Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Art. Rolno-Spoż. w Katowicach

06/05/2026

Jak rozpocząć rolnictwo ekologiczne

Jak w praktyce rozpocząć działalność w rolnictwie ekologicznym?

Zanim żywność trafi do sprzedaży jako ekologiczna, producent musi przejść formalną ścieżkę zgłoszenia swojej działalności.

Zgodnie z przepisami, zgłoszenie składane jest do wojewódzkiego inspektora jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych, ale… nie bezpośrednio.

Jak to działa w praktyce?
👉 zgłoszenie składane jest za pośrednictwem wybranej jednostki certyfikującej (lista jednostek: https://www.gov.pl/web/ijhars/jednostki-certyfikujace)
👉 następnie trafia do wojewódzkiego inspektora IJHARS
👉 cały proces odbywa się na formularzu udostępnionym przez Główny Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (formularz: https://www.gov.pl/web/ijhars/zgloszenie-dzialalnosci2)

Co zawiera zgłoszenie?
To m.in. dane producenta (identyfikacyjne i kontaktowe), adres działalności oraz:
✔️ kategorie produktów ekologicznych objętych działalnością
✔️ zakres planowanej działalności (np. produkcja, przygotowanie, dystrybucja, przechowywanie)

⚠️ System weryfikacji
Jednostka certyfikująca może zwrócić się o uzupełnienie lub wyjaśnienie danych zawartych w formularzu, jeśli jest to niezbędne do potwierdzenia spełnienia wymagań produkcji ekologicznej.

💚 Cel?
Zapewnienie, że każdy podmiot w rolnictwie ekologicznym jest formalnie zgłoszony, skontrolowany i monitorowany już od momentu zgłoszenia działalności.

06/05/2026

Rolnictwo ekologiczne

❗️ Prowadzisz gospodarstwo ekologiczne i nie znalazłeś odpowiedniego materiału siewnego w wykazie materiału ekologicznego? W takiej sytuacji możesz ubiegać się o zgodę na zastosowanie materiału konwencjonalnego.

👉 Warunkiem jest brak dostępności odpowiedniego materiału ekologicznego (również odmian alternatywnych o podobnych właściwościach).
👉 Wniosek składa się do właściwego wojewódzkiego inspektora ochrony roślin i nasiennictwa – zgodnie z miejscem siedziby gospodarstwa lub zamieszkania.
👉 Należy to zrobić możliwie najbliżej planowanego terminu siewu lub sadzenia (nie wcześniej niż 3 miesiące przed).
👉 Wniosek musi zawierać uzasadnienie potrzeby zastosowania materiału konwencjonalnego.

📌 Warto wcześniej sprawdzić aktualny wykaz materiału ekologicznego oraz listy odmian zalecanych dla danego regionu.

📄 Pamiętaj – wydane pozwolenie:
✔ma charakter czasowy
✔dotyczy wyłącznie konkretnego siewu lub sadzenia
✔wydawane jest w formie decyzji administracyjnej

🌱 Materiał siewny – zarówno ekologiczny, jak i dopuszczony konwencjonalny – musi spełniać obowiązujące wymagania jakościowe i prawne.

Więcej informacji oraz wykaz materiału ekologicznego znajdziesz na stronie PIORiN.

06/05/2026

Owoce i warzywa

👉 Wiosna to idealny czas, by sięgać po świeże warzywa i owoce.🍓🥒

👇Konsumencie, przy ich wyborze zwróć uwagę na:

▪️wygląd – produkty powinny być jędrne, bez oznak zepsucia czy pleśni;
▪️zapach – świeże owoce i warzywa mają przyjemny aromat;
▪️oznaczenia i pochodzenie – wybieraj produkty z pewnego, sprawdzonego źródła;
▪️warunki przechowywania – unikaj produktów przechowywanych w złych warunkach (np. w wysokiej temperaturze lub wilgoci);
▪️sezonowość – wybieraj produkty dostępne w danym okresie, bo są najświeższe i najlepszej jakości.

🫵Dbaj o świadome wybory.🛒



Źródło grafiki: freepik

06/05/2026

Zdrowe rośliny - bezpieczna pszczoła

🌿 Bezpieczne stosowanie środków ochrony roślin — i Państwowa Inspekcja Ochrony Roślin i Nasiennictwa przypominają najważniejsze zasady:

📘 1. Czytaj etykietę i używaj tylko legalnych środków
Zawsze stosuj preparaty zgodnie z etykietą. Wybieraj wyłącznie środki dopuszczone do obrotu przez Ministra Rolnictwa i kupowane z legalnych źródeł.

🐝 2. Chroń zapylacze
Zabiegi wykonuj po lub przed oblotem pszczół. Przy roślinach kwitnących sprawdź wcześniej, czy owady są aktywne — to kluczowe dla ich bezpieczeństwa i dla Twojego plonu.

🌬️ 3. Zachowaj odległość i dobrą technikę
Od pasiek trzymaj minimum 20 m i dbaj o prawidłowe ustawienie opryskiwacza, by ograniczyć znoszenie cieczy użytkowej.

🤝 4. Współpracuj z pszczelarzami
Informuj o planowanych zabiegach. W razie podejrzenia zatrucia pszczół pszczelarz może zwrócić się do gminy o powołanie komisji oceniającej szkody.

06/05/2026

06/05/2026

Kontrole importu

Czy wiesz, że bezpieczeństwo żywności zaczyna się dużo wcześniej niż na Twoim talerzu? 🤔

W ramach kampanii „Love it. Hate it. Trust it!” prowadzonej przez Komisję Europejską można dowiedzieć się, jak w Unii Europejskiej dba się o to, aby żywność była bezpieczna – od produkcji aż po gotowy posiłek. ➡️🍲

🌍 Każdego dnia do Unii Europejskiej trafiają produkty spożywcze i pasze z całego świata. W celu zapewnienia ich jakości i bezpieczeństwa funkcjonuje rozbudowany system kontroli oparty na ocenie ryzyka - im wyższe potencjalne zagrożenie, tym bardziej szczegółowe i rygorystyczne sprawdzanie produktów. 🔍

Celem systemu urzędowej kontroli jest ochrona konsumentów oraz utrzymanie wysokich standardów bezpieczeństwa żywności. W praktyce oznacza to eliminowanie z obrotu produktów, które mogą zawierać szkodliwe substancje, przenosić choroby roślin i zwierząt lub nie spełniać unijnych norm jakości i bezpieczeństwa. 🌱🐄

Niektóre z nich, jak mięso 🥩, nabiał 🧀 czy owoce morza 🦐, trafiają do specjalnych punktów kontroli granicznej, gdzie weryfikowane są dokumenty oraz – w razie potrzeby – przeprowadzane są dodatkowe badania. Również produkty roślinne podlegają wymaganiom i weryfikacji, co pomaga ograniczać ryzyko rozprzestrzeniania się chorób i szkodników. 🐛

⚠️ W przypadku wykrycia nieprawidłowości kontrole mogą zostać czasowo zaostrzone. System jest na bieżąco aktualizowany i dostosowywany do nowych zagrożeń oraz wyników badań.

🤝 UE współpracuje także z krajami eksportującymi, aby unijne standardy były spełniane już na etapie produkcji. Choć nie eliminuje to całkowicie ryzyka, pozwala je ograniczać i lepiej reagować na pojawiające się problemy.



Dowiedz się więcej:
https://food.ec.europa.eu/food-safety/campaign-2026_en
https://food.ec.europa.eu/food-safety/campaign-2026/import-controls_en

Źródło grafiki: https://food.ec.europa.eu/

06/05/2026

Wspólna kontrola ŚUCS i WIJHARS na Mariackiej w Katowicach

Funkcjonariusze Śląskiego Urzędu Celno-Skarbowego w Katowicach (ŚUCS) skontrolowali dwa lokale gastronomiczne przy ul. Mariackiej w Katowicach.
Służba Celno-Skarbowa współdziałała w tym przypadku z Wojewódzkim Inspektoratem Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych w Katowicach (WIJHARS).
Poza charakterem prewencyjnym, działania przy ul. Mariackiej są przykładem współpracy instytucji odpowiedzialnych za nadzór nad rynkiem oraz ochronę interesów konsumentów i uczciwej konkurencji
Kontrola obejmowała nabycia sprawdzające oraz oznaczenia akcyzowe na wyrobach alkoholowych. Służba Celno-Skarbowa podjęła interwencję w związku z informacjami o możliwych nieprawidłowościach. Miały one obejmować m.in. niezgodny z przepisami obrót alkoholem i nierzetelne ewidencjonowanie sprzedaży.
Z uwagi na charakter części zgłoszonych zastrzeżeń, ŚUCS zaprosił do wspólnych działań Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych w Katowicach. W celu zapewnienia bezpieczeństwa na miejscu byli także obecni funkcjonariusze odpowiedzialni za działania interwencyjne.
Zespoły składające się z przedstawicieli ŚUCS i WIJHARS przeprowadziły kontrole równolegle w obu lokalach.
Kontrolujący ŚUCS stwierdzili nieprawidłowości w zakresie rejestracji sprzedaży przy użyciu kas fiskalnych. W obu przypadkach funkcjonariusze wykryli sprzedaż z pominięciem obowiązku ewidencjonowania, co skutkowało nałożeniem mandatów karnych w wysokości 2 tys. zł i 3 tys. zł.
Jednocześnie pracownicy WIJHARS przeprowadzili kontrolę pochodzenia i oznakowania napojów spirytusowych, która nie ujawniła nieprawidłowości.

06/05/2026

Owoce, warzywa

👉 Wiosna to idealny czas, by sięgać po świeże warzywa i owoce.🍓🥒

👇Konsumencie, przy ich wyborze zwróć uwagę na:

▪️wygląd – produkty powinny być jędrne, bez oznak zepsucia czy pleśni;
▪️zapach – świeże owoce i warzywa mają przyjemny aromat;
▪️oznaczenia i pochodzenie – wybieraj produkty z pewnego, sprawdzonego źródła;
▪️warunki przechowywania – unikaj produktów przechowywanych w złych warunkach (np. w wysokiej temperaturze lub wilgoci);
▪️sezonowość – wybieraj produkty dostępne w danym okresie, bo są najświeższe i najlepszej jakości.

🫵Dbaj o świadome wybory.🛒



Źródło grafiki: freepik

06/05/2026

W dniach 02-03 maja 2026 roku Śląski Wojewódzki Inspektor Jakości Handlowej Artykułów Rolno- Spożywczych Włodzimierz Żurek oraz jego Zastępca Grzegorz Zając, na zaproszenie Wojewody Śląskiego Marka Wójcika, uczestniczyli w obchodach Dnia Flagi Rzeczpospolitej Polskiej oraz Święta Narodowego Trzeciego Maja i 105. rocznicy wybuchu III Powstania Śląskiego 🇵🇱.
Uroczyste obchody rozpoczęto w dniu 2 maja br. podniesieniem Flagi przed Pomnikiem Marszałka Józefa Piłsudskiego na Placu Bolesława Chrobrego w Katowicach.
W dniu 3 maja nastąpił przemarsz uczestników z Archikatedry Chrystusa Króla w Katowicach pod Pomnik Powstańców Śląskich, gdzie odbył się uroczysty apel oraz złożenie kwiatów pod Pomnikiem.
Fot. źródło: strona Śląskiego Urzędu Wojewódzkiego w Katowicach

30/04/2026

🍇🍷 Co sprawia, że wino wyróżnia się na półce?
Niewątpliwie rocznik oraz odmiana winorośli 🌿✨ Nie znajdziesz ich jednak na każdej butelce.

Aby takie informacje mogły trafić na etykietę, producent potrzebuje certyfikatu wydawanego przez .

📈 W I kwartale 2026 r. IJHARS w Opolu wydał 26 certyfikatów, które pozwoliły oznaczyć rocznik "2025" lub odmianę winorośli na 76 501,5 litra wina.

Przekłada się to na około 102 tysiące butelek opolskich win, które trafią do konsumentów! 🍾😄

🍇✨ A to jeszcze nie koniec!
Proces winiarski trwa dalej — kolejne partie win są w trakcie fermentacji, dojrzewania i klarowania. Można więc śmiało powiedzieć, że następne wina ustawiają się w kolejce do certyfikacji i będzie ich jeszcze więcej! 🍷😄

🍷 Dzięki certyfikacji kupujący otrzymują rzetelną informację 📜✔️, a producenci mogą z dumą podkreślać jakość swoich win 🍇🍷.

30/04/2026