26/05/2026
Con el objetivo de impulsar la competitividad y rentabilidad de los recursos amazónicos. Desde el CITEproductivo Maynas del Instituto Tecnológico de la Producción (ITP) red CITE del Ministerio de la Producción del Perú (PRODUCE) , brindamos capacitación presencial a 30 comunidades nativas y campesinas de Loreto.
La capacitación, denominada "Tecnología de procesamiento para pulpa de frutos de palmera: aguaje", se dividió en dos etapas fundamentales:
☑️Etapa Teórica: Capacitación en Buenas Prácticas de Manipulación (BPM) para asegurar la inocuidad de los alimentos en el mercado formal.
☑️Etapa Práctica: Elaboración de mermelada de aguaje, permitiendo a los productores conocer el proceso técnico para escalar sus negocios.
Resaltamos que las comunidades beneficiarias de los distritos de Parinari (provincia de Loreto), San Pablo, Pebas (Provincia de Mariscal Ramón Castilla), Mazán, Napo (Provincia de ), Tapiche, Alto Tapiche y Soplín (Provincia de ) realizan una recolección sostenible, protegiendo el ecosistema de nuestros aguajales.
Agradecemos el trabajo conjunto con Osinfor , la Gerencia Regional de Recursos Naturales y Gestión Ambiental (GRRNGA) - Loreto, CEDIA Perú, WCS y ECOS.
| Más información aquí: https://www.gob.pe/es/n/1399871