一般財団法人機能水研究振興財団

一般財団法人機能水研究振興財団 健康や衛生の保持・増進に寄与すると期待される電解水を中心に、機能水?

すべての水は何らかの機能をもっています。では、なぜ機能水という言葉(概念)があるのでしょう? 日本機能水学会では以下のように定義しています。「機能水とは、人為的な処理によって再現性のある有用な機能を獲得した水溶液の中で、処理と機能に関して科学的根拠が明かにされたもの、及び明かにされようとしているもの」と。したがって、何らかの機能をもつ水(例えばミネラルウォーター)というだけでは機能水のカテゴリーに入りません。
 機能水の例としては、酸性電解水やオゾン水、アルカリイオン水などが知られていますが、それらのほとんどは人体をはじめとして生物に使われるため、公的な許認可を得ることが求められます。そのためには、「品質(生成原理、生成機器と生成水の規格)」、「有効性」および「安全性」に関して公に受け入れられる科学的根拠を示すことが必要です。「電解水」はこれらの条件をクリアしている代表的な機能水であり、人にも環境にもやさしく有効であることが特徴となっています。

15/09/2026

機能水ニュースレターNo.133が発行されました。前号No.132はホームページで公開中

【迅速検査研究会からのお知らせ】「第1回 環境モニタリング 特別講座」環境中の汚染状況を継続的に監視し、必要に応じて改善する――という「環境モニタリング」の考え方について座学と実習で学びます。日時 2026年10月8日(木) 10時~17時...
07/09/2026

【迅速検査研究会からのお知らせ】
「第1回 環境モニタリング 特別講座」
環境中の汚染状況を継続的に監視し、必要に応じて改善する――という「環境モニタリング」の考え方について座学と実習で学びます。
日時 2026年10月8日(木) 10時~17時
会場 一般財団法人東京顕微鏡院・豊海研究所(東京都中央区豊海町5-1)
定員 24名(先着順、最低催行人数:10名)
受講費 会員5,000円、一般10,000円(不課税)

新イベント「第1回 環境モニタリング 特別講座」 ~ふき取り検査でHACCP/衛生管理のPDCAを回そう~ 主催:迅速検査研究 海外では、RTE食品でリステリア・モノサイトゲネス(LM)による食中毒が頻発していることから、その....

19/08/2026

日本機能水学会第24回学術大会 日本口腔機能水学会共同開催 プログラム1stCirclularが公開されました。

23/07/2026

日本機能水学会第24回学術大会参加登録が始まりました。本年は京都鉄道博物館内ホールにて日本口腔機能水学会と共同開催となります。
https://www.fwf.or.jp/gakujutu.html

14/07/2026

機能水ニュースレターNo.132が発行されました。前号No.131はホームページにて公開中。

FSRC研究会講演会のお知らせ会場:東京農業大学 世田谷キャンパス 国際センター 榎本ホール開催日時:2026年7月14日(火)特別講演会:食品安全に用いることが可能な機能水について講演者:一般財団法人機能水研究振興財団 理事長 堀田国元参...
25/06/2026

FSRC研究会講演会のお知らせ
会場:東京農業大学 世田谷キャンパス 国際センター 榎本ホール
開催日時:2026年7月14日(火)
特別講演会:食品安全に用いることが可能な機能水について
講演者:一般財団法人機能水研究振興財団 理事長 堀田国元
参加費 :無料
参加申込:参加には、申込が必要となります。

東京農業大学の公式サイトです。大学案内、学部・大学院、研究活動、キャンパス、国際交流・留学、入学案内など、東京農業大学の情報をご覧いただけます。

【日本学術会議からのお知らせ】公開シンポジウム「昆虫科学はおもしろい〜国際昆虫学会議の記念誌が伝える昆虫科学の最前線〜」開催日時 令和8(2026)年6月27日(土)13:00 〜 17:00開催地 オンライン開催参加費無料・事前申込必要
18/06/2026

【日本学術会議からのお知らせ】
公開シンポジウム
「昆虫科学はおもしろい〜国際昆虫学会議の記念誌が伝える昆虫科学の最前線〜」
開催日時 令和8(2026)年6月27日(土)13:00 〜 17:00
開催地 オンライン開催
参加費無料・事前申込必要

日本学術会議は、我が国の人文・社会科学、自然科学全分野の科学者の意見をまとめ、国内外に対して発信する日本の代表機関です。

【全国消費者団体連合会からのお知らせ】「見えない敵 カンピロバクターから身を守る」~食中毒の原因となるカンピロバクターについて最新知見と対策を学ぶ~【日 時】2026年6月30日(火)14:00~15:30〔Zoomを活用したオンライン学習...
03/06/2026

【全国消費者団体連合会からのお知らせ】
「見えない敵 カンピロバクターから身を守る」
~食中毒の原因となるカンピロバクターについて最新知見と対策を学ぶ~
【日 時】2026年6月30日(火)14:00~15:30
〔Zoomを活用したオンライン学習会〕
【参加費】無料
【定 員】300人(※事前申し込みが必要です。定員になり次第締め切ります)

 全国各地でカンピロバクターを原因とする食中毒の発生が増加しています。カンピロバクターとは、鶏肉(刺身・たたき・レバー等)の生食や加熱不足で感染する代表的な食中毒菌で、少ない菌数で発症し、近年では最も...

18/05/2026

機能水ニュースレターNo.131が発行されました。前号No.130はホームページで公開中

【日本学術会議からのお知らせ】公開シンポジウム「健康増進と安全性のための食品・栄養科学:日韓国際シンポジウム」開催日時 令和8(2026年)年5月16日(土)9:00 ~ 11:30開催地 サンポートホール高松4F第1小ホール/オンライン ...
14/05/2026

【日本学術会議からのお知らせ】
公開シンポジウム
「健康増進と安全性のための食品・栄養科学:日韓国際シンポジウム」
開催日時 令和8(2026年)年5月16日(土)9:00 ~ 11:30
開催地 サンポートホール高松4F第1小ホール/オンライン ハイブリッド開催
参加費無料・事前申込不要

日本学術会議は、我が国の人文・社会科学、自然科学全分野の科学者の意見をまとめ、国内外に対して発信する日本の代表機関です。

住所

上大崎2-20/8
Shibuya-ku, Tokyo
141-0021

ウェブサイト

アラート

一般財団法人機能水研究振興財団がニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

ショートカット

  • 住所
  • アラート

共有する