Invest in Denmark, Tokyo

25/12/2022

Glædelig Jul🎄🎁メリークリスマス！
みなさま、素敵なクリスマスをお過ごしですか？

本日はデンマークのクリスマスデザートをいくつかご紹介します。

①リス・アラマンデ(Ris Alamande)
デンマークのクリスマスのデザートには必ず出てくるアーモンド風味のライスプディング。デンマークでは、大きなボウルに入れてアーモンドを1粒隠し、無くなるまで全員で食べ続けます。全員が食べ終わってから、アーモンドが入っていた人は公表をします。アーモンドが当たった人には幸運が訪れるという言われています。

②エーブルスキワ (æbleskiver)
たこ焼きみたいな形をしたパンケーキ、エーブルスキワもデンマークのクリスマスで外せないスイーツです。デンマークにはエーブルスキワ用の鉄板がありますが、日本では、たこ焼き器で代用できるので、是非作ってみてください。ジャムや粉砂糖をかけて食べます。

③ブルンカー (Brunkage)
デンマークのジンジャーブレッドクッキー。デンマーク語ではBrunkage（ブルンカー/ブラウンケーキ）は、デンマークの伝統的なクリスマスクッキーで、12月に作って食べるクッキーです。

④クレーネ（Klejner）
デンマークのフライドクッキー、クレーネは、12月に食べる伝統的なクリスマススイーツです。クレーネは、小さな結び目やダイヤモンドのような形をした小さな生地を、黄金色にカリッとなるまで揚げたものです。

気になるデザートはございましたか？
日本でもご自宅で簡単に作ることができます❤️

ご興味のある方はぜひ作ってみて、お家でデンマークのクリスマスを味わってみてください🎄🎅🎁

レシピはこちらから確認できます↓
https://denmarkfood.jp/news/christmas-desserts/

18/12/2022

【クリスマスまで残り７日🎄】【デンマークのクリスマスマーケット】

クリスマスまで残り１週間！！🎁

クリスマスシーズンに入るとデンマークの街は、イルミネーションに彩られた幻想的なおとぎの国に早変わり。クリスマスマーケットもあちらこちらにオープンします。今回はコペンハーゲンのクリスマスを楽しむオススメのクリスマスマーケット３選を紹介します✨

① NYHAVN CHRISTMAS MARKET (ニューハウン・クリスマスマーケット）
ニューハウン・クリスマスマーケットは、11月初旬から12月下旬まで開催される恒例行事です。イルミネーションで彩られた石畳の歩道をぶらぶら歩いて、クリスマス気分に浸ることができます。カメラと温かい飲み物を持って、運河沿いの街で冬の理想的なショットを撮ってみましょう🎄✨

② JULEMARKED HØJBRO PLADS（クリスマスマーケット・ホイブロ広場）
18,000個のイルミネーションライト、生きたトナカイ、サンタのソリ、そして「秘密の妖精」が登場し、ホイブロ広場は12月中、華やかなお祭りの中心地となります。ニットウェア、ガラス工芸、デンマークの料理などがクラシックなデザインのログキャビンで販売され、ドイツ式のバーベキューやグリューワインが寒さを和らげてくれます。
https://julemarked.nu/en/

③ JULEMARKED KONGENS NYTORV（クリスマスマーケット・コンゲンス・ニュートー広場）
デンマークの中心部に位置するコンゲンス・ニュートー広場のマーケットでは、クリスマスの贈り物を探しながら、デンマークのクリスマスの伝統を体験することができます。サンタクロースはもちろん、ホットチョコレート、グリューワイン、アップルパンチなどの屋台が並ぶ窓からは、甘い香りが漂い、クリスマスムード一色です。
https://www.jul-i-kobenhavn.dk/en

他にもあらゆるところでクリスマスマーケットを開催しているので、興味ある方は下記のリンクに飛んでお気に入りを探してみてください💌
https://www.scandinaviastandard.com/a-guide-to-copenhagens-best-christmas-markets/

Use our guide for the best christmas markets in Copenhagen, from the popular and classic, such as Tivoli, to the lesser-known options!

15/12/2022

【クリスマスまで残り１０日🎁】

12/25のクリスマスまで残り１０日となりました！🎅
みなさんはクリスマスまでのカウントダウンをしていますか？

本日はデンマークのカレンダーキャンドル（kalenderlys カレナーリュス）について紹介したいと思います🕯

デンマークではクリスマス近づくと、スーパーや雑貨屋さんなどで1〜24までの番号が書かれた太いキャンドルを売り始めます。これをモミの枝や松ぼっくりなどと一緒に飾りつけして、クリスマスまでの毎日、キャンドルの灯をともして、カウントダウンをしていくのです。とても北欧らしいおしゃれなカウントダウンの仕方ですよね😊🎄

このキャンドル、ボーッとして消し忘れると明日や明後日の分も灯してしまうので要注意！
「食事の時に火をつけて、お皿を片付ける時に火を消す」と1日分が丁度いい具合に溶けるし消し忘れ防止になるのでいいそうです✨

05/12/2022

Japan-Denmark FOOD ZOOM Webinar (12月6日(火)17:00～)プログラム及び申し込みリンク

日時: 令和 4 年 12 月 6 日(火) 17:00-18:30
主催: デンマーク王国大使館 (Invest in Denmark)
共催: 「知」の集積と活用の場® 産学官連携協議会
Zoom運営: 株式会社KYT
参加費: 無料
お申込み URL: https://us02web.zoom.us/webinar/register/WN_JcKJ5stcSqqXhn6GecqoaA
お問い合わせ先: デンマーク大使館 Invest in Denmark 飯田留美 [email protected]

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植物由来のタンパク質の利用拡大は、畜産への集中を減らし、地球環境に影響を与える資源消費と温室効果ガス排出を大幅に削減できることが研究から示されています。また、植物由来の食品を生産することで、温室効果ガスの排出、土地利用、水利用を最大 99% 削減できることも確認されています。

環境に配慮したテクノロジーの先進国であるデンマークは、必要なタンパク質消費量を得るうえで畜産の代わりとなる植物由来の食品の開発・生産に長い間取り組んできました。また、植物由来の食品を提供することによって消費者の食生活を変え食品業界のGXを促そうとしています。デンマーク政府もヨーロッパ諸国に倣い植物由来の食品の開発を促進するため1億6,800万ユーロ(約240億円)以上の資金提供を発表しました。

今回のWebinarでは、テーマの中心となるテクノロジーを利用した代替タンパク質の研究・生産に取り組んでいるデンマークの企業・研究機関、および日本企業の方々にご登壇いただきます。また、農林水産省が推進する、異分野融合・産学官連携によるオープンイノベーションの取組『「知」の集積と活用の場®』についてもご紹介します。
今回のWebinarが、日本・デンマーク両国における協業の可能性を広げる契機となれば幸いです。

11/10/2022

【バナナパーク：荒廃していた地域に、地元の協力と自治体の善意で新しい公園が誕生！🍌】

芝生、森、遊具、2つのバナナ型の壁、そして地元の人々の協力。バナナパークは、とある自治体が未開発の土地を不動産投資家から救い、住民のために緑のオアシスを作り上げたという、元気を与えてくれる物語です。

「地域のオアシス」
2004年末、Nørrebro（ノアブロ）のNannasgade（ナナスゲード）近くの未開発の草地に集合住宅を建設する計画が発表されました。しかし、この場所は、混雑した遊び場や校庭を補うために、地元の保育園や学校が長い間利用していました。そこで、近隣の学校の職員や地元の親たち、その他の活動家たちは、このプロジェクトに反対する嘆願書に2,300人の署名を集めました。しばらくして、自治体がこの場所を購入し、新しく始まったMimersgade（ミメルスガーデ）地区の都市再開発プロジェクトの支援下に置かれました。

そして、住民との話し合い、保育園や学校との対話を通じて、近隣の公園を近隣の緑のオアシスとして、また地域の子どもたちや若者たちの遊び場として活用される計画を立てました。

「汚染された敷地」
元々、ナナスゲードには石油精製工場があったため、リニューアル前は「ポイズン・サイト」と呼ばれていました。そこで、子どもたちが安全に遊べるように土壌の除染を行い、「バナナパーク」と改名しました。公園のトレードマークである2つのバナナ型の土壁の片方には、鮮やかな黄色のスポーツコーティングが施され、誰もがそのつながりを感じられるようなデザインに仕上げられています。

「ジャングル、芝生、広場」
2010年春、地元の人たちはバナナパークのオープンを喜びました。完成した公園は、ジャングル、芝生、広場の3つのセクションに分かれており、それぞれが役割を担っています。

ジャングルは既存の樹木と新しく植えた桜の木で構成され、春になると公園をより一層華やかに彩ります。また、竹藪も少し植えて、ジャングルの雰囲気を出しています。

芝生は主に球技場としての利用を想定していますが、ここにも特徴的なバナナがあり、遊びにもサッカーなどの観戦席としても利用することができます。

広場は、高さ14mのクライミングポータルでバナナパークへの入り口を示しています。都市型什器や家具が多様に配置され、来訪者がしばらく滞在することを促します。

公園内を走る舗装されたループは、サイクリングやローラースケートなどに利用されています。暗い道や危険な道がないようにランプが設置され、夜には大きなマストが色とりどりの光を放ち、公園を幻想的に彩っています。

出典：https://dac.dk/en/knowledgebase/architecture/bananna-park-from-contamination-to-local-oasis/

30/09/2022

【北欧はなぜ｢幸福の国｣になれたのか？ 夕方4時退勤でも世界競争力ランキング1位…その謎に迫る】

この記事ではなぜデンマークは「幸せの国」と言われるのか、どのようにして国民の幸せをサポートしているのか、その秘密に迫ります。

https://www.businessinsider.jp/post-258728

“｢4時台でラッシュアワー？｣
｢うん、金曜だともっと早く帰るから3時台だけど｣
さっきまで自分がいた世界とのあまりの落差に、｢へー……｣と間の抜けた声で答えるしかなかった。そんなゆるい働き方ができるなら、そりゃみんな幸せだろうけど、それでこの国の経済は大丈夫なの？”

“ところが調べてみると、デンマーク経済は｢大丈夫｣どころか、日本よりもうまく回っているようである。デンマークの一人当たりGDPは6万7800USドル（2021年） と、日本（3万9280USドル＝同年）の倍に迫る勢いである。

この人口600万人に満たない国は、抜群のワークライフバランスを誇り、国連が発表する毎年の幸福度調査では10年連続で1〜3位につけるという安定した“幸せの国”でありながら、それを支える経済がしっかりしているようなのだ。ちなみに日本は2022年の幸福度調査では54位だったが、だいたい毎年、50〜60位前後となっている。”

“ただ、幸福度の高さを突き詰めて考えたとき、今のところ私が納得しているのは、デンマークをはじめとする北欧は｢不幸を取り除くのがうまい国々｣だということ。そしてそのことが、個人の幸せを保証してはくれないものの、社会として幸せになりやすい土壌を作ってくれている、ということだ。”

“1歳前から、希望すれば必ず用意してもらえる保育園。バスにも電車にも必ず確保されているベビーカーのスペースと、バリアフリーな街。午後4時には仕事を終えて、保育園に子どもの迎えに来る父親たち。デジタル化が社会に浸透し、子どもの迎えの時間変更もスマホのアプリで、休日の救急診療もスマホの写真で医師に診察してもらえる便利さ。
大きめの道路にはたいがい自転車レーンが整備されているので、6歳児でも自転車で通学できる。医療費は無料だし、大学院まで学費は無料、学生は学業に集中できるよう生活費として給付金まで支給されるので、デンマークにいる限り、子どものために貯蓄しなくては、というプレッシャーもない。”

全ての記事を読む： https://www.businessinsider.jp/post-258728

北欧の国デンマークは、夕方4時にはいっせいに退勤して自分時間を大切に過ごしながら、世界競争力ランキング1位を誇る経済力を達成しています。人間らしい豊かな暮らしと強い経済力を両立できている秘密とは？ デンマ...

23/09/2022

【コペンハーゲンでNordic Investor Summitが開催されました】

先日、250以上の国際的なVC、LPファンド、エコシステム・パートナーが、TechBBQの一環としてコペンハーゲンのNordic Investor Summitに集まり、北欧諸国への投資について議論し、Lina Gandløse Hansenがイベントのキックオフを宣言しました。

デンマークに進出する正当な理由をいくつか紹介します。

📌強力な金融機関とトップクラスの資産運用会社
📌テクノロジーとイノベーションを推進する世界トップクラスの大学
📌優れたインキュベーションとアクセラレーターの機会
📌高度に発達した技術分野におけるスタートアップのハブ
📌 デンマークのユニコーンをサポートする海外VCの存在

北欧地域は真のユニコーン工場です。実際、一人当たりのユニコーンの数はシリコンバレーに次いで多く、現在、デンマークだけで10社のユニコーンが誕生しています。

https://vimeo.com/749611946
このビデオではSNÖ VenturesのKremena ToshevaとPlug and Play Tech CenterのJakob Gaardが、なぜデンマークを投資先に選んだのか、その理由を説明しています。Invest in Denmarkでは、適切なパートナーや投資先を見つけることで、デンマークでのビジネスをサポートする準備が整っています。

詳しくはこちらをご覧ください👉 https://lnkd.in/esJ5NVAd

This is "Nordic Investor Summit: Why Investors Should Look to Denmark" by The Trade Council on Vimeo, the home for high quality videos and the people who…

15/09/2022

【過去最大規模の外国直接投資の起工式が行われました🥳】

９月１２日に富士フイルム株式会社がデンマークのヒレレズ(Hillerød)で16億米ドル（110億デンマーククローネ）の拡張工事に着工しました。

デンマーク外務大臣 Jeppe Kofod氏 が、デンマークにおけるおそらく過去最大の外国直接投資の起工式に参加しました。この投資により、FUJIFILM Diosynth Biotechnologiesのヒレレズ工場は拡張され、450人の雇用が創出される見込みで、この種の施設としては欧州最大となります。

「富士フイルム株式会社がデンマークでの活動を拡大することを決定し、大変うれしく思っています。昨年、日本の富士フイルム株式会社を訪問しましたが、デンマークがこのような革新的な企業からこの規模の投資を誘致できたことを誇りに思います。デンマークのエコシステムにこのような投資を呼び込むことは、ライフサイエンス産業に対するデンマーク政府の戦略の一部でもあるのです。今日、富士フイルムの事業拡大を祝うことは、デンマークのライフサイエンス産業、特に製造業が強いことを証明するものでもあります」とデンマーク外務大臣のJeppe Kofod氏はコメントしました。

さらに、富士フイルムグループの新しい環境戦略「Green Value Climate Strategy」をサポートするため、生産施設は持続可能性を強化し、カーボンフリーエネルギーでの操業や2040年末までにCO2排出量純ゼロを達成するなどの気候行動目標が設定されています。

富士フイルム株式会社によるヒレレズの生産拠点への投資は、2019年以降3件目となります。このプロセスを通じて、Invest in DenmarkとCopenhagen Capacityは、デンマークの税務条件から建築許可取得のプロセスまで、様々な情報で日本企業を支援しています。

投資の詳細はこちらでご覧いただけます👉 https://lnkd.in/eA6GAx4v

また、デンマークのライフサイエンスエコシステムについては、こちら👉 https://lnkd.in/gDccqvZG をご覧ください。

また、当社のアドバイザーは、DKへの投資の可能性についての質問にいつでもお答えします。いつでもご連絡ください。

#ライフサイエンス #ヘルスケア #デンマーク

12/07/2022

【デンマークデザインアワード2022受賞者】

世界初の循環型幼稚園、人工肛門を持つ人のためのデジタル通知システム、女性のためのより良いトイレ環境を作る便器などが、今年のデンマークデザイン賞を受賞しました。

デンマークデザインアワードは、デザインの効果と価値を称え、デンマークの企業やデザイナーに敬意を表し、彼らのソリューションが産業、社会、日常生活に与える影響を実証するものです。この賞の多くのカテゴリーの中には、雇用の創出、資源の節約、健康増進を実現するデザインソリューションが含まれています。

今年の受賞者と最終候補者については、こちらをご覧ください。
https://danishdesignaward.com/arkiver/6462

デンマークデザインアワードは、デンマークデザインセンターと業界団体Design denmarkの協力のもとで実施されています。

クリスティーナ・メランダー（デンマークデザインアワードのプログラム・マネージャー）

「デザインがもたらす違いを見るのが楽しみです。今回もまた、素晴らしいデザイナー、企業、組織が、デザイン国家としてのデンマークの地位を強化するために、それぞれ刺激的なソリューションを提供しているのを目にしました。デザインソリューションは幅広いカテゴリーにわたりますが、どれもより良い、住みやすい、持続可能な未来を鼓舞するという目標を共有しています。」

ヘンリック・リュブカー（デザインデンマーク CEO）

「今年のデザインソリューションの幅広さと寛大さを目の当たりにして、とても嬉しく思っています。デンマークデザインアワードは、毎年歴史を刻みながら、未来へ向けての道を示しています。受賞者やファイナリストは、デザインにおける過去の偉大なデンマークの文化遺産と、人間が自分の周りの世界について考え、認識する方法の変化との間に橋を架けることに真に成功しているのです。」

デザインデンマークの公式インスタグラム：
https://www.instagram.com/design_denmark/

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09/07/2022

【2022年デンマークのレストランが39のミシュラン星を獲得】

7月4日、ノルウェーで行われたイベントで「ミシュランガイド北欧2022」の発表が行われました。デンマークは28のレストランで合計39の星を獲得しました。

- 新しく２つのレストランがミシュランの星を獲得 -
コペンハーゲンの北西に位置するユネスコ・グローバル・ジオパーク・オドシャードにあるレストラン「MOTA」とジョナサン・タムのレストラン「JATAK」がミシュラン1つ星を獲得しました。

「MOTA」
シェフのクラウス・ヘンリクセン氏が率いるこのレストランは、2021年11月にオープンしました。レストランの建物は、以前は精神科病院があった場所です。
「セットメニューは、有機野菜や地元の魚介類など、デンマークの最高の超旬の食材を紹介するものです。組み合わせは独創的で、料理は美しく盛り付けられ、味わい深い。」とミシュランガイドに紹介されています。ヘンリクセンは、13年間ドラグショルム城の料理長を務め、また、NOMAの副料理長も務めました。

「JATAK」
カナダ出身のシェフ、ジョナサン・タムは、以前、当時のミシュラン星付きレストラン「Relæ」で料理長を務めていました。そして2022年1月にJATAKをオープンした。店名は、デンマーク語で「はい、お願いします」という意味。ガイドによると 「セットメニューは、デンマークの最高級食材を巧みに使った、アジアンテイストの強い刺激的でモダンな料理を提供します。

- Frederikshøj２つ目の星を獲得 -
デンマーク第2の都市オーフスで、「Frederikshøj」が2つ目の星を獲得しました。シェフのワッシム・ハラルが率いるFrederikshøjは、2015年に一つ目の星を獲得しています。同店はマルセリスボルグの王家の森にあり、デンマークで7番目に2つ星を獲得したレストランです。
また、ハラルは「メンターシェフ賞」を受賞しました。Simone van Trierは「自分の知識や技術を積極的に伝えようとする姿勢は、多くの人の手本となるものです。デンマークの才能ある次世代のシェフを励まし、指導方針を伝える姿は印象的です。」と述べています。

Monday 4 July, the MICHELIN Guide Nordic Countries 2022 was released at an event in Stavanger Concert Hall in Norway. Denmark received a total of 39 stars for 28 restaurants.

26/06/2022

ヨーロッパで最もデジタル化が進んでいるデンマークは、ロボット工学の中心地であることをご存知ですか？6月30日に開催されるウェビナー「Robotics and AI – Cross-border Opportunities between Singapore and Denmark（ロボット工学とAI - シンガポールとデンマークの国境を越えた機会）」に参加して、詳しい内容をご確認ください。

このウェビナーはInvest in DenmarkとSGInnovate、在シンガポールデンマーク王国大使館、 National Robotics Program、EDBによって提供されています。

Odense Robotics、Danfoss Drivesなどの業界エキスパートが、デンマークの活気あるテクノロジー分野、市場の動向、イノベーションのトレンド、官民連携によるビジネス文化、そして最も興味深い活用事例を紹介します。

専門的な技術スキル、R&Dコラボレーション、投資の可能性、北欧/デンマーク市場への進出にご興味のある方に最適な出発点となるセミナーです。

詳細とお申し込みはこちら： https://lnkd.in/eSGghdCx

日付：2022年6月30日（木）
時間：午後4時～午後5時（シンガポール時間／UTC +8）

デンマークは数十年にわたり、ロボット工学、AI、機械学習におけるイノベーションの最先端にいます。政府の新しい「ロボット戦略」は、ロボット工学の研究開発の強化、教育活動の強化、グリーン転換のためのロボット工学ソリューションの推進、デンマークのロボット工学研究と産業の国際化の促進などに役立っています。

加えて、世界トップクラスのロボット工学やAIの研究者に簡単にアクセスでき、ユーザー中心の設計とイノベーションのアプローチ、複雑なソリューションシステムを統合する能力で知られる専門的な人材プールを提供しています。

また、ソリューションを共同開発し国際的に成長するためのパートナーシップを求める熱意ある起業家や革新的な新興企業が無数にあり、一流のロボットやドローンのサプライヤーや技術開発者の強力なネットワーク、デンマークの主要研究機関との非常に人気のある提携の機会もあります。

消費者も企業も、EUの中で最もロボットの活用に前向きなデンマークの高度に結びついた社会は、欧州市場へのアクセスを容易にし、ロボティクスとAIソリューションのテストと応用に素晴らしい機会を提供します。

Robots, especially collaborative robots, are experiencing rapid market growth. A primary driving force behind this growth is a consistently decreasing price, which makes them a viable solution in a wider range of applications, inside and outside of the factory setting, for companies big and small. A...

16/05/2022

【Investing in the Future of Food：バーティカルファーミングに関するウェビナー開催】

デンマークは、食品の研究、生産、が進んでいる国として世界的に知られていますが、バーティカルファーミングの先進国としても注目されています。

デンマークのバーティカルファーミングのエコシステムと、デンマークへの事業進出に関するメリットについてもっと知りたいと思いませんか？もし答えがイエスなら、当社のウェビナー「Investing in the Future of Food」に参加して、役に立つインサイトを得てください。

Invest in DenmarkとSGInnovationの共催で行われるこのウェビナーでは、デンマークのバーティカルファーミングのエコシステムについて学ぶことができます。特に、最新トレンド、市場動向、興味深い技術やイノベーションに関する深い知識を得ることができます。このセミナーは、研究開発のコラボレーションに興味がある方、北欧やヨーロッパへの事業展開を考えている方に最適な出発点となるでしょう。

▼ウェビナー情報▼

開催日時：2022年5月26日（木）17:00-18:00（日本時間）/ 10:00-11:00（デンマーク時間）
開催場所：オンライン
参加方法：下記のリンクから参加登録
https://www.sginnovate.com/events/vertical-farming-investing-future-food

https://investindk.com/events/vertical-farming-investing-in-the-future-of-food

#デンマーク #デンマーク外務省 #インベストインデンマーク #バーティカルファーミング

Transforming our food systems to produce safe, healthy and sustainable food to feed the growing global population and the increased demand for “better food for more” is one of the greatest challenges in the food sector.