01/08/2024
📌Receta para hacer unas deliciosas😋 "Piernas (muslos) de pollo encebolladas al café" ☕
📌Es una receta fácil y rápida que sin duda sorprenderá a los que la prueben por la intensidad de su sabor y tener café☕
📌Ingredientes para 3 personas: 6 piernas de pollo; 1 cebolla; Caldo de carne; Café (bebida) una taza; Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto.
📌Dificultad: Fácil; Tiempo total: '45; Cocción: '45
📌Preparación: 👉Sazonamos las piernas de pollo y las enharinamos ligeramente. Las freímos a fuego fuerte en una sartén con un poco de aceite de oliva, hasta dorarlas. Añadimos la cebolla picada en juliana y dejamos que se cocine todo a fuego lento durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando. 👉Cuando la cebolla empiece a tomar color, añadimos 250 ml de caldo de carne, y dejamos que el conjunto se siga cocinando, -ahora a fuego fuerte-. Iremos dando la vuelta a las piernas para que se sigan dorando por todas sus caras y mientras la cebolla se va dorando conforme se evapora el líquido. 👉En el momento en el que el pollo empiece a dorarse y comience a agarrarse ligeramente en el fondo de la cazuela, añadimos la taza de café y la mezclamos bien con los líquidos que tengamos en el fondo de la sartén, dando un último hervor al guiso y llevándolo a la mesa para comer inmediatamente.
📌Con qué acompañar las piernas de pollo encebolladas al café?👉Las piernas de pollo encebolladas al café☕ son estupendas para comer con un buen arroz blanco como guarnición, que empapará parte de la salsa impregnándose de su sabor. De todas formas, es conveniente disponer de un buen pan casero para disfrutar de esa salsa. Te chuparás los dedos🥘😋
