W okresie panowania krzyżackiego w Jedwabnie znajdował się folwark należący do komturstwa toruńskiego. wielki mistrz krzyżacki, Dytrych von Altenburg nadał majątek Fryderykowi Juvenis. Kilkadziesiąt lat później, w 1366 r., komtur toruński, Dytrych von Brandenburg, nabył cztery włóki ziemi we wsi Grębocin, które przyłączył do dworu w Jedwabnie. Na początku wojny trzynastoletniej, w 1454 r., król Ka
zimierz Jagiellończyk nadał majątek burmistrzowi toruńskiemu, Tilemanowi von Wege. W 1457 r., po śmierci Tilemana, król Kazimierz Jagiellończyk przekazał Jedwabno radzie miasta Torunia. folwark Jedwabno, wieś Stary Toruń, Kiełbasin, Węgorzyn oraz młyn wodny w Młyńcu trzymała jako zastaw wdowa po Hansie von Wege, Katarzyna. W pierwszej ćwierci XVIII w. kolejnym dzierżawcą majątków miejskich Jedwabna, Lubicza i Rogówka był rajca toruński, Abraham Thiel. W XVIII w. dzierżawcy majątku w Jedwabnie wielokrotnie się zmieniali. Byli to, m.in. Augstin, Ferber, Sauer, Ruttig, Wachschlager i Wieczorreck. W końcu XVIII w. Jedwabno składało się z folwarku szlacheckiego, wioski oraz karczmy. Całość składała się z 10 domów mieszkalnych. Od 1836 r. dzierżawcami byli Adolf i Wilhelmina Melzer, po których od 1846 r. majątek przejęła rodzina von Gosk. Pod koniec XIX w. na obszarze wsi odkryto duże pokłady żwiru. Aby ułatwić ich eksploatację wybudowano kolejkę wąskotorową z Jedwabna do Turzna o długości około 8 km. Na początku 1906 r. kolejnym właścicielem majątku był Carl Kurbis, a od 1910 r. rodzina Dunajskich. Ostatnim właścicielem majątku w latach 1928–1939 był Edward Mysłakowski zamordowany w 1940 r. przez Niemców w obozie w Oranienburgu. Obiekty krajoznawcze: We wsi znajdują się: dworek wzniesiony w końcu XVIII w. z portykiem kolumnowym (wł. prywatna), zabytkowy park dworski w typie krajobrazowym z końca XVIII w., w parku rośnie lipa drobnolistna o obwodzie 510cm, pomnik przyrody żywej, w zakolu Drwęcy wznoszą się wały grodziska o nieregularnym kształcie, którego funkcjonowanie określono na połowę IX do XIV w. (część grodziska przez działanie wód Drwęcy została bezpowrotnie zniszczona).
