10/11/2023
Kenapa baru tahu yang kuih talam berlauk nie sedap sangat rupanya, xpernah makan..biasa makan kuih cara berlauk je..mungkin sebab orang Terengganu kot, kalau sek Terengganu cara berlauk, jarang jumpa talam berlauk, dan xpernah makan kuih nie sebelum nie... xberhenti makan..kate diet 🥲🥲🥲..alang2 cuti sehari diet makan sampai puas².. sebab tertarik dgn kuih nie tgk org buat guna acuan nie..lps tu buh inti daun sup dgn lada merah tu gtu .lawooo jd rasa nak cuba..dan kali nie xmenyesal cuba ☺️
Follow resepi nie 👇
TALAM BERLAUK
BAHAN-BAHAN INTI
450g Ayam /daging kisar
Sebiji bawang besar potong dadu
2 ulas bawang putih dikisar
2 ulas bawang merah dikisar
Sedikit halia dikisar
5 sudu besar rempah kari daging
Sedikit cili kisar.
Garam,perasa,gula secukupnya
CARA-CARA
1. Panaskan minyak.
2. Tumis bawang merah,bawang putih dan halia yg dikisar sehingga naik bau.
3. Masuk cili kisar kisar, rempah kari, kacau rata sehingga hingga garing dan naik minyak
4. Masukkan daging /ayam yg dikisar.
5.Perasakan dgn garam dan gula secukupnya.
6.Masak hingga kering sedikit.
7. Angkat dan toskan lebihan minyak.
BAHAN- BAHAN HIASAN
Cili merah
Daun sup
BAHAN-BAHAN KUIH TALAM
3 cwn tepung gandum
6 sudu besar tepung jagung
1 Kotak santan
5 cwn air
1 biji telur
1 kiub Pati ayam / Maggi cukup rasa
CARA-CARA
1. Panaskan kukusan.
2.Satukan semua bahan, blend dan tapis.
3. Sapu minyak pada acuan.
4. Tuang adunan ke dalam acuan.
5. Setelah air dalam kukusan menggelegak ,kukus adunan selama 15 minit.
6. Biarkan kuih sejuk, cungkil dgn lidi untuk keluarkan kuih daripada acuan.
7. Letak inti, hias dgn cili merah dan dan sup.
Selamat mencuba.
