesa” o Jornal Economico, figuras públicas, artistas, muitos turistas, no final foram todos CLIENTES, imensos… quase todos se tornaram amigos, visitas regulares.
Dia 8 de Julho vamos iniciar um novo caminho, numa nova cidade, pois achamos que para a frente é o caminho, não que o passado esteja errado ou que deva ser corrigido, simplesmente é a altura, o sítio certo para se mudar.
Estamos a partir de 8 Julho em Évora na Rua Alcaçarias, 1, a equipa é a mesma, os contatos são os mesmos, o serviço igual, o ambiente muda mas esperamos que goste… a comida continua deliciosa 😊
Obrigado pelo apoio e preferência nestes 7 anos de SUSHI, até já em ÉVORA