30/01/2017
¡ en México existen 64 variedades distintas de chile! 25 especies son silvestres, el resto cultivadas. La mayor variedad de chile es crecida en el centro-sur del país, Guerrero, Oaxaca, Chiapas, Puebla, etc., Sin embargo, los de mayor importancia como el jalapeño, serrano, huajillo y ancho, son cultivados primordialmente en el centro y norte del país.
¿A qué no adivinan cuál es el chile más consumido en todo el país? Pista: Crece en la sierra y de ahí su nombre. ;)
