Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Art. Rolno-Spożywczych w Gdańsku

03/06/2026

📣 Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych opublikowała wyniki kontroli w zakresie jakości handlowej ekologicznych owoców i warzyw.
👉 Więcej informacji na temat wyników tej kontroli można znaleźć na stronie internetowej IJHARS pod adresem:
https://www.gov.pl/.../eko-znaczy-eko-wyniki-kontroli...

03/06/2026

03/06/2026

🔍 Soda oczyszczona na etykiecie – jak ją prawidłowo oznaczyć?

Soda oczyszczona to wodorowęglan sodu (NaHCO₃), który w żywności pełni funkcję substancji spulchniającej.

W wykazie składników można ją oznaczyć na kilka sposobów:
✅ substancja spulchniająca: węglany sodu
✅ substancja spulchniająca: E500
✅ substancja spulchniająca: wodorowęglan sodu
✅ substancja spulchniająca: E500(ii)

⚠️ Warto pamiętać, że oznaczenie E500 (węglany sodu) obejmuje aż trzy różne związki chemiczne:

🔹 E500(i) – węglan sodu (Na₂CO₃)
Znany jako soda kalcynowana lub soda.

🔹 E500(ii) – wodorowęglan sodu (NaHCO₃)
Czyli popularna soda oczyszczona (soda do pieczenia).

🔹 E500(iii) – półtorowęglan sodu (Na₃H(CO₃)₂)
Znany również jako soda śnieżna.

📌 Zgodnie z przepisami, gdy w produkcie stosowane są dozwolone substancje dodatkowe, należy podać:
➡️ nazwę kategorii funkcjonalnej (np. substancja spulchniająca, regulator kwasowości, emulgator),
a następnie:
➡️ szczegółową nazwę substancji lub jej numer E.

Prawidłowe oznakowanie to nie tylko wymóg prawny, ale także większa przejrzystość dla konsumenta.

29/05/2026

📌 14 czerwca 2026 r. wchodzą w życie przepisy krajowe , które wprowadzają wymagania dyrektywy Parlamentu Europejskiego 2024/1438 , stanowiącej przegląd tzw. dyrektyw „śniadaniowych”. Co zmieni się po 14 czerwca na etykietach miodu?

🍯 Od 14 czerwca uzyskasz dokładne informacje w zakresie kraju pochodzenia. Sprawdzisz, skąd naprawdę pochodzi miód?

Nowe przepisy wprowadzają obowiązek podawania:
✔ nazw państw pochodzenia każdego miodu w mieszance,
✔ procentowego udziału miodu z każdego kraju pochodzenia.

❗To będzie oznaczało w przyszłości koniec bardzo ogólnych oznaczeń typu „mieszanka miodów z UE i spoza UE”.

👉 Należy jednak pamiętać o tzw. okresie przejściowym, w którym na rynku będą dostępne także produkty wprowadzone do sprzedaży wcześniej, przed tą datą i obecne do czasu wyczerpania zapasów.

👉 Dzięki temu konsument będzie mógł porównać produkty i świadomie kupić miód o konkretnym pochodzeniu.

👉Informacje te mają być umieszczone na przedniej etykiecie, w głównym polu widzenia.

❗To ważne, ponieważ wcześniej informacje o pochodzeniu nie były precyzyjne. Często stosowano bardzo ogólne oznaczenia, które niewiele mówiły. Teraz trudniej będzie „ukryć” skład mieszanki miodów.

👉W przypadku małych opakowań miodu o masie poniżej 30 g netto uwzględniono ułatwienie. Możliwe będzie wskazanie nazw państw pochodzenia za pomocą skrótów – dwuliterowych kodów państwa np. PL (Polska) - zgodnie z normą ISO 3166-1 alfa-2. Niezbędne jest natomiast zachowanie pozostałych wymagań przepisu tj. wskazanie % udziału każdego kraju pochodzenia miodu w mieszance, podanych w kolejności malejącej.

👉 Planowane jest również wdrożenie przepisów, które poprawiają identyfikowalność produktu, czyli możliwość sprawdzenia drogi miodu od producenta do sklepu. Dzięki temu łatwiej będzie kontrolować rynek i wykrywać nieprawidłowości.

CDN….

29/05/2026

📣 w Łodzi wydała decyzję o zakazie wprowadzenia do obrotu na teren Polski partii ziaren kukurydzy na popcorn o łącznej masie 22 ton, importowanej z Argentyny, z powodu nadmiernego poziomu wilgotności, przekraczającego deklarację producenta.
‼ Decyzji nadano rygor natychmiastowej wykonalności. 🚫🇵🇱

📣 w Łodzi wydała decyzję o zakazie wprowadzenia do obrotu na teren Polski partii ziaren kukurydzy na popcorn o łącznej masie 22 ton, importowanej z Argentyny, z powodu nadmiernego poziomu wilgotności, przekraczającego deklarację producenta.

‼ Decyzji nadano rygor natychmiastowej wykonalności. 🚫🇵🇱

28/05/2026

📣 Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych opublikowała wyniki kontroli w zakresie jakości handlowej tłuszczy mlecznych.
👉 Więcej informacji na temat wyników tej kontroli można znaleźć na stronie internetowej IJHARS pod adresem:
https://www.gov.pl/web/ijhars/jak-po-masle-czyli-kontrole-tluszczow-mlecznych

28/05/2026

🍔 Dziś obchodzimy Światowy Dzień Hamburgera!

🍔 Dziś obchodzimy Światowy Dzień Hamburgera!
Ten kultowy fast-food ma dziś swoje święto – więc wybór obiadu albo kolacji nasuwa się sam 😉
Ale… czy na pewno wiesz, co trafia do Twojego burgera?
Zanim go zamówisz, warto zwrócić uwagę na jedną ważną rzecz 👇

Każdy sprzedawca ma obowiązek udostępnić wykaz składników w miejscu łatwo dostępnym dla konsumenta. To Twoje prawo, żeby wiedzieć, co jesz – w tym także jakie alergeny mogą znajdować się w produkcie.

🔎 Sprawdzaj składy zamawianych burgerów przed zakupem!
⚠️ Niestety nie zawsze to, co w menu, w pełni odzwierciedla rzeczywistość.
📊 Zachęcamy do zapoznania się z wynikami kontroli przeprowadzonych w gastronomii
– mogą Cię zaskoczyć! https://www.facebook.com/reel/984682670772962

Świadome wybory smakują najlepiej 🍔

26/05/2026

🍓Sezon truskawkowy trwa. Stojąc na straży interesów konsumentów i rzetelnych przedsiębiorców kontynuuje działania kontrolne.

Jesteśmy w sklepach różnej wielkości, na giełdach, na bazarkach i w punktach sprzedaży sezonowej.

26/05/2026

🌷 Dzień Matki – święto pełne miłości i wdzięczności 🌷

Drogie Mamy,

Dziś jest Wasz dzień! Chcemy Wam serdecznie podziękować za Waszą nieskończoną miłość, troskę, cierpliwość i serce, które codziennie wkładacie w wychowanie i wspieranie swoich dzieci.

25/05/2026

📋❓Lista (nie)obecności - czy w wykazie składników muszą być wymienione wszystkie składniki użyte w produkcji środka spożywczego?

📋❓Lista (nie)obecności - czy w wykazie składników muszą być wymienione wszystkie składniki użyte w produkcji środka spożywczego?

🧾Wykaz składników zawiera listę użytych surowców, z uwzględnieniem składów poszczególnych komponentów złożonych. Składniki powinny być uszeregowane w kolejności malejącej (od największego do najmniejszego udziału), a alergeny wyróżnione.

⚠️ Od tej zasady są jednak pewne wyjątki.

Podając skład produktu można pominąć w nim pewne składniki, np.:
🔹dodatki do żywności i enzymy (wchodzące do produktu ze składnikiem złożonym na zasadzie przenoszenia), które nie pełnią funkcji technologicznej w wyrobie gotowym,
🔹składniki będące nośnikami lub substancjami pomocniczymi w przetwórstwie,
🔹wodę stanowiącą mniej niż 5 % masy produktu (z wyjątkiem mięsa, surowych wyrobów mięsnych i nieprzetworzonych produktów rybołówstwa i małży).

Nie trzeba też podawać składu składników złożonych, które:
🔹stanowią mniej niż 2 % produktu, a ich skład jest zdefiniowany w przepisach (np. czekolada) – z wyjątkiem dodatków do żywności, które trzeba wymienić, jeśli pełnią funkcję technologiczną w wyrobie gotowym,
🔹stanowią mniej niż 2 % produktu i składają się z mieszanek przypraw lub ziół (z wyjątkiem dodatków do żywności),
🔹są środkami spożywczymi, dla których podawanie wykazu składników nie jest wymagane.

Do produktów zwolnionych z podawania wykazu składników należą:
🔵 świeże owoce i warzywa, w tym ziemniaki (które nie są obrane, pokrojone ani podobnie przygotowane),
🔵 woda gazowana (jeżeli jej opis wskazuje, że została nasycona dwutlenkiem węgla),
🔵 ocet (uzyskany drogą fermentacji z jednego podstawowego produktu, jeżeli nie zawiera innych składników),
🔵 produkty mleczne (zawierające podstawowe składniki niezbędne do ich wyprodukowania),
🔵 produkty jednoskładnikowe (jeżeli nazwa produktu jest taka sama jak nazwa składnika lub nazwa produktu umożliwia zidentyfikowanie charakteru składnika).

📌 Decyzję o ewentualnym skorzystaniu z powyższych wyjątków podejmuje producent odpowiedzialny za znakowanie wyrobu gotowego, mając na uwadze, że powinna być ona uzasadniona i możliwa do weryfikacji podczas kontroli.