04/11/2025
El día de hoy, las y los estudiantes de los grupos 5IAM y 7IAV de la carrera de Ingeniería en Industrias Alimentarias partieron rumbo a la ciudad de Mexicali, B.C., acompañados por la docente Elizabeth Castillo Rodríguez. Acudió a despedirlos el Jefe de la División de Industrias Alimentarias, Mtro. Pedro Medina López.
Esta práctica forma parte de las actividades programadas dentro de las asignaturas “Gestión de calidad e inocuidad alimentaria”, “Comercialización”, “Biotecnologías” y “Operaciones de transferencia de masas”.
Durante el recorrido, el grupo estará visitando diversas empresas del sector, entre ellas: Grupo Bimbo, Cervecería Brew Capital Co., Datilería Cucapah, Quimical, Cervecería Acerno (Fábrica de cerveza), Agencia Tecate Moctezuma, Procesadora Mar Ensenada, La Cetto (Ensenada), Barón Balché (Ensenada).
👏 Esta experiencia fortalecerá sus conocimientos prácticos y permitirá una vinculación directa con los procesos productivos de la industria alimentaria.
¡Les deseamos mucho éxito en esta experiencia profesional! 🙌🦅