Filhó Espichada e Cª

17/07/2026

🍦 O equilíbrio é o ingrediente mais doce!

Amanhã celebra-se o Dia Mundial do Gelado e a verdade é que ele faz parte das memórias de muitas gerações: um passeio de verão, uma tarde em família ou simplesmente um pequeno momento de prazer.

A boa notícia? Mesmo numa alimentação equilibrada, o gelado não precisa de ser totalmente proibido. Para celebrar com consciência, deixamos algumas dicas simples:

✔️ Prefira porções pequenas
✔️ Dê preferência a opções com menos açúcar ou à base de iogurte
✔️ Saboreie devagar e aproveite o momento

Na nutrição, o equilíbrio é sempre mais importante do que a proibição. 🍨

10/07/2026

Sabiam que hoje celebramos o Dia Mundial da Pizza? 🍕

Muitas vezes associamos a pizza a uma refeição calórica, mas a verdade é que ela pode ser uma opção equilibrada, nutritiva e, melhor ainda, muito rápida de preparar! Para marcar esta data, a equipa do projeto Filhó Espichada & Companhia preparou uma receita especial: simples, saudável e deliciosa, perfeita para aqueles dias em que queremos uma refeição caseira sem passar horas na cozinha.

Toca a colocar a mão na massa!

Bom apetite a todos! 😋

06/07/2026

👩‍🍳Na Casa da Criança voltámos a pôr as mãos na massa!

Desta vez, as crianças participaram num workshop de culinária, onde prepararam deliciosos bolinhos de coco e sultanas. 🥥

Ao longo da atividade, tiveram a oportunidade de conhecer os ingredientes através do olfato e do tato, explorando os seus aromas e texturas, antes de participarem em todas as etapas da receita: juntar os ingredientes, misturar a massa e moldar os bolinhos.

Foi uma manhã recheada de aprendizagem, partilha e muitos sorrisos! 💛

05/06/2026

Sabiam que cerca de um terço de toda a comida produzida no mundo vai parar ao lixo? Neste Dia Mundial do Meio Ambiente, queremos convidar todos a olhar para a cozinha com outros olhos. Reduzir o desperdício alimentar não é apenas uma questão económica ou de sustentabilidade; é um ato de gratidão para com a terra que nos sustenta. 🌏💚

Muitas vezes, as partes que deitamos fora, como cascas, talos e sementes, são as que concentram mais fibras e vitaminas essenciais para a nossa saúde, ajudando no controlo do colesterol e no bom funcionamento do intestino. 🥗💪

Aqui ficam algumas dicas práticas para começarmos hoje mesmo:

🫕 Fazer um caldo com cascas, talos e folhas de legumes

🥦 Aproveitar a água de cozedura de legumes para sopa, arroz ou massa

🍎 Utilizar a fruta mais madura para salada de fruta, cozer ou assar

Pequenos gestos, feitos por muitos, transformam o mundo. Vamos cultivar este hábito juntos? 🌻

Contem-nos nos comentários: que truque utilizam em vossa casa para não desperdiçar comida? 👇

01/06/2026

Na semana passada, tivemos um momento muito especial na Casa da Criança: a preparação de um gelado saudável de iogurte natural, banana e morango para celebrar o Dia da Criança. 🍦🍌🍓

Mais do que cozinhar, esta foi uma experiência de educação alimentar, onde as crianças puderam explorar os alimentos através do tato, do olfato e do sabor, promovendo uma relação mais próxima e positiva com os alimentos.

Entre misturas, risos e muitas mãos curiosas, descobrimos que também é possível fazer escolhas mais saudáveis nos dias quentes, sem deixar de serem deliciosas!

Foi um momento muito divertido e enriquecedor para todos. 💛

Feliz Dia da Criança! 👶

22/05/2026

Amanhã assinala-se o Dia Nacional de Luta Contra a Obesidade.

A obesidade é uma doença complexa e um importante desafio de saúde pública, influenciada por múltiplos fatores - biológicos, ambientais e sociais.

Mais do que números na balança, falamos de saúde, qualidade de vida e bem-estar.

A prevenção constrói-se todos os dias, através de hábitos consistentes como uma alimentação equilibrada, atividade física regular, sono adequado e cuidado com a saúde mental.

🌱 Cada passo conta. Cada escolha importa.

14/05/2026

Sabia que pequenas estratégias no dia-a-dia podem ajudar as crianças a criar uma relação mais saudável e positiva com a alimentação? 🍎

Esta semana realizaram-se duas sessões de educação alimentar dirigidas às funcionárias da Casa da Criança, reforçando conhecimentos essenciais para promover um ambiente mais saudável, seguro e consciente no dia-a-dia das nossas crianças. 🧒💛

Os temas abordados foram:
✅ Prevenção da Obesidade Infantil
✅ Alergias e Intolerâncias Alimentares

Foram partilhadas estratégias práticas para aumentar o interesse das crianças pelos alimentos, através de atividades sensoriais e sessões de culinária simples, tornando a descoberta dos alimentos uma experiência mais divertida, positiva e educativa.🌱🥕

Na sessão dedicada às alergias alimentares, reforçaram-se conhecimentos fundamentais como:
🔸 Reconhecimento de sinais de reação alérgica;
🔸 Atuação perante suspeita de anafilaxia;
🔸 Cuidados para evitar contaminação cruzada.

Acreditamos que a formação contínua dos profissionais é essencial para garantir cuidados cada vez mais seguros, atentos e humanizados.

13/04/2026

02/04/2026

No próximo domingo celebra-se a Páscoa 🐣🐰
Uma época de convívio, partilha e tradição, mas que, para quem está a tentar perder peso, pode ser um verdadeiro desafio.

A boa notícia? Não tem de ser assim!

Para além das dicas das imagens, deixamos aqui algumas orientações práticas:
👉 Evitem o pensamento “perdido por 100, perdido por 1000”: há uma grande diferença entre provar um bocadinho de tudo e comer tudo!
👉 Evitem preparar ou comprar comida a mais. O problema costuma estar em prolongar as festas. Comer um pouco a mais no dia da celebração não faz mal, mas estender isso pela semana já pode ter impacto se faltar o equilíbrio.
👉 Sobrou comida, amêndoas ou doces? Congelem o que der e guardem o resto para visitas ou partilhem com amigos.
👉 E depois do dia festivo? Voltem simplesmente à rotina! Sem compensações, sem restrições e sem pesar para “ver os estragos”. É só retomar. Nada mais 😊

Não se preocupem demasiado com o que comem na Páscoa (desde que não exagerem). O que conta é o que fazem habitualmente.

E, por último, deixamos esta frase para reflexão “Devemos adaptar a alimentação à nossa vida, e não a vida à alimentação”.

Desejamos a todos uma Páscoa feliz e equilibrada 🐰

Já agora, qual é o vosso doce favorito da Páscoa?
Nós começamos: pão de ló e amêndoas roxas!

23/03/2026

💧Ontem assinalou-se o Dia Mundial da Água, mas cuidar da hidratação faz-se todos os dias.

A água é essencial para o funcionamento do organismo: ajuda na concentração, na digestão, na regulação da temperatura corporal e até no controlo do apetite. Muitas vezes só nos lembramos de beber água quando temos sede, mas as necessidades aumentam em várias situações do dia-a-dia (como temperatura ambiental elevada, transpiração ou doença acompanhada de febre, vómitos ou diarreia, por exemplo).

Nesta publicação deixamos:
• Estratégias simples para beber mais água
• Recomendações hídricas diárias

Pequenas mudanças podem fazer grande diferença no bem-estar.