18/06/2026
18 DE JUNIO, DÍA DE LA GASTRONOMÍA SOSTENIBLE
Cada 18 de junio se conmemora el Día de la Gastronomía Sostenible, una fecha proclamada por la Organización de las Naciones Unidas con el propósito de reconocer que la gastronomía constituye una expresión cultural de la diversidad natural y cultural del mundo, así como una herramienta fundamental para promover el desarrollo sostenible, la seguridad alimentaria y el cuidado del medio ambiente.