Bwefar Keur BV

09/09/2026

Een motortakel die vorig jaar goedgekeurd was, hoeft dat dit jaar niet meer te zijn.
Hijs- en hefmiddelen — handkettingtakels, motortakels, inkortkettingen, staalkabels, hijsbanden, spanschroeven, trussmateriaal — slijten door gebruik, belasting en weersinvloeden. De NEN 818 stelt eisen aan keuring, gebruik en onderhoud van dit soort materiaal, en juist in de evenementenbranche staat het vaak zwaarder onder druk dan gemiddeld: opbouwen, afbreken, transport, wisselende belasting.

Onze keurmeesters controleren onder meer kettingwerk, haken, schalmen, sluitingen en de staat van staalkabels en hijsbanden, en zetten dat om in een concreet keur- of afkeuradvies. Kleine reparaties, zoals het smeren van kettingen, doen we vaak direct ter plaatse.

Twijfel je of jouw hijs- en hefmateriaal nog aan de norm voldoet of zijn je materialen toe aan de periodieke keuring of inspectie? Stuur ons een bericht of bel 038-4601155.

Direct contact opnemen met Willem Jan Otter mag natuurlijk ook.

07/09/2026

Waar zou jij wel een een kijkje achter de schermen willen nemen?

Wat gebeurt er eigenlijk achter de schermen bij Bakken met Niels? 👨‍🍳

Een heleboel!

Recepten uitwerken, ingrediënten klaarzetten, nieuwe ideeën bedenken, workshops voorbereiden en natuurlijk… zelf heel veel bakken. 😉

Want voordat iets tijdens een workshop of op social media verschijnt, wordt er eerst flink getest.

Is het lekker?
Is het goed te maken?
En misschien wel het belangrijkste: krijg je er zin van om zelf de keuken in te duiken?

Dat is waar we iedere keer naar op zoek zijn.

Want bakken mag best een beetje leuk zijn. ❤️

Waar zou jij wel eens een kijkje achter de schermen willen nemen?

02/09/2026

Op elk podium en elke evenementenlocatie ligt kilometers kabel, staan stroomverdeelkasten en wordt zwaar vermogen getrokken uit krachtstroomaansluitingen. Vaak binnen enkele uren opgebouwd en weer afgebroken. Precies daarom is elektrotechnische keuring volgens NEN 3140 geen formaliteit, maar een basisvoorwaarde.

Een verdeelkast met een defecte aardlekbeveiliging of een beschadigde krachtstroomkabel valt van buiten vaak niet op.
Tot het misgaat: kortsluiting, stroomuitval midden in een show, of erger, een ongeval.

Bwefar Keur BV keurt elektrotechnische materialen en gereedschappen zodat risico's vroeg worden opgespoord, niet pas als het te laat is.

Wij komen naar jouw locatie of magazijn, keuren ter plaatse en verhelpen kleine gebreken vaak meteen. Eén partij, één planning, geen gedoe met meerdere keurmeesters over de vloer.

Benieuwd hoe dat er voor jouw organisatie uitziet?
Bel ons gerust op 038-4601155, mail naar [email protected] of contact Willem Jan Otter

29/08/2026

Een gezellige bakavond gehad? 🧁

Eergisteren was er weer een open inschrijving bij Bakken met Niels!

Altijd leuk om te zien hoe enthousiast iedereen aan de slag gaat. Van mensen die al vaker bakken tot deelnemers die zeggen: “Ik bak eigenlijk nooit…” juist dát maakt zo’n avond zo leuk. 😄

Samen bakken, nieuwe technieken leren en natuurlijk aan het einde naar huis met iets lekkers.

En ondertussen zijn we alweer bezig met de volgende momenten.

Wil je een keer meedoen? Houd Bakken met Niels dan goed in de gaten, want er komen weer nieuwe mogelijkheden aan!

👨‍🍳 Bakken, leren én vooral veel plezier.

27/08/2026

Pavlova: hét zomertoetje dat altijd indruk maakt.
Een pavlova is zo'n dessert waar iedereen blij van wordt. Krokant van buiten, luchtig van binnen en rijkelijk belegd met romige slagroom en vers zomerfruit. Perfect voor een zomerse barbecue, verjaardag of een gezellige avond in de tuin. 🍓🫐🥭

Met de Mix voor meringue maak je in een handomdraai een stevige, luchtige meringue die perfect is als basis voor een pavlova.

Zo maak je hem extra zomers:
🍓 Klop de meringue op volgens de aanwijzingen op de verpakking.
🍓 Bak één grote ronde pavlova of meerdere kleine pavlova's.
🍓 Laat de meringue volledig afkoelen.
🍓 Garneer vlak voor het serveren met een royale laag slagroom.
🍓 Beleg met een kleurrijke mix van aardbeien, frambozen, blauwe bessen, bramen, mango en passievrucht.
🍓 Maak af met een paar blaadjes verse munt en eventueel wat geraspte limoen voor een frisse twist.

Het resultaat? Een dessert dat er feestelijk uitziet, heerlijk fris smaakt én gegarandeerd indruk maakt aan tafel. 💛

👉 De Mix voor meringue vind je eenvoudig in onze webshop.
https://www.bakkenmetniels.nl/product/mix-voor-meringue/

💬 Met welk zomerfruit beleg jij jouw perfecte pavlova?

26/08/2026

WORKSHOP BANKETBAKKERSSLOF (OPEN INSCHRIJVING)

Altijd al zelf zo’n échte banketbakkersslof willen maken?

Dit is je kans 👇

Op donderdgmiddag 27 augustus kun je meedoen met de workshop slofbakken bij Bakken met Niels.

Je leert stap voor stap hoe je van deeg tot topping een perfecte slof maakt.

Van een knapperige bodem
tot een romige vulling
en natuurlijk iets lekkers bovenop 😏

Of je nu net begint of al vaker bakt, iedereen kan meedoen (kinderen ook, onder begeleiding).

En het leukste?
Je gaat gewoon naar huis met je eigen slof 🍰

€34,95 incl. btw

Schrijf je in
https://www.bakkenmetniels.nl/product/workshop-banketbakkersslof-zwolle-27-augustus-2026/

24/08/2026

Eén mix, eindeloos veel bakplezier

Er zijn van die producten die je eigenlijk altijd in huis wilt hebben.

Onze mix voor ambachtelijk zanddeeg is daar er één van. Zodra het deeg klaar is, begint het leukste gedeelte: bedenken wat je gaat maken.

Wordt het een zomerse fruitslof voor op het terras? Een schaal vol goudbruine rondo's voor bij de koffie? Of toch een klassieke appeltaart of knapperige koekjes?

Met deze mix kun je alle kanten op. Je voegt alleen roomboter, ei en wat citroenrasp toe en de rest doet de mix. Het deeg is soepel, makkelijk uit te rollen en bakt prachtig goudbruin en heerlijk bros.

En misschien wel het grootste voordeel? Je kunt het deeg alvast voorbereiden. Bewaar het in de koelkast of vries het in, zodat je altijd iets lekkers binnen handbereik hebt.

Soms heb je maar één goede basis nodig om de lekkerste baksels op tafel te zetten.

👉 Benieuwd wat je allemaal kunt maken? Neem een kijkje in onze receptenrubriek en laat je inspireren.

💬 Wat zou jij als eerste bakken met deze zanddeegmix? Een slof, rondo's of toch een appeltaart?

24/08/2026

👩‍🍳 Bak jij donderdag met ons mee?

Soms is het heerlijk om een paar uur helemaal op te gaan in iets creatiefs. Even geen drukte, maar de geur van versgebakken deeg, gezelligheid aan tafel en trots naar huis gaan met je eigen banketbakkersslof.

Donderdag 27 augustus van 15 uur organiseren we weer een open workshop in Zwolle en er zijn nog enkele plekken beschikbaar.

Of je nu voor het eerst een slof maakt of al vaker hebt gebakken: iedereen is welkom. We begeleiden je stap voor stap en zorgen voor een gezellige middag vol bakplezier.

💛 Schuif jij gezellig aan? Meld je snel aan via onze website of stuur ons een berichtje voor meer informatie.

📍 Zwolle | Nog enkele plaatsen beschikbaar

03/08/2026

☀️ Wat staat er nog op jouw zomerbaklijst?

De zomer vliegt voorbij. Misschien heb je al een heerlijke taart gebakken, een vers brood uit de oven gehaald of samen met de kinderen iets lekkers gemaakt.

Maar... er is vast nog een recept dat je deze zomer graag wilt maken.

Bij ons staan er nog genoeg ideeën op het lijstje. Een frisse citroen meringue taart, kleurrijke mini zomerfruit slofjes, een romige pavlova of een heerlijk suikerbrood voor bij een picknick.

Gelukkig is de zomer nog niet voorbij.

💛 Welk baksel wil jij deze zomer écht nog maken? Laat het ons weten in de reacties! Misschien inspireer je er anderen ook mee.

02/08/2026

👨‍🍳 Een paar uur helemaal opgaan in bakken.

Soms is het fijn om even iets heel anders te doen.

Geen volle agenda, geen haast. Gewoon een paar uur bezig zijn met iets waar je blij van wordt.

Tijdens onze workshop maak je stap voor stap je eigen banketbakkersslof. Je leert nieuwe technieken, krijgt handige baktips en gaat natuurlijk naar huis met een prachtig eindresultaat.

We zien vaak dat deelnemers binnenkomen met de gedachte: "Ik ben benieuwd of het me lukt."

En aan het einde? Dan gaan ze trots naar huis met een zelfgemaakte slof én een grote glimlach.

💛 Misschien zien we jou binnenkort wel in Zwolle.