27/03/2021
Mataas ang posibilidad ng kontaminasyon sa proseso ng paggawa ng itlog na maalat sa pamamagitan ng paglulubog sa putik o โclay solution.โ Ang kontaminasyon ay nagreresulta sa pagkawala ng โmoistureโ o halumigmig at mabilis na pagkabulok nito.
๐ฅ๐ฒ๐ฎ๐ฑ ๐บ๐ผ๐ฟ๐ฒ: http://www.pcaarrd.dost.gov.ph/home/portal/index.php/quick-information-dispatch/3737-film-preservative-para-sa-mas-mahabang-shelf-life-ng-itlog-na-maalat-natukoy