ICTA - UNJ

03/10/2024

27/09/2024

🎉 ¡Anunciamos el 2° Seminario Internacional Industria Alimentaria Saludable - SIIAS 2024 ! 🌱

👉Este año, nuestro evento académico está dedicado a resaltar el papel de las mujeres en la investigación de alimentos , bajo el lema: Mujeres científicas de alimentos para una industria alimentaria saludable.

📅 Nuestro evento se realizará este 16 y 17 de octubre.
💻Podrás conectarte desde cualquier parte del mundo. Te invitamos a ser parte de nuestro entorno virtual.
🔬 Contaremos con la participación de 14 destacadas mujeres científicas de nivel nacional e internacional. 🌟

¡Las conferencias son gratuitas! Solo debes registrarte aquí👇
https://forms.gle/nzhYxorSzXc7xrfr7

✅Organizado por el Instituto de Investigación de Ciencia y Tecnología de Alimentos.

15/12/2023

Los estudiantes y publicaron recientemente parte de su investigación de tesis de pregado, autofinanciado y coordinado a través del ICTA. Cabe resaltar que la publicación se dió antes de la sustentación de la tesis, por lo que es un avance importante en la formación profesional y científica de los tesistas, y un logro poco común a nivel nacional. Felicitaciones Heiner y Alex, a seguir adelante.

Link del artículo:
https://www.mdpi.com/2673-9976/26/1/78

01/11/2023

El director del ICTA, Dr. Juan Dario Rios Mera (.rios.mera) en colaboración con investigadores de universidades peruanas y del exterior, ha publicado un nuevo capítulo de libro en "Strategies to Improve the Quality of Foods" de la editorial Elsevier. Acceso en: https://shop.elsevier.com/books/strategies-to-improve-the-quality-of-foods/lorenzo/978-0-443-15346-4

21/10/2023

El pasado 16, 17 y 18 de octubre del 2023 nos dimos cita en el 1° Seminario Internacional Industria Alimentaria Saludable - 1° SIIAS 2023. Nuestro agradecimiento a los ponentes quienes expusieron con altísimo nivel temas relacionados a ingredientes, productos y procesos que conllevan hacia una industria alimentaria más saludable.