Forbruksforskningsinstituttet - SIFO

27/05/2026

Vi ønsker velkommen til den første SIFO Digital cultures lecture 11. juni!
Children, AI, and (commercial) influence
Åpen forelesning med den anerkjente professoren Andra Siibak fra Estland.
Rapportlansering om retusjert reklame og panelsamtale om barn, KI og kommersiell påvirkning.
Fingermat og drikke til publikum og deltakere til slutt.

Vel møtt!

20/05/2026

20/05/2026

Denne uken oppdaterte vi SIFOs referansebudsjett med 2026-tall!
I år har vi revidert varekurvene for mat og drikke og for møbler.

Referansebudsjettet viser hva det koster å leve på et akseptabelt forbruksnivå for hushold av ulik størrelse og med ulik alders- og kjønnssammensetning. Utgifter til bolig og strøm er ikke med i budsjettet. SIFOs referansebudsjett har blitt oppdatert årlig siden 1987 og blir brukt hyppig av det offentlige, banker og privatpersoner.

Hvordan ligger din egen husholdnings forbruk an i forhold til referansebudsjettet? Sjekk selv ved hjelp av kalkulatoren på nettsiden (lenke i kommentarfelt).

OsloMet - Oslo Metropolitan University
Barne- og familiedepartementet (Norge)
Andreea I Alecu
Ann-Kristin Ansteensen

15/05/2026

Hvorfor er det så vanskelig å spise etter kostholdsrådene? Hva vil det egentlig si å spise sunt og bærekraftig? Disse og mange flere spørsmål utforsker vi i mai måned i vår digitale matbok «Tenk mat».

Med blant annet:
✔Intervju med Ernæringsbiolog Marit Kolby om ultraprosessert mat
✔Essay fra Kristoffer Torheim Takk for maten som reflekterer rundt hva som er sunn mat

"Tenk mat" utforsker matkultur gjennom årstidene, en måned av gangen, og er laget av laget av matforskerne ved SIFO, med mange gode bidragsytere.
Tegneserien er laget av forsker og designer Lisbeth Løvbak Berg





Museum Nord
OsloMet - Oslo Metropolitan University

https://tenkmat.no/maneder/mai/

13/05/2026

Visste du at Cola i begynnelsen ble solgt på apotek og markedsført som oppkvikkende og lindrende? I år har vi drukket Cola i Norge i 100 år!
Coca‑Colas hundreårige historie i Norge speiler både samfunnsendringer, endrede smakspreferanser og skiftende forestillinger om helse og gode liv, skriver Annechen Bahr Bugge i forskning.no

KRONIKK: Coca‑Colas hundreårige historie i Norge speiler både samfunnsendringer, endrede smakspreferanser og skiftende forestillinger om helse og gode liv, skriver forsker Annechen Bahr Bugge.

04/05/2026

– Dei unge liker intensjonen bak merkinga av retusjerte personar i reklame, seier forskar Clara Reich ved SIFO.
🔎 Saman med forskarkollega Kamilla Knutsen Steinnes og fleire har Reich på oppdrag frå Barne- og familiedepartementet sett på korleis barn og unge mellom 13 og 18 år forheld seg til retusjert reklame.
👉 Samtidig som barn og unge er positive til intensjonen bak merkinga, er dei kritiske til om den faktisk løyser problem med kroppspress, kjøpepress eller utsjånadspress.

Både barn og unge – og marknadsførarar – er skeptiske til merkinga av reklame, men av ulike grunnar.

30/04/2026

Frø er grunnlaget for all matproduksjon. Uten frø og planteformeringsmateriale blir det ingen planteproduksjon verken for mat eller fôr. Likevel har frøberedskap så langt fått lite oppmerksomhet i arbeidet med – og debatten om – totalberedskapen i Norge.

Les hele kronikken SIFO-forskerne Gunnar Vittersø og Hanne Torjusen har skrevet sammen med partnere.

Nationen, Faglig snakka, åpent for alle:

Frø er grunnlaget for all matproduksjon. Uten frø og planteformeringsmateriale blir det ingen planteproduksjon verken for mat eller fôr. Likevel har frøberedskap så langt fått lite oppmerksomhet i arbeidet med – og debatten om – totalberedskapen i Norge.

23/04/2026

Gratulerer med strålende gjennomført disputas i dag, Vilde Haugrønning!

Vilde disputerte ved programmet Innovasjon for bærekraft ved Fakultet for Teknologi, kunst og design ved OsloMet - Oslo Metropolitan University.

I sitt doktorgradsprosjekt har hun besøkt 15 norske par og snakket om garderober, og gått gjennom klærne i skapet sammen med informantene. Hun har analysert hvilken rolle kjønn spiller for klesforbruket vårt, og er spesielt opptatt av hvordan vi er påvirket av kravet til bekledning ved ulike anledninger.

Last ned avhandlingen:
Dressed for the occasion: Exploring gender and clothing consumption from a social practice perspective. OsloMet Avhandling 23-2026
https://hdl.handle.net/11250/5488522

På bildene er hun med komiteen og veilederne.

17/04/2026

Hvordan gjøre klesforbruket vårt mer bærekraftig og sirkulært? Det får husholdninger i Asker kommune lære mer om som deltakere i prosjektet CARE. SIFO deltar i prosjektet, og er med å veilede husholdningene om klesforbruk og matsvinn. I denne saken forteller de litt om hvordan!

Harald Throne-Holst
Vilde Haugrønning
Kirsi Laitala
Ingrid Haugsrud
Stian Andreassen

Explore how OsloMet contributes to circular clothing consumption in the CARE project – combining textile research, household engagement and practical interventions to support more sustainable everyday practices.