P320社区空间 Ruang Komuniti P320

30/05/2026

[口述历史]温亚平从小跟随家人务农，曾在24碑到29碑的不同菜园种植。我们从2021年开始记录他的故事，断断续续记录了他过去的生活经历。

阅读链接：https://komunitip320.blogspot.com/2026/05/blog-post_29.html

//“3咭（acre，英亩）的地，有半咭到一咭是种黄瓜，种了一万多棵。黄瓜好在没有什么虫，只是在它刚刚长出来、一寸左右长的时候会有黄虫，我们就放蜜蜂药来杀虫。如果是种乌龟豆，就有很多虫。”

不过，相对的黄瓜的价钱也比较低。他说，好价的时候黄瓜1斤卖到2毛多3毛，不好价的时候才卖几分钱。乌龟豆好价的时候有4、5毛，不好价的时候也有1毛到毛半。他种辣椒的运气总是不好，有收成的时候都遇上不好价，而且辣椒树会有一种白色的蜞，吃辣椒树的叶子，也不好种。

他记得，以前种黄瓜和菜豆这些攀藤的菜，他们要买5、6尺长的豆签（细枝）搭架。一条豆签3分钱，他们每次买都要买万多条豆签，大概300、400块钱。豆签都是从印尼带进来马来西亚的，有罗厘载进来菜园，卖给菜农。

“我们插豆签是插三角（底部三个点，顶部交叉，互相支撑），买回来的豆签可以用来种3、4帮豆（一帮等同于一轮、一次收成），过后豆签会‘殁’ （客话，mud，腐朽）掉。在还没有买印尼的豆签之前，我们就要买木搭架。”

讲到浇水和放肥，温亚平说，他们用那种5牙（gallon）的火水桶做成“洒桶”，就是一个火水桶，接喉，再接一个洒头（花晒头），水就从洒头出来。肥料方面，以前他们用梅花牌德国肥，也用菜车载来的鸡粪肥。

“以前是三月和七月比较多雨，多雨不好，泥土太湿，不会吃肥。梅花牌德国肥我们是一大包一大包买，一包50公斤，那时候是30多块，现在要卖到130多块。瓜藤差不多长到两尺多，我们就要放肥，放半咭地就放完一包。”//

27/05/2026

[社区档案]1986年洪仙大帝庙信托理事会章程。

此章程是于1984年由信托理事会的筹委理事会通过，然后1985年申请成立时经社团注册局的修改。最后信托理事会在1986年获社团注册局批准，成为合法团体。

华人民间信仰通常佛道不分，洪仙大帝庙创办宗旨的第一条是：发展佛教精神，信奉洪仙大帝，为民服务。

25/05/2026

Ăn bánh xèo lại

在金兰的店里小聚，吃煎饼（bánh xèo）。这一次用的蔬菜除了鱼腥草、小黄瓜、生菜外，还有“臭娘子”（lá cách）和芥菜。没想到生吃芥菜的味道也很不错。

煎饼的馅料和蔬菜搭配都可以很弹性。来自芹苴的阿美告诉我们，在她的家乡还会把鸭肉连骨头剁碎，做成煎饼馅。来自西宁的金兰说她的家乡就不会这么做。

24/05/2026

发表在《当今大马》的专栏文章，谈谈社区内的越南饮食：

https://www.malaysiakini.com/columns/775892

//与市面上售卖的食物不同，越南姐妹在家中准备的食物又另有一番风味。

大多数时候，她们为了配合家中长辈、丈夫和其他同住亲戚的饮食习惯，在家中的饮食只能以本地中餐为主。惟有在与同乡聚餐，或者父母和兄弟姐妹从越南来访时，她们才能够尽情地准备家乡食物。

比如说，醋涮牛肉片（bò nhúng giấm）这道料理，是把腌制过的牛肉片放入滚烫的白醋里涮熟，然后用米纸（bánh tráng）包着肉片及香菜，蘸酱吃；越南咖哩鸭（cà ri vịt）是一道不加入椰浆，以芋头、番薯、红萝卜等材料焖煮鸭肉的越式咖哩；腐乳鸡（gà nấu chao）是以腐乳鸡汤作为火锅汤底，煮软芋头、红萝卜和竹笋，再把各种青菜放进汤里烫，然后拌着粗米粉吃。

这些菜肴或是材料难找齐，或是工序费周章，所以她们都不会在外售卖，只有在特定时候才会在家中准备。//

【当今专栏】持续地去耕耘一片包容的土地，看看最后会长出什么样的果实，或香菜。

23/05/2026

[漂书]小说和漫画的书况都很好，有兴趣的公众欢迎拿回去。

小说有金庸、古龙、黄易、东野圭吾等的作品。漫画都是整套的少年漫画，有《月光条例》、《驱魔少年》、《异能迷境》、《柳生忍法帖》等。

[更新：金庸和东野圭吾的小说已全部送出。]

22/05/2026

Kiều Tiên, chúc mừng sinh nhật!

为Tiên庆生，大家一起吃煎饼（bánh xèo）。包煎饼的生菜中有一种叫做“lá rau mo” ，中文叫“鸡屎藤叶”。几年前在香港新界东北区行山时经过客家村，吃过鸡屎藤叶制作的茶粿，生吃这种叶子倒是第一次。不确定马来西亚是不是也有客家人用鸡屎藤叶做粄。

19/05/2026

[周末健行]从士年纳花菓山远望蒲莱山。

给没有来过古来的朋友 ：

花菓山不是真的山，它是位于士年纳新村入口山坡的一座庙，供奉齐天大圣，很多外地人来这里求财求字。蒲莱山是真的山，古来县在山的北方，笨珍县在山的西南方，新山县在山的东南方。

欢迎有兴趣的公众一同来参与26跑咖-kelapa sawit runner的周末健行。

（照片：勤践、佩君）

18/05/2026

雪隆福建会馆妇女组的一众理事们到访沙威，在P320社区空间停驻交流。妇女组的理事们来自各个不同的地方，有雪兰莪的仁嘉隆、巴生，有吉隆坡的增江、蕉赖，有柔佛的利民达等，各有不同的乡土记忆，大家有非常愉快的对话分享。

从2024年开始，雪隆福建会馆妇女组主办《爱我乡土》地方风采文集征选赛，鼓励国人热爱乡土、关注自己生长生活的地方。去年古来宽柔中学的学生在这项比赛中获得第三奖，他们介绍的地方就是沙威新村。福建会馆妇女组的理事们通过他们的介绍认识沙威新村，进而前来实地参观。

今年的《爱我乡土》地方风采文集征选赛也已经开始征稿。征稿细则附在留言区，有兴趣的学生或公众不妨投稿，介绍自己的家乡。

16/05/2026

侄兒們從臺東寄回來的明信片，有機會也要到那裡試試東河包子和玉里麵。

14/05/2026

Ngày áo dài tại Pontian

第二回合，跟着古来29哩的越南姐妹回访笨珍的Cầm和Anh。拍照主题同样是传统服装奥黛，背景是笨珍法师公古庙、南峇海边和龟咯。