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Coffee stand No name

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Coffee stand No name

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10/04/2026

今月からレアブルーチーズケーキとのマリアージュをお楽しみいただけます。

24/03/2026

場所はパサージュ鷹匠さんの裏路地側。
本日の珈琲は
ケニアのガティナ。
オレンジのマーマレードの様な刺激的なシトラス感が楽しめます。

グラスで1時間ほど時間をかけてお楽しみください。

08/03/2026

今月の鷹匠cafeユニ場は
家具職人に天然の木の面白さをお話し頂きます！

木に座っているのに柔らかく感じる。
そんな面白い家具を体験ください！

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#静岡
#交流会

19/02/2026

とうとう五十回。
カフェユニ場が五十回記念ですよ。
この大きな節目を機に、改めてこの会を立ち上げた意味を振り返ってみたいと思い、筆を執っています。

そもそも僕がこの会を立ち上げたいと思ったきっかけは、自分が大学に行っていなかったことでした。
大学に行かないと舵を切ってしまった時、ふと「自分で学びの場を作ればいいじゃないか」と思いついたんです。その時に考えたのは、教科書通りの学びではなく、もっと「血の通ったもの」を学びたいということ。

そこで思い出したのが、大昔のカフェの形態「ペニーユニバーシティー」でした。
まだ文字の読み書きが当たり前ではなかった頃、コーヒー一杯の料金で入場すれば、音楽家や画家、偉い先生など、あらゆる人と交流し、学び合える場所。その文化こそが、僕にとって最高の学びの形に見えました。

僕のイメージは、最初から
「雑談から生まれる、個々の学びを来場者すべてに」
「日常の中に学びを作る」
この二つでした。

日常で盛んに行われている雑談。
それは、それぞれの人生を歩んできた方々が、今この瞬間に考えていることや取り組んでいることが、口から“ポロポロ”と溢れ出したものだと僕は思っています。
だからこそ、道沿いにある、ありふれた学びではなく、その場から汲み取らないと得ることのできない、自分だけの学びになる。そんな「相互に学び合える場所」を作りたい。

そう思い立ったのが、19歳の時。ちょうどコロナ禍の真っ只中でした。
2021年10月、イベンターの山本昇さんに相談を持ちかけ、翌月11月16日には第一回を開催。今思えば、本当に急ピッチな立ち上げでした。

実際に場を作ってみて、やはり「雑談こそが最高の学びになり得る」と確信しました。
珈琲を片手に、リラックスしながら誰かの話を聞く。
途中で質問を投げかけたり、それぞれが自分の人生経験を照らし合わせて、目の前の雑談を紐解いていく。
これこそが、僕がずっと求めていた場所の姿でした。

50回という回数を重ねた今も、その想いは変わりません。
これからもこの雑談の場を盛り上げていくために、努めていこうと思います。

これからもCafeユニ場をよろしくお願いします。

18/02/2026

毎週火曜日は【珈琲店鷹匠】にて11:00-19:00に営業しています！

グラスで優雅に珈琲をお楽しみください。
今回のスイーツは珈琲のババロアです。

お店の場所はパサージュ鷹匠さんの裏路地側です。

お楽しみに！

31/01/2026

やりたい事とは言え、モチベーションの維持や続ける勇気を持ち続けるのは難しい。

そんな貴方に！
『これならできそう』と言うモチベーションをそのままに続けていくコツをお話いただきます。

垣本さんはラガーマンとして大学時代を励み、現在は地域おこし協力隊や珈琲店のオーナーとして様々な活動をされています。

さてさて、どんなお話が飛び出すか。
楽しみです。

#珈琲
#交流会
#静岡

26/01/2026

2月の鷹匠カフェユニ場はなんと第50回！！

今回のテーマは
『文化芸術　これを世界に活かすか。』
でございます。

文化芸術。
はて。一体なんだろうと思いますが、フランスでは元々、歴史画や宗教画などが一番高貴な芸術で静物画はランクの低い芸術と言われていました。

いわゆる、元々は「〇〇王のカッコいい場面」や「〇〇神の力はすごい」と芸術も宣伝に使われていたと言うことです。

利便性を極めていく文化と反対に位置しそうな芸術。
歴史を紐解くと共に進化してきたはず。

だからこそ、芸術を今の社会にどうやって活かすか。
会場のみんなで考えてみませんか！

今回登壇いただくのは【横山央】さん。
現在教育関係勤務で、元アスルクラロ沼津、元静岡県文化財団、元アーツカウンシルしずおか、元SPAC-静岡県舞台芸術センター俳優。
様々やられているから出てくる話があるはず！

文化芸術を考える時間にしましょう。
お待ちしています！

17/01/2026

今年初の鷹匠カフェユニ場は
精肉店【サイトウビアンテ】さんが登壇くださいます！
みなさん、お肉特にステーキを焼く時などに塩をふって柔らかくしますよね。
でも、浸透圧で水分の調整をしようと思ってもどのくらい時間をかければ良いのか難しいですし。
ましてや、やらない方が美味しいお肉もあります。
元々水分量が少ないお肉とか。

しかも、そこまで考えて色々施しても元々の肉選びから戦いは始まっているわけで。
どう選べば良いのか。

悩みは募る一方です。
そこでサイトウビアンテの齊藤卓久さん！
静岡市にある創業75年目の精肉店の店主さんです。
きっと様々なことを教えてくれるはず！
食から生活を豊かに、その為にもお肉について知りましょう！！

22/12/2025

今年も残りわずか。
12/23の営業で私、今年の火曜営業最後です！
お間違えなく！

12/23火曜日は11:00-19:00営業しております。
飲み比べもありますので、どうぞゆっくりしにいらしてください！

場所はパサージュ鷹匠さんの裏路地側です。

13/12/2025

CAFEユニ場　案内文

スタンダップコメディアンの松下リッキーです。
１２月１６日に鷹匠cafeユニ場に出演させていただくことになりました。
１２月１６日の鷹匠cafeユニ場では、
日本ではまだ愛馴染みのないスタンダップコメディを楽しんでいただきながら、
人生をコメディと共に生きる秘訣をお話します。

海外では最も人気の高いスタンダップコメディですが、
日本ではほとんど浸透していません。
では、スタンダップコメディとは何なのか？？
静岡で唯一、毎月スタンダップコメディライブを開催している
スタンダップコメディアン・松下リッキーが
日本のお笑いとスタンダップコメディの違いや、
スタンダップコメディとは何なのか？？をお話ししつつ、
スタンダップコメディをお楽しみいただきます。

そして、皆さんと一緒に笑いながら、
コメディと共に生きることで、
今までよりもほんのちょっと人生が豊かになる秘訣を
共有していきたいと思っています。

ご来場、お待ちしています。

06/11/2025

毎週火曜日は11:00-19:00まで鷹匠にある
【珈琲店鷹匠】さんにて営業しています！
場所はパサージュ鷹匠さんの裏路地側。

プリンの提供は11/25まで。
まだ食べていない方はお早めにどうぞ！

お待ちしています。

住所

Shizuoka-shi, Shizuoka
420-0839