04/09/2026
El 3 de septiembre de 2026, S.E. la Sra. Ek-on Khunacharoen, Embajadora de Tailandia en el Perú, presidió una demostración de cocina tailandesa en la Universidad San Ignacio de Loyola (USIL). La demostración estuvo a cargo de las chefs de la Embajadora, quienes presentaron diversos platos tailandeses, entre ellos Pad Thai de camarones, langostinos fritos con salsa de tamarindo y Bua Loy (bolitas de arroz glutinoso en leche de coco), ante más de 50 estudiantes y miembros del cuerpo docente de la Facultad de Gestión Hotelera, Turismo y Gastronomía de la USIL.
En esta ocasión, la Embajadora se reunió con autoridades de la USIL, entre ellos el Sr. Ramiro Salas Bravo, gran canciller; la Sra. Sandra Zubieta Zamudio, Vicerrectora Académica; y la Sra. Olga Castro Matos, Directora de la Carrera de Arte Culinario. Ambas partes coincidieron en que este evento contribuye a promover las habilidades de los estudiantes y su comprensión de la cultura y la gastronomía tailandesas. Asimismo, dialogaron sobre las vías para fomentar la cooperación futura entre la USIL y diversas universidades e institutos culinarios de Tailandia.
Previo a la demostración culinaria, los participantes también asistieron a una presentación sobre la cocina tailandesa, sus insumos, condimentos y técnicas de preparación, además de apreciar un breve video sobre la historia y el trasfondo del Pad Thai. Concluida la demostración, los asistentes degustaron los platillos y el postre elaborados, y recibieron recetas preparadas por la Embajada.
La siguiente actividad en el marco de esta iniciativa brindará a los estudiantes participantes la oportunidad de competir en un concurso de cocina tailandesa, programado para el 10 de septiembre de 2026.
On 3 September 2026, H.E. Ms. Ek-on Khunacharoen, Ambassador of Thailand to Peru, presided over a Thai cooking demonstration at Universidad San Ignacio de Loyola (USIL). The demonstration was conducted by the Ambassador's chefs, showcasing dishes including Shrimp Pad Thai, Fried Prawns with Tamarind Sauce, and Bua Loy (glutinous rice balls in coconut milk) to over 50 students and faculty members from USIL's Faculty of Hospitality Management, Tourism, and Gastronomy.
On this occasion, the Ambassador met with USIL executives, including Mr. Ramiro Salas Bravo, Grand Chancellor; Ms. Sandra Zubieta Zamudio, Vice President of Academic Affairs; and Ms. Olga Castro Matos, Director of the Culinary Arts Program. Both sides agreed that this event helps promote students skills and understanding of Thai culture and cuisine. Both sides also discussed ways to foster future cooperation between USIL and universities and culinary institutes in Thailand.
Prior to the cooking demonstration, the participants also attended a presentation on Thai cuisine, ingredients, seasonings, and Thai cooking techniques, as well as watched a short video about the history and story behind Pad Thai. Following the demonstration, the participants also tasted the prepared dishes and dessert and received Thai recipe cards prepared by the Embassy.
The next activity under this initiative will offer participating students the opportunity to compete in a Thai cooking contest scheduled for 10 September 2026.
เมื่อวันที่ 3 กันยายน 2569 นางสาวเอกอร คุณาเจริญ เอกอัครราชทูต ณ กรุงลิมา เป็นประธานกิจกรรมสาธิตการทำอาหารไทย ณ มหาวิทยาลัย Universidad San Ignacio de Loyola (USIL) โดยเชฟจากทำเนียบเอกอัครราชทูตฯ เป็นผู้สาธิตการทำอาหารไทย ได้แก่ ผัดไทยกุ้ง กุ้งทอดซอสมะขาม และบัวลอย แก่นักศึกษาและคณาจารย์กว่า 50 คน จากคณะการจัดการการโรงแรมการท่องเที่ยว และการประกอบอาหาร (Faculty of Hospitality Management, Tourism and Gastronomy) ของมหาวิทยาลัยฯ ในโอกาสดังกล่าว เอกอัครราชทูตฯ ได้พบกับผู้บริหารของมหาวิทยาลัยฯ ได้แก่ นาย Ramiro Salas Bravo ตำแหน่ง Grand Chancellor นาง Sandra Zubieta Zamudio รองอธิการบดีฝ่ายวิชาการ รวมทั้งนาง Olga Castro Matos ผู้อำนวยการหลักสูตรศิลปะการประกอบอาหาร โดยทั้งสองฝ่ายเห็นว่ากิจกรรมครั้งนี้จะช่วยส่งเสริมความรู้และทักษะให้นักศึกษาได้รู้จักและเข้าใจเกี่ยวกับอาหารและวัฒนธรรมไทยมากขึ้น โดยทั้งสองฝ่ายได้หารือถึงแนวทางส่งเสริมความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัย USIL กับมหาวิทยาลัยและสถาบันอาหารในประเทศไทยในอนาคต
ทั้งนี้ ในช่วงก่อนการสาธิตทำอาหารไทย ผู้เข้าร่วมได้รับฟังการบรรยายเกี่ยวกับอาหารไทย วัตถุดิบ เครื่องปรุง และเทคนิคการประกอบอาหารไทย และรับชมวีดิทัศน์เกี่ยวกับเรื่องราวของผัดไทย นอกจากนี้ หลังการสาธิตเสร็จสิ้นลง ผู้เข้าร่วมยังได้มีโอกาสรับประทานอาหารและของหวานไทยที่ทำการสาธิต และรับสูตรอาหารไทยที่สถานเอกอัครราชทูตฯ จัดทำขึ้นเพื่อเผยแพร่แก่ผู้เข้าร่วมกิจกรรม
กิจกรรมต่อไปจะเป็นการเปิดโอกาสให้นักศึกษาที่เข้าร่วมชมการสาธิตการทำอาหารไทยครั้งนี้เข้าร่วมการแข่งขันทำอาหารไทยที่จะจัดขึ้นในวันที่ 10 กันยายน 2569
