Tianguis Agroecológico-Orgánico Chapingo

25/11/2025

25/11/2025

Te compartimos un poco del inicio del II Congreso Internacional de Mercados Orgánicos, Agroecológicos y Artesanales 🌱✨
Un espacio lleno de saberes, experiencias y compromiso por construir sistemas alimentarios más justos y sostenibles.
Cienhum - Investigación en Ciencias y Humanidades
Universidad Autónoma Chapingo 2023-2027
Joyería artesanal Rokcas
Tianguis Agroecológico-Orgánico Chapingo

24/11/2025

El dia de hoy da inicia el II Congreso Internacional de Mercados Orgánicos Agroecológicos y Artesanales.

Se llevará a cabo en la Universidad Autónoma Chapingo 2023-2027 en el Auditorio Emiliano Zapata o de manera virtual en la plataforma de Microsoft Teams en el siguiente enlace:

https://teams.microsoft.com/meet/2171219146146?p=oU0mnwbe4RQ6jt7fcW

O con la clave:

Unirse a la reunión ahora

Id. de reunión: 217 121 914 614 6

Código de acceso: VC7ws3hJ

14/11/2025

¡Conoce a los ponentes magistrales del Segundo Congreso Internacional de Mercados Orgánicos, Agroecológicos y Artesanales! 🌎
Te presentamos a: Dra. Claudia Martínez Cerdas 🌱

La Dra. Claudia Martínez Cerdas es Ingeniera Agrónoma por la Universidad de Costa Rica, con posgrados en Entomología y Acarología (Colpos), Ecología y Ciencias Ambientales (UNAM) y una Maestría Ejecutiva en Agronegocios (Colpos). Su trayectoria académica y profesional la ha posicionado como referente en agricultura ecológica, sostenibilidad y seguridad alimentaria.

Con más de 30 años de experiencia, ha trabajado en el diseño, implementación y capacitación de sistemas agropecuarios sostenibles, así como en procesos de lombricultura, producción de abonos orgánicos, manejo de residuos y fortalecimiento de la agricultura familiar en México, Costa Rica y Latinoamérica.

Ha sido consultora para FAO, INCAP/OPS, IILA y diversas instituciones gubernamentales, y ha impartido más de 500 cursos a nivel nacional e internacional. Su labor destaca por la formación de productores, técnicos y comunidades en prácticas agroecológicas que promueven un futuro más justo y sustentable. 🌎✨

11/11/2025

¡Conoce a los ponentes magistrales del Segundo Congreso Internacional de Mercados Orgánicos, Agroecológicos y Artesanales! 🌎
Te presentamos a: Dra. Dayana Castro 📊

La Dra. Dayana Castro es docente e investigadora, economista y especialista en estadística por la Universidad Surcolombiana de Neiva (Colombia). Es Magíster en Analítica de Datos e Inteligencia de Negocios por la Universidad del Valle, sede Cali, y cuenta con más de diez años de experiencia en investigaciones económicas y sociales.

Su trabajo combina el rigor del análisis estadístico con una visión integral del desarrollo sostenible, contribuyendo al fortalecimiento del conocimiento económico en América Latina. 🌎📈

11/11/2025

¡Conoce a los ponentes magistrales del Segundo Congreso Internacional de Mercados Orgánicos, Agroecológicos y Artesanales! 🌎
Te presentamos a: Ing. Raimundo Laugero 🍇

El Ing. Raimundo Laugero es cofundador de la Finca Biodinámica Flor de Cosmos, donde produce y elabora vinos naturales y biodinámicos. Ingeniero Agrónomo y Enólogo por la Universidad Nacional de Cuyo, cuenta con un posgrado en Desarrollo Rural y Cooperación Internacional por la Universidad de Padova, Italia.

Ha ocupado cargos de gestión nacional en programas vinculados con la producción artesanal, la agricultura familiar y la agroecología, participando como consultor en la redacción de la Ley de Agricultura Familiar en Argentina.

Con amplia experiencia en la coordinación de cooperativas agropecuarias y en la capacitación técnica y social de comunidades rurales, Raimundo promueve una agricultura biodinámica con enfoque humano, solidario y sustentable. 🌱🍷

11/11/2025

🌿 ¡Conoce a los ponentes magistrales del Segundo Congreso Internacional de Mercados Orgánicos, Agroecológicos y Artesanales! 🌎
Te presentamos a: Dra. María Magdalena Rojas Rojas 🌾

La Dra. María Magdalena Rojas Rojas es Investigadora por México del SECIHTI, comisionada al Posgrado en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria de la Universidad Autónoma Chapingo. Su trabajo se enfoca en la competitividad e innovación de las cadenas de valor agroalimentarias, la bioeconomía y la economía circular.

Es parte del Sistema Nacional de Investigadoras e Investigadores (nivel I), cofundadora de la Red Mexicana de Bioeconomía Circular (RMBC) e integrante del comité técnico de cadenas de valor de REPICE. Ha participado en la organización de foros y seminarios internacionales sobre bioeconomía y sostenibilidad.

Ingeniera Agroindustrial por la UACH y Doctora en Ciencias en Economía por el Colegio de Postgraduados, la Dra. Rojas impulsa una visión innovadora y sustentable del sistema agroalimentario. 🌱✨

11/11/2025

🌿 ¡Conoce a los ponentes magistrales del Segundo Congreso Internacional de Mercados Orgánicos, Agroecológicos y Artesanales! 🌎
Te presentamos a: Laura Manzano 🌻

Laura Manzano es agricultora biodinámica, fundadora de la Finca Cosmos y docente e investigadora en procesos productivos y elaboración de cosmética natural basada en la Biodinámica. Con una profunda vocación educativa, ha impulsado la creación de cooperativas escolares y ha motivado a jóvenes y adultos en el desarrollo de proyectos agroecológicos.

Es miembra de la Comisión Directiva de la Asociación Argentina de Agricultura Biodinámica, licenciada en Administración por la Universidad Nacional de Cuyo y madre de tres hijxs. Además, cuenta con formación en Fitocosmética por la Universidad de Buenos Aires y en Agricultura Biodinámica por la Asociación Argentina de Agricultura Biodinámica.

Desde su experiencia en la Finca Flor de Cosmos, Laura promueve una agricultura viva, consciente y en armonía con los ritmos de la naturaleza, integrando saberes productivos, espirituales y comunitarios. 🌱✨

05/11/2025

En el marco del II Congreso Internacional de Mercados Orgánicos, Agroecológicos y Artesanales, te invitamos a participar en nuestras conferencias magistrales y taller abierto al público, donde compartiremos experiencias, saberes y reflexiones sobre agroecología, soberanía alimentaria, producción orgánica y cultura artesanal.

🎓 Entrada libre y sin costo
📅 24, 25 y 26 de noviembre
📍 Universidad Autónoma Chapingo
💻 También disponibles en modalidad virtual (Microsoft Teams)

Ven a conocer, aprender y dialogar con especialistas nacionales e internacionales comprometidos con el fortalecimiento de los mercados locales y las prácticas sostenibles. 🌍💚

05/11/2025

📢 Ya está disponible el programa del II Congreso Internacional de Mercados Orgánicos, Agroecológicos y Artesanales 🌾

Del 24 al 26 de noviembre, reuniremos experiencias, reflexiones y propuestas sobre los mercados locales, la agroecología y las prácticas artesanales que fortalecen la soberanía alimentaria y la identidad cultural.

📍 Sede: Universidad Autónoma Chapingo 2023-2027 Auditorio Emiliano Zapata.
💻 Modalidad: Presencial y virtual (Microsoft Teams)
https://teams.microsoft.com/meet/2171219146146?p=oU0mnwbe4RQ6jt7fcW

Id. de reunión: 217 121 914 614 6

Código de acceso: VC7ws3hJ


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26/09/2025

No te quedes fuera! ✨

El II Congreso Internacional de Mercados Orgánicos, Agroecológicos y Artesanales te espera. ¡Hemos extendido el plazo para enviar resúmenes hasta el 30 de septiembre!

Aprovecha esta oportunidad para ser parte de un evento que celebra "Mercados vivos donde el pueblo se encuentra, la tierra respira y la vida florece".
́a ́nicosynaturaless ́as Universidad Autónoma Chapingo 2023-2027 Mercado Alternativo Tlamilli-Calpulli FIAN Colombia Cienhum - Investigación en Ciencias y Humanidades