備前福岡の市

07/05/2026

5月の市
出店変更のお知らせです。
田渕果樹園
はるびぃ農園
お休みさせて頂きます。

18/04/2026

４月２６日（日）の備前福岡の大市が近づいてきました。４月としては、６年ぶりの本格大市です。
　駐車場のマップができましたので、お知らせします。昨年１１月の大市の反省を活かし、駐車スペースを８０台分ほど増やしています。

　また今回、妙興寺境内にもテントが並びます。こちらには、初出店となる「クレイジーアイスクリーム」さんも、出店されます。お馴染み「ポン菓子」の実演販売もあります。
　あと、新年度初企画となる、「移動遊び場 プレーカー」が登場します。そこにあるものを使って、多様な遊びを考えながら遊びます。
　イベントもこちらの会場で行われます。
　10時から恒例の名刀太鼓の演奏と「どじょうすくい」の演技
　11時からは、妙興寺副住職による「法華経ロックの演奏」
　が、行われます。
　こちらにもぜひご参加ください。

　一文字うどん駐車場で、ガードマンさんが誘導してくれます。分からない方は、こちらを目印にどうぞお越しください。

　では、市会場でお会いしましょう！

04/04/2026

【７年ぶり本格春の大市開催】

　４月２６日（日）午前８時から１２時まで。今月の備前福岡の市は、昨年１１月に続き「春の大市」になります。コロナ期から中断していた「本格大市」、備前福岡の大通り「市場小路・西小路一帯」にズラリテントが並びます。

　昨年１１月の「６年ぶり本格大市」の際は、たくさんのお客様にお越しいただき、駐車場が不足しご迷惑をおかけしました。今回は駐車場を増やし、ガードマンも増やし、対応させていただきます。
　また今回は、妙興寺境内にも出店テントが並びます。１０時からの「名刀太鼓の演奏」、「どじょうすくい」、１１時からの妙興寺副住職による「音楽パフォーマンス」もこちらが会場になります。
　９時からの恒例の妙興寺住職による辻説法（今回のお題は「自分とは何か」）は、いつもと同じ備前福岡の市会場で行われます。

　今回も、いつもの備前福岡の市出店者、牛窓で第２日曜日に開催されている「牛窓の生産者さんが野菜や魚を販売する会」出店者、毎月第１日曜日開催京橋朝市の有志の出店者等、そして地元住民テントが並びます。
　時間も８時から１２時。いつもより１時間延長して行います。
　備前福岡まち歩きガイドによるまち歩き（有償）もできます。

　それでは大市会場でお会いしましょう。お待ちしています。

17/03/2026

いよいよ今週末、第２４１回備前福岡の市。２０周年記念市です。
　岡山経済新聞社様に、取材していただきました。市が始まる経過についても、良く分かります。
　当日は、２０年の歴史がぎっしり詰まった、「２０周年記念パンフレット」も、無料配布いたします。

　では当日、市会場でお会いしましょう。お待ちしています。

https://okayama.keizai.biz/headline/1877/?fbclid=IwY2xjawQmrUZleHRuA2FlbQIxMABicmlkETFhRllNQ3BwV2JCd1ZmdTN6c3J0YwZhcHBfaWQPNTE0NzcxNTY5MjI4MDYxAAEeN_L0yrfW5UM0LxvNbDRBevgDrSjYb7nZ3GIuaBJEXa27bX-5S_kOF4EDqj0_aem_t-RubOFUNyE9S3wrIfvNHQ

「備前福岡の市」の20周年を記念した第241回の市が3月22日、一文字北側広場（瀬戸内市長船町福岡）で開催される。

27/02/2026

【２０周年記念市】　《感謝》

　３月２２日（日）の第２４１回備前福岡の市は、２０周年記念市としてイベント盛りだくさんです。

①２０周年記念パンフレットを無料配布
　２月の市に引き続き、入り口の観光協会受付にて、無料配布いたします。２００６年３月２６日に始まった第１回備前福岡の市から今日まで、２０年間の軌跡をたどれます。２０年間の年ごとの売上と出店者数の推移をグラフにまとめています。主催者である出店者会の役員を中心に一人一人の想いがお客様の声とともに書き込まれています。１００年続く市を目指した今後の方向性も。
　お客様だけでなく、これから市の開催など「地域活性化」を考えられている人も必見です。

②２０周年記念W辻説法　９時より９時３０分
　国宝一遍聖絵に描かれている「福岡の市」では、時宗の開祖の一遍上人が１２７８年に辻説法している様子が描かれています。
これにちなみ、時宗総本山の神奈川県藤沢市の清浄光寺宝物館館長の遠山元浩様をお招きし、市会場で辻説法をしていただきます。
　当日は、９時より毎回大人気の妙興寺岡田住職による辻説法、続いて清浄光寺遠山元浩さまによる辻説法のW辻説法が行われます。お題はそれぞれ以下の通りです。
　岡田住職：７５０年前の福岡の市
　遠山様　：一遍上人と福岡の市
　
③国宝「一遍聖絵」清浄光寺宝物館遠山館長様のお話会
　辻説法に続いて、１１時からと１３時３０分からの１時間程度、遠山様とのお話会を開催いたします。せっかくの機会ですので、「一遍聖絵」についていろいろとお話していただきます。
　場所は、妙興寺客殿です。参加ご希望の方は、当日市会場の観光協会受付にお申し付けください。

④「東原邸棟梁の家」リニューアル無料公開
　昨年１２月より、改修工事のため閉館中でしたが、このたび改修が終わり、刀剣文化を伝える「一棟貸の宿」として、近々生まれ変わります。このたび、３月２０日から２９日まで、連日無料公開され、日替わりのイベントも行われます。ぜひ市に合わせて覗いてみてください。案内ガイドも待機し、まち歩きも随時受付中です。

　私たち出店者も、２０周年の重みをかみしめながら、張り切って出店いたします。詳しくはチラシをご覧ください。

　では、会場でお会いしましょう。お待ちしています。

21/02/2026

みなさんこんばんは。一文字うどんです。明日は第240回備前福岡の市です。
今夜は西大寺の会陽で翌日が福岡の市という何年かに一度しかない組み合わせです。明日から会陽あと祭りも始まります。そのついでにでも福岡の市にお立ち寄りください。
お待ちしてます。

一文字うどんは、いつもと同じように
•備前福岡郷土料理どどめせ

•合鴨農法で育てた合鴨米玄米と白米

•地元産小麦石臼挽きの小麦粉

•それで作った乾麺

•それで作ったピロシキ

をお持ちします。久々に小麦粉のレシピもお持ちします。
それでは会場でお会いしましょう。お待ちしてます。

19/02/2026

皆さん、こんばんは🌟
いつも備前福岡の市を応援くださり
誠にありがとうございます😊

アシリミンタルと発酵おばけ です♪


今月のメニューは発酵づくし✨

🥟発酵グルテンフリーサンド 2種の生地
(パオ or おやきのあさひ焼)
◯グルテンフリー&ノンシュガー&ビーガン生地
◯Wacca Farm 穂に穂 朝日米
◯あさひ焼のみ無農薬椰子糖使用

👆️蒸したての生地にお好きな具材をお詰めします

【プレーン】

【季節のやさい】
◯ALLヴィーガン
◯自家製発酵ソース
◯ビーツのサワークリーム和え
◯人参の発酵ラペ　など

【イル・リコッターロさんのＷチーズ】
◯蒜山のイル・リコッターロさんのカチョカヴァッロ&プロヴォレッタ
◯玉ねぎ&ハーブMix
◯服部水産さんのシラス

【タマゴサンド】
◯平飼い卵のサラダ
お好みで👇️
◯玉ねぎ&ハーブMix♡

【ベーコン】
◯GOBALさん無添加ベーコン
◯季節野菜の発酵マリネ風
◯アップルマスタード

⇧⇧⇧
生米から自家製酵母で、数段階に分けてゆっくりゆっくり発酵させました。
野菜は自家農園や繋がりのある農家さんからなど
昔ながらの調味料や素材を使い、丁寧にお作りします

🧁発酵おばけのスイーツ
◯ビーツ&キャロットケーキ
◯グルテンフリー
◯発酵素材(人参とミカンの麹&塩麹&発酵ソイクリーム等)
◯乳製品不使用
◯無農薬椰子糖&はちみつ

🧉発酵おばけの特製ドリンク
◯発酵ネクタル　色んなフルーツ
◯クラフトコンブチャ 蜜柑とハーブ



⇧⇧⇧
発酵研究家による、一年がかりの天然菌シリーズ🦠
未知なる魅惑の味わい✨
おなかポカポカ♡

⇩おなじみ人気者フードも並びます

🧀イル・リコッターロさんのスペシャルに美味しいチーズたち

🥓GOBALさんのファン多し✨無添加ベーコン&ソーセージ各種

🫘無農薬えりも小豆量り売り

etc...


毎月色んな楽しみが満載❣
個性豊かな魅力あふれる出店者さん勢揃いの
備前福岡の市へ♪

皆さまにお会いできるのを、楽しみにしております😊🍀

14/02/2026

来週末２月２２日（日）は、第２４０回備前福岡の市です。先月の初市は、寒い中での開催でした。立春も過ぎ、西大寺会陽も終わるので、少しは春の気配も感じられるかもしれません。

　今月も、出店者が自慢の品々を持ち寄ります。牛窓で水揚げし加工まで自社で行っている「服部水産」さんが、しらす・あみえび・ちりめんじゃこを出店されます。カキ同様に、不漁で苦労されていますが、頑張って出店されます。
　第２会場となります一文字うどん駐車場では、「Botha」さんが地元産小麦粉使用のネイチャードーナツを、「御結びはるりん」さんがご注文受けてから結ぶおにぎりを販売されます。
　刀匠会さんによる包丁研ぎは、今月は偶数月のため出店されます。
　なお、チラシには載っていますが、「お菓子のひだまり」「野人ファーム」「モリスケ」「Koti brewery」さんは、お休みです。
こちらの手違いもありまして、申し訳ございません。

　９時からは、おなじみ妙興寺住職の辻説法。今月のお題は、「野良牛」です。楽しみですね。
　東原邸棟梁の家は改装工事中のため、休館しています。ただ、まち歩きは行っています。観光協会テントに、ご連絡ください。
お一人６００円で、備前福岡案内ガイド協会さんが約９０分ご案内します。

　駐車場は、一文字うどんを目印にお越しください。ガードマンが、誘導しております。
　では、市会場でお会いしましょう。お待ちしています。

04/02/2026

申し訳ありませんが、下記の店舗は今月お休みさせて頂きます。

お菓子の家ひだまり
野人ファーム
Koti brewery
モリスケ

ご迷惑お掛けしますが宜しくお願い申し上げます。

24/01/2026

玉津食堂です。

お惣菜沢山作ってまーす!

あたたかくしておいでください🙇‍♀️😊😊😊

24/01/2026

皆さん、こんばんは🌟
アシリミンタルと発酵おばけ です😊


本年もどうぞよろしくお願い致します🍀
明日は今年はじめの『初市』です。

新年謝恩企画をお楽しみに🥳
スタンプラリーで商品券が当たりますよ〜🎯

当店の初市メニュー ↓

🌿発酵グルテンフリーサンド 3種の生地
(パオ・おやきのあさひ焼イングリッシュマフィン風)
◯グルテンフリー&ノンシュガー&ビーガン生地
◯Wacca Farm 穂に穂 朝日米
◯あさひ焼のみ無農薬の椰子糖使用

👆️蒸したての生地をそれぞれお選び頂いて、お好きな具材をお詰めします

【プレーン(パオのみ)】

【季節のやさい】
◯発酵ソースの色んな野菜のサラダ
◯レンコンのスパイス炒め
◯玉ねぎマリネ風

【イル・リコッターロさんのＷチーズ】
◯蒜山のイル・リコッターロさんのカチョカヴァッロ&プロヴォレッタ
◯玉ねぎ&HERB FIELDさんのハーブMix♡
◯当日手に入れば…服部水産さんのシラス

【きんぴらベーコン】
◯ごぼうのきんぴら発酵仕立て
◯菊芋の塩炒め
◯GOBALさんの無添加ベーコン

⇧⇧⇧
どの生地も生米から自家製酵母で、数段階に分けてゆっくりゆっくり発酵させました。
野菜は自家農園や繋がりのある農家さんからなど
昔ながらの調味料や素材を使わせてもらっています。

【発酵おばけのスイーツ】
◯スパイスキャロットケーキ
◯グルテンフリー
◯発酵素材(人参とミカンの麹&塩麹&発酵ソイクリーム)
◯乳製品不使用
◯無農薬椰子糖&はちみつ



⇩おなじみ人気者フードも並びます

🧀イル・リコッターロさんのスペシャルに美味しいチーズたち

🥓GOBALさんのファン多し✨無添加ベーコン&ソーセージ各種

🫘無農薬えりも小豆量り売り

etc...


今年初の市へ☀
どうぞ温かくしてお出かけくださいね♡
会場でお会いできるのを楽しみにしております♪

#アシリミンタルと発酵おばけ
#自家製酵母の発酵グルテンフリーフード